Tag Archives: American Pale Ale

FYKI #46 // Itt az első? Megnyílt a FIRST The Craft Beer Co.

A kézműves színtér belterjességéhez képest nagy nyilvánossággal és komoly sajtóvisszhanggal megnyílt a FIRST The Craft Beer Co. Váci úti látványfőzdéje / brewpubja. Nagyszerű sikerről szóló, bizakodó cikkek, forradalmi első lépések a visszhangokban. Vajon tényleg megváltozik mostantól minden? Egyáltalán miben első a FIRST? Az első kézműves sörfőzde? Nyilván nem. Az első brewpub? Talán, bár máshol is van saját helyszíni értékesítés, saját kocsma. Az első dobozos kézműves sör itthon? Nem nyert, a Reketye és a Brew Your Mind is beelőzött. Az első látványsörfőzde? Bezony, itt tényleg látni mindent a vendégtérből. Ez persze a forradalomhoz még kevés lenne. De akkor mi a helyes válasz?

A vörös fények elvarázsolnak a látványsörfőzdében, bár ez kép pont megfordítja a nézőpontot: a vendégtér látszik a főzde oldaláról.

Nos a “forradalmat” itt a profizmus oldaláról fogják meg. Talán lehet azt mondani, hogy ez az első komolyan, piaci célokkal megtervezett sörfőzde itthon. (Tudjuk, hogy nem ők láttak először üzleti tervet, tudjuk, hogy a például a Horizont is tudatosan, sem mint erőből építkezett, de nulláról ennyi lépcsőfokot átlépni kezdésként, ezt tényleg nem csinálta még senki. Ebben elsők biztosan.) Nem valaki régi dédelgetett álma alakul fokozatosan, vagy egy régi családi főzde újul meg és növi ki magát. Itt több éves terv, nagyon komoly befektetés, az elérhető legmodernebb berendezés a Zips’s től és a nagyüzemi sörfőzdéktől is igazolt munkatársak mutatják, hogy a tulajok, Kurucz Gergely és Kurucz Dániel (a Budavári sörfesztivál – Belvárosi Sörfesztivál szervezői) alaposan átgondolták a dolgot. A recepteket Csupor Marci kevergeti, aki saját söreivel már letett az asztalra, a szortiment pedig érezhetően a piacra, eladásra lett összeállítva. Pilsner, a kötelező APA és IPA (utóbbiból egy gyümölcsös limitált változat is), belga búza és ennek a gyümölcsös változatai.

Nem az első, de egyelőre a legmenőbb: rendesen megnyomott, egyedi dobozok.

Na jó, de milyenek a sörök? Mert hát nyilván ezen fog múlni minden. Nos, a sörökön nem fog múlni semmi.

Ahogy már írtuk, kifejezetten a nagyközönség van belőve, eladható brand, eladható sörök. Ezek a sörök eladhatóak. Pont annyira mások, tisztességgel kimunkáltak, hogy a hagyományos választékot lassan elhagyó, kézműves után érdeklődni kezdő ember nem fog bennük csalódni. Kellemes, jól iható mindegyik, nincsenek nagy kilengések, ugyanakkor szépen meg van csinálva minden. De extremitásokat ne keressünk. Különlegesebb sörök amúgy majd elvileg jönnek, főleg a brewpubban, hogy legyen értelme kimenni a Váci út végére, kíváncsian várjuk őket. A meglévők közül a pilsner jól iható volt, magyar szinten főleg, egy hasonló árú német-cseh versenyzőért még azért nem cserélnénk le. A belga búza, azaz a witbier kifejezetten kellemes és frissítő, talán még kicsit visszafogott is az íze. A gyümölcsös változatokat pont nem tudtuk megkóstolni, felitták az előző napokban. A kedvencünk a bronzos American Pale Ale volt, ízében, illatában korrekt, pont amennyi kell. Az IPA kicsit semmilyen, pedig van benne anyag. A tropical meg hozza a most trendi savanykás nyári IPA-kat, csak talán pont az alap veszett el a gyümölcsök között, de melegben felüdít.

Friss, ropogós és nagyon korrekt a pilzeni, de nekünk az APA és a witbier tetszett a legjobban.

És ez mire lesz elég? Majd a piac eldönti. Ezzel persze nagyon okosat nem mondtunk. Az az igazság, hogy a 4-700 közé belőtt sörökkel igenis van keresni való a piacon, a multik mostani útkeresése (különféle komlós lágerek, a Soproni IPA-ja) azt mutatja, hogy érdeklődés van már az új ízek és a magasabb minőség irányában.

A technológián sem fog múlni semmi.

Ugyanakkor kérdés, hogy mekkora ez a piaci szelet. Illetve persze, hogy hány évet kell várni – és közben folyamatosan nyomni és edukálni, és nem feladni a vállalkozást – ahhoz, hogy tényleg megérje majd egy ekkora befektetés, legyen igény egy ekkora “középáras” sörfőzdére itthon. Elég néha megnézni egy nagyobb portál témába vágó cikke alatti kommenteket, és szinte úgy érzi az ember, hogy az elmúlt 6-7 év meg sem történt, még mindig annyira kevés ember érti és tudja, hogy ez miről szól. Szóval hosszú még az út, de ez egy biztató kezdet. Meglátjuk. Hajrá!

Programajánló #32 // Június

Főnököm, nincs egy százasod? Sörfesztre kéne.

Programajánló – 2017. június

2017. június 1-2. × kisPÉNTEK × 2 éves a Hübris × szülinap, premier, meg egész városra kiterjedő csapfoglalás, vagy elfoglalás. Boldogat!

2017. június 1. Főszerepben az IPA: Kaltenecker Csapfoglaló körúti foglalás, népoktatás

2017. június 1. Masters Brewing – Juicy IPA & Westside APA dupla premier.

2017. június 3. Hekkelberg sör és pulled pork party a Tó Bisztróban Ennél nem lesz 2017-ebb: bbq, sör, tó. Szevasz Göd!

2017. június 8. Bemutatjuk az első magyar dobozos kézműves sört! Szintlépés!

2017. június 9. Nyitott Levéltárak 2017 | Sörtörténeti kiállítás Kultúra!

2017. június 9-18. X. Budapesti Cseh Sörfesztivál Jubileum, érdekes helyszín választással.

2017. június 9-11. Óbudai Kézműves Sörök Fesztiválja – Kisüzem 2017 idén nem lesz nyári Főzdefeszt, úgyhogy a geekek erre indulnak majd.

2017. június 10. Nádasd OPEN – családi piknik Mindenféle dolog között csomó sörös program is.

2017. június 15. Belvárosi Sörfesztivál Népfesztivál, de még az is lehet, hogy geekeknek is lesz érdekesség.

2017. június 15. 5. Veszprémi Sörfesztivál Igen, tudjuk, lesz Kozmix, meg Kocsis Tibo, de a sörfelhozatal eléggé vállalható lesz, magyar klasszikusokkal.

2017. június 15. Sörfesztke a név miatt nem vagyunk biztosak ebben, de a sörök hátha jók lesznek.

2017. június 22. Sörfeszt 3.0 – Kézműves Sörök Fesztiválja 30 sörfőzde, 200 sör, csákány HMVH!

2017. június 22-25.II. Random Sörweekend – június 22-25.

2017. június 23. Etyeki Sörmanufaktúra kóstoló a PohárSzékben

2017. június 23. Fehér Nyúl sörfőzde premier Komoly új versenyző a piacon!

2017. június 23. Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig | kiállításmegnyitó Kultúra!

2017. június 27. Pályasörök kóstolása A Krak’n’Town saját sört választott, most meg lehet kóstolni a nem nyertes pályázatokat is.

2017. június 29. Don’t Worry We Are Back! A Hopfanatic visszatér! Lássuk!

2017. június 29. Megújult a Csupor Craft Beer (Léhűtő tap take-over egy hétig!)

2017. június 29. Fűtőház Csapfoglalás és Sörpremier a Hunyadi Lakásbisztróban

2017. június 29. A Sörmester és a Séf – vendégünk a Szent András Sörfőzde Sörvacsi.

2017. június 30. Káosz és Rettegés #9 – The Empire Strikes Brett Komoly sörök, nemzetközi kollab!

Kritika #137 // Hara’Punk Executive Pale Ale

A Hara’Punkot szeretjük, nem csak azért mert tőlük tanultuk meg a sörfőzés alapjait, hanem mert jó arcok, és stabilan hoznak jó minőséget. Bár ők maguk viccesek, a söreikkel nem viccelnek, nem csavarnak bele déligyümölcsöket (még!), de ha szembetalálja magát valamelyikkel, akkor bátran kéri. A Papap O’Harát meg főleg. Ehhez a mentalitáshoz készült most egy tökéletesen illeszkedő sör. American Pale Ale-t, azaz klasszikus APA-t készítettek. Mint a nagy klasszikusok általában, ez sem egy egyszerű műfaj: legyen kiegyensúlyozott (mondjuk ne szaladjon meg irgalmatlanul a komló), lehessen inni sokat, de azért mégis esetleg legyen megjegyezhető. (Persze lehet ezt is csavargatni.)

Hara’Punk – Executive Pale Ale

Az Executive Pale Ale szerintünk minden rubrikát kipipál. Tiszta, ropogós, friss. Jó szomjoltónak, de lehet illatolni/szagolgatni is, hogy most akkor mango, vagy fenyőgyanta, esetleg egyik sem, mert csak komlót raktak bele a fiúk. Innánk bármikor, oda lehet rakni a legjobb magyar pale ale-ek mellé a polcra.

Ki igya?

Aki egy jó sört akar inni. Aki nem szereti a faxnit.

Ki ne?

Aki sörbuziskodni akar.

Akkor ez most jó?

Főnök.

 

Kritika #132 // Gólem Hophochonder

A tavalyi év vége és az idei év kezdete az őrületről, a csavartabbnál csavartabb sörökről és ötletekről szólt. Ilyenkor, ekkora marketing- és eseményzajban sokszor elsikkad, ha valaki egy egyszerűbbnek tűnő sörrel jön ki a piacra. Mi is elmentünk több american pale ale és india pale ale mellett, vagy csak Instára tettünk fel gyorsjelentést az adott sörről. Ha Gólem megmozdul, akkor arra viszont azért szoktunk figyelni. A Sötét Bunkó óta imádjuk a brandet, az arculatot, a megszólalásait és nem utolsó sorban a söreit. Persze itt is van kevésbé jól sikerült sör, meg nagyon sikeres sör, de a minőségre való törekvés állandó. Ahogy az is, hogy a sörök viszonylag a normális határán mozognak (már ha a 60 komlós sört nem számítjuk), főleg az alapanyag használatában.

Most lehetőségünk volt a félkész sörre rákóstolni, így ha értenénk hozzá, akkor meg tudnánk mondani mennyivel lett jobb/rosszabb/másabb a hidegkomlózás óta. Mert, hogy ezzel készült most (a Horizontnál) a Gólem Sör, a Hopochonder az első hidegkomlózott IPA-ja, ami a tervek szerint az állandó szortiment része lesz (hogy ez pontosan mit tartalmaz, azt még csak Ő tudja, a Repeta és a Sötét Bunkó biztosan benne lesz). Nézzük, hová került a Gólem palettáján a Hopochonder.

Gólem Hopochonder és az ő készlete minden eshetőségre

A sör alapja szerencsére nem változott az előző kóstolás óta. Már akkor is imádtuk, kellemesen testes, szép karamell színű, jól csúszik. A hidegkomló óta kevésbé tükrösen tiszta, de ez nem baj. Illatra egyértelműen megváltozott a tartályból kóstolthoz képest. Intenzív, virágos, majd melegedve szőlős, barackos illatokat tudunk érezni. Kellemes, balzsamos, jól csúszik. Egészen a korty végéig, ahol valami indokolatlan keserűség támadja meg a nyelvünket (a bennünk lévő hipchonder szerint tutira ízlelőbimbó-rák…), és egészen sokáig meg is marad. Kicsit elrontja a végét, felemásan vagyunk vele. Tulajdonképpen jó IPA, elvan vele az ember, de egyelőre a magyar piacon is van nála jobb, meg a Gólemnek is van jobb söre, viszont egy kis finomítással ez is ott lehet a legjobbak között.

Ki igya?

Aki nem kapott csömört még az IPA-któl. Aki csömört kapott a szétcsavart söröktől.

Ki ne?

Ugyanez fordítva.

Akkor ez most jó?

Korrekt, de apróbb javításokkal még jobb lenne.

Kritika #128// Gólem – Repeta

A harmadik főzdében, a harmadik verzió készült el (itt írtunk a korábbiról) a Gólem APA-jából. Szerencsére. Megkóstoltuk.

Halvány borostyán szín, vékony tünékeny hab. Semmi feltűnés külsőleg, és illatra sem letaglózó, inkább vidám, citrusos, vágott füves komlósság jellemzi. Ízre könnyed, savanykás, enyhén malátás utóízzel. Frissítő, nagyon könnyen iható, de nem gyenge sör.

Volt szerencsém beszélgetni Hugyecz Tamással, a Gólem frontemberével. A repetát – nem titkoltan – a Sierra Nevada Pale Ale (is) inspirálta, viszont egy kevésbé keserű végeredményt szerettek volna elérni. A repeta citrával, amarilloval és simcoe-val készült, és úgy érzem, a mostani, Horizontnál készült verzió hozza azt, amit a főzde elképzelt.

Ki igya?
Aki tudja hogy inni fog még egyet.

Ki ne?
Aki egy sörkoktélra ugrott be.

Akkor ez most jó?
Eddig is jó volt, most még jobb!

Kritika #126 // Szentandrási Szőlős A.P.A.

A békésszentandrási Szent András Sörfőzde egy igazi mintapéldája az átgondolt sörös vállalkozásnak. Messziről indultak, a kicsit különlegesebb vidéki sörfőzdéből egy tulajváltás után igazi koncepció mentén látszanak mozogni. Alapvetően mindent szépen, klasszikusan, amolyan tankönyvien csinálnak. Kicsit a söreik is olyanok, nagy kockázat nincsen bennük. De mondjuk pont ezért, más most megszűnő főzdékkel és kocsmákkal ellentétben, stabilan állnak a piacon és folyamatosan bővülnek.

Ehhez képest a furán hangzó Szőlős A.P.A. milyen?

Szentandrási Szőlős A.P.A.

Szentandrási Szőlős A.P.A.

Nos, a tavalyi vadul hangzó és olyannak is bizonyuló szőlős sörhöz képest mindenképpen egy lépés előre, de még mindig a keretek között mozog. Azt hozza, amit ígér? Nagyjából. Szőlős? Igen. American pale ale? Igenis, meg nem is. Definíció, élesztő és más alapanyagok alapján igen, de hiába a múltkori szőlős próbálkozáshoz képest komolyabb alap, hiába az új-zélandi komló, egyelőre a szőlő még mindig annyira domináns, hogy az ital megmarad valahol a radlerek szintjén. Annak mondjuk durván becsapós a 4,9%-os alkohol szintjével.

Baj ez amúgy? Nem biztos. Ahogy mondtuk, a Szent András Sörfőzde a piacra dolgozik, a piacból él. A gyümölcsös sörei aratnak a piacon. Az alap szortiment mellett próbálnak most olyan gyümölcsös söröket összehozni (például a málnás búza), amik egy kicsit komolyabbak, a sörbuzik érdeklődését is felkeltik. Bevallottan kapudrog sörnek készült, bár mi erre inkább a Weihenstephaner Vitust szoktuk alkalmazni, de hát ízlések ugye. És ez itt a nehéz feladat. Direkt nem nekünk csinálták, mégis mi írunk róla. Ha nagyon szigorúak vagyunk, akkor nekünk ez még mindig kevés. Mi még mindig azt mondjuk, hogy kevesebb szőlő, több sör. Ha a munkahelyi marketinges előbújik belőlünk, akkor ez egy nem rossz koncepció, biztos, hogy népszerű lesz. És persze az odafigyelés, az alapanyagok, a koncepció mind kézműves. Meg a szándék is szimpatikus, hogy növelni kell a kézműves sört ivók bázisát és elvenni piacot az alcopop italoktól.

Ki igya?

Aki szereti a szőlőlevet. Aki nem szereti a sört (és a sör alatt amúgy a hagyományos világos lágert érti). Másnaposak gyógysör helyett.

Ki ne?

A sörsznobok. Aznaposak egy komoly sör helyett.

Akkor ez most jó?

A célnak megfelel.

Bónusz:

Már pár hete akarunk írni az Ogre bácsiról, de nem akartunk majdnem kész helyről írni. Gyakorlatilag minden funkcionál, de még dolgoznak a hosszabb nyitva tartáson, lesz meccsközvetítés, és a két ottjártunk között lett wifi, megtelt a hűtő és már kolbásztál is van. Szóval most már csak arra várunk, hogy egy jó hétközi BL-meccsen kortyoljunk bele a hangulatba, semmi premier, meg sörbuziskodás. Valószínűleg adni fogja, mert eddig úgy tűnik a kocsma olyan, mint a brand: nem vidéki kocsma, nem pub, nincs túltematizálva, egyszerű, letisztult normális kocsma, annyi kajával, ami kell, semmi streetfood fiesta. Szóval így előlegbe’ bejön a hely, de még majd visszamegyünk később is.

Kritika #121 // Soproni A.P.A.

“Kézművessör, én vagyok az APA-d!” – hangzott el a Soproni ügynökségének kreatív ülésén, majd a poén annyira megtetszett mindenkinek, hogy gyorsan sört csináltak belőle. Na nem, azért bármennyire is ezt gondoljuk néha a nagy sörgyárak működéséről, az ilyen cégeket nem hülyék irányítják. Ahogy mindenki, ők is észrevették a trendeket, de persze nem szarták magukat össze – a magyar kézműves piac még mindig iszonyatosan kicsi a nagy halakhoz képest, nem tartunk ott mint az amcsik, ahol 12 százalékot visznek el a kraft sörök – hanem reagáltak. Először a rettenetesebbnél rettenetesebb radlerekkel (ennek nem örültünk), majd elkezdték behozni az import cseh és német söröket a portfólióból (ennek igen). És végül eljutottak oda, hogy beszálltak a lelkes kicsik kézműves homokozójába. Nem taposták össze a többi homokvárat mint a Budweiser, csak megpróbáltak ők is építeni egyet ami van legalább olyan szép, vagy tán még szebb is. De ha nem sikerül, akkor is egyel több vár van amiből a fogyasztó választhat, legalább valamennyi bevételt elvisz a kicsiktől. Egyrészt szép tőlük, hogy nem keltik a feszkót hülye lózungokkal (mint a Csíki pl.), másrészt tényleg kíváncsiak voltunk mit alkotnak, hiszen nekik megvan az anyagi és a technológiai háttérük, hogy valami igazán faszát csináljanak. Nézzük, hogy sikerült.

C360_2016-08-03-19-29-04-398

Soproni American Pale Ale

Felemásan minimum. Az alapok rogyadoznak, innen meg nehéz várat építeni, hiába kiabáljuk a várfalról a világba, “hogy hülye sörfogyasztók, sörfogyasztó hülyék”, a mi sörünket igyátok! Alapnak ugyanis kivettek egy kicsit a sima lager kukoricás alapjából, majd ebbe dobáltak többféle komlót, meg amerikai élesztőt. Ebből biztos nem lesz csúcsminőség. Másrészről egy APA az általában kb. 5% alkohol, friss, illatos, jól iható, könnyed. Ez pedig 7,2%, amitől rögtön ragacsosan édes lesz. Illatban is ezt az élesztős édességet hozza, belekortyolva meg valami torokkaparós keserédesség, gyógyszeresség veszi át az uralmat, főleg a korty végén. A komlónak, frissességnek, felfrissülésnek semmi nyoma. Szerettem volna, ha jó, de örültem, hogy csak egy pohárral rendeltem. Egyáltalán nem ihatatlan, sokaknak biztos meglepetés lesz és érdekesnek fogják találni, én inkább kihagyom legközelebb.

Ki igya?

Aki azt hiszi, hogy ez kézműves sör. Aki szerint vicces a cikk elején elsütött poén.

Ki ne?

Aki tényleg kézműves sört szeretne inni. Aki szerint nem vicces a cikk elején elsütött poén.

Akkor ez most jó?

Nem, nem nagyon.

Kritika #82 // Horizont American Pale Ale

A hazai sörös piac szereplői közül a Horizont egy szépen, tudatosan épülő márka (legalábbis kívülről így tűnik), lépésről-lépésre haladnak. Nincs túlbonyolított szortiment, nincs minőségi probléma, van fantázia, van változatosság, meg eléggé magas ár is. A változatosság a sörök megítélésére is vonatkozik: az IPA rendben van, de felejthető, a Japán búza szerintem nem jó, de minimum megosztó, a Flamand portert meg imádom.

Most szupertitkos kapcsolatainknak köszönhetően már a keddi hivatalos premier előtt rátettük a kezünket a legújabb cuccra, az American Pale Ale-re. Direkt nyári sörnek készült, Citra komlóval komlózott, frissítő ital. Legalábbis ez volt a szándék. Nézzük, hogyan teljesít (ugyanezekkel a paraméterekkel pl. a Csupor Bunny Hopja nagyon népszerű a hazai és a nemzetközi piacon is).

Horizont American Pale Ale

Horizont American Pale Ale

Meglepően sötét aranyszínnel indít, a habja szinte azonnal eltűnik. Az illata viszont nem. A komló nevéhez méltó intenzív citrusosság, és egy kis bodza. Ízre is rendben van, megjelenik minden ami az illatában van, sőt a korty végén finom malátásság is érezhető. Kellemesen testes, enyhén szénsavas, nem túl keserű, jól itatja magát, friss, fanyar tökre el tudom képzelni, hogy nyáron 2-3 korsót is meg iszik belőle az ember, ahogy azt a reklámszövegben mondják.

Egyetlen ellenvetésem van: nekem kicsit unalmas. A magában használt Citra komló egy idő után kezd a citromos mosogatószerekre hasonlítani. Azt érzem, hogy egy picit összetettebb kompozíció érdekesebb lenne, de ez nem von le semmit az értékeiből. Meglátjuk, hogy kedden csapon hogy fog ízleni.

Random #32 // Ez itt a reklám helye…

…avagy programot ajánlunk. Nem is egyet. Rögtön négyet. Igazából csak egy eseményre akartuk felhívni a figyelmet, aztán lett belőle kettő, három, végül négynél döntöttem úgy, hogy nem nyitunk (egyelőre) új rovatot, hanem most egy random posztban ajánlgatunk mindenféle, különböző minőségű programot. Öveket becsatolni, sűrű és hosszú hétvége lesz.

Csapfoglalás a Léhűtő 2-ben.

Csapfoglalás a Léhűtő 2-ben.

Kezdjük rögtön a legérdekesebbel. Tap takeover, azaz csapfoglalás, sőt CSAPFOGLALÁS lesz a Léhűtő 2-ben. 3 féle sör Csupor Mártontól + 2 vendégsör (a Mikkeller – Three Floyds Risgoop-ja igazi csemege). 3500 forintért mindegyikből egy pohárnyi, sörkorcsolyák, meg a sörfőző társasága jár. Csak foglalással lehet bejutni, pontos infók az eseményben. Nekem tetszik a kezdeményezés, én mondjuk jobban el tudnék képzelni egy olyan eseményt ami ingyen van, ugyanakkor mindenki annyit iszik amennyit akar és közben annyit tanul a sörfőzőktől, amennyi neki éppen belefér. De semmi sem tökéletes, meg én is spúr vagyok, szóval valószínűleg jó lesz.

Sörmustra - Rizmajer sörhétvége

Sörmustra – Rizmajer sörhétvége

Igazi entry level event. A Rizmajer alap sörei megbízhatóan közepesek (bár a búza a legjobb magyar búza, és a többi szezonális cucc is rohadt ), de aki még nem próbált eltérni a sima lagerektől, azoknak az is élmény lesz. Meg amúgy is jó látni, hogy egyre többen ráfekszenek a “sörforradalomra”, csak majd derüljön ki a végén, hogy ki az aki komolyan is gondolja, meg ki az aki csak a hype miatt csinálja.

Péntek-szombaton pedig azonos koncepcióval két szülinapi buli is lesz. Évforduló, ingyen sör, kicsit hiányolom az ingyen osztogatott kokó mintákat is a buliból, de ne legyünk telhetetlenek.

Pénteken a Különleges Sörök Boltja már a 10. évfordulót ünnepli, ebből a másodikat a mostani helyén. Ambivalens a kapcsolatunk a hellyel, mikor ide költözött akkor szerettük, aztán egy ideje nem jártunk arra, valahogy nem adta a hangulat, ja és a pultos/tulaj is bunkó volt a túlárazott sör mellé. Jó fejek leszünk és adunk egy újabb esélyt a helynek, már régen néztem meg a kínálatot, kell a változatosság. Ja meg mert ingyen Hopfanatic APA lesz csapon egy hordó erejéig (mondtam már, hogy spúr vagyok?), maga Hopfanatic Kiss Tamás értő csapolásával. Utána egy jó gyros a szomszédos Kyros Gyorsban (a város egyik legjobb, görög gyrosa!)?

Szombaton egyik kedvenc Duna-parti bambulóhelyünk, a Jónás tartja 1. szülinapját. Egy hordó ingyen Ravasz Hód (mondtam… spúr). A saját készítésű kaja rendben van, a pultos csajok aranyosak, Milka kutya szelídíthetetlen. Ottali.

Kilátás a Jónás teraszáról. Viharban is menő.

Kilátás a Jónás teraszáról. Viharban is menő. via https://www.facebook.com/jonaskezmuvessorhaz

Ja, erről meg tökre lemaradtunk, ezt meg már fel sem merjük hozni! Pedig aki szereti a jó étel-sör kombinációkat, annak kihagyhatatlan.

Kritika #45 // Festa Fiori

Ezerrel rákészültünk, hogy megnézzük a Jónásban a Megvilágosodás Napját de annyira belemerültünk az első otthoni főzésünkbe, hogy lemaradtunk róla (utólag azt mondom nem nagy kár; sikerült megkóstolni az új Arany Hódot, egy korrekt ivósör, az Amazon Blonde-on pedig kell még csiszolni, kicsit kellemetlen kesernye volt a végén).

Cserébe a főzésre belefutottunk egy igazi ritkaságba. A Redefine oldalán láttam, hogy van egy új sörük, a Festa Fiori, amit csak Pomázon lehet kapni. Nekem az első vörös ale nagyon bejött Hutyán Zolitól, így rákérdeztem hogyan lehetne hozzájutni ehhez a cucchoz. Nagyjából sehogy, ha nem vagy pomázi, viszont Zoli volt olyan rendes és behozott két üveggel nekem a városba. Ez úton is maximális köszönet a segítőkészségért és a hozzáállásért. Mindent a vevőért!

Festa Fiori by Redefine

Festa Fiori by Redefine

Maga a sör nálam odakerült a polcra a Repeta és a Hopfanatic American Pale Ale mellé: jó minőségű, jól iható, hétköznapi fogyasztásra alkalmas cucc. Nevéhez híven (Festa Fiori = virágünnep) friss, virágos, finoman gyümölcsös session IPA, visszafogott keserűséggel, a végén kis zöldes, vágott füves illatokkal. Laza, jól csúszik, bármikor meg lehet belőle inni pár üveget. Valamint hiba nélkül készült és a nagy forradalom közepén ez is értékelendő. Ilyenből legyen sok, állandó minőségben itthon és akkor minden rendben lesz.

A Redefine-ról még annyit, hogy bérfőzetésből visszatért az otthoni főzéshez, így nagyon limitáltan lehet majd találkozni a söreivel (ha egyáltalán), ebből is csak kb. 100 üveg készült. Nekünk eddig mindenesetre szimpatikus, hogy kicsit a hype-al szembe menő stílusban készít söröket, nagyban is szívesen találkoznánk vele.