Tag Archives: Csupor

Programajánló #39 // Január

Sírsz.

Programajánló 2018. január

2018. január 5. Csupi’s last xx year “Say Csupi one more time, I dare you, I double dare you!”

2018. január 5. Véradás a Szimpla Kertben – Ultimate Transfusion Winter Edition  Vérért sör, ez az igazi transzfúzió.

2018. január 6. Parody Brewing Monstrosity Show Nincsenek szavak.

2018. január 10. A pulton innen túl, pulton túl, avagy kik azok a Vári nővérek? Ogre Bácsi Söregyetem újra működik!

2018. január 10. Mad Scientist – Blurry Face IPA premiere

2018. január 11. King Kapia premier a Dezsőben! Kápia paprika, füstölstö sörben… hmm?

2018. január 11. Sörkóstoló Helló Szeged!

2018. január 12. Welcome to the famous Squirell Orchestra! Monyó + Armando_Otchoa. Wow.

2018. január 13. Disznóvágás a sörfőzdében (na jó, mellette) Ha Mecseknádasdon jársz, kötelező! (Hozz kóstolót.)

2017. január 16. Brew Your Mind CAN Release A doboz menő!

2017. január 17. Sörkóstoló / FőzdeEstiMesék a Rothbeer Sörfőzdével Helló Pécs!

2017. január 17. Sörszalon K U L T Ú R A !

2018. január 18. Beerganika feat Beerporn kisüzemi sörvacsora Minőségi gasztronómia

2018. január 18. Csapfoglalás – Szent András sörfőzde

2018. január 19. Hara’Punk Brewing csapfoglalás a Léhűtő Kettőben! Yeah! Nagy kedvenc Hara’Punk befoglalja a belvárost!

2018. január 20Free beer at the Edison’s 1st Birthday Bash

2018. január 23. Brew Your Mind CAN Release A doboz menő!

2018. január 24. OBS vizsga + kerekasztal-beszélgetés Itt az ideje a vizsgának!

2018. január 24. Mad Scientist – Morning Wood premiere

2018. január 24-26. Beermuda – 3 új sör, 3 helyszín, 3 nap Fehér Nyúl kincskeresés

2018. január 25. Horizont & Friends – Tap Takeover 26 csap!

2018. január 26. Porter vs. Stout – ahogy még nem kóstoltad

2018. január 26. Busó Repremier // Vágtató Vadkan Visszatér

2018. január 27. Stout est a Jónásban

2018. január 30. BatatAle bemutató extrákkal Krumpli (jó, tudjuk nem az) a sörbe?

2018. január 31. Mad Scientist – Feel the Barn! premiere

Programajánló #37 // November

Fenékig: Programajánló 2017. november

2017. november 2. Parody BREWING #2 – Sóroom

2017. november 2. Balaton17 Brewing Co. Csapfogalás Balaton beveszi a Léhűtőt

2017. november 2. Sör teszt (ízek, illatok, sörhibák) Okosítás Pécsett

2017. november 3. Stu Mostów Premier – A gyíkok már a spájzban vannak!

2017. november 4. Őszi Találkozó – Autumn Int’l Meeting, Budapest

2017. november 4. Mikkeller Running Club Budapest #9 Futás. Sörözés. Őrület.

2017. november 5. Sör Szeminárium – előadások és kóstolók

2017. november 7. Állásbörze egy korsó sör mellett? Nagyüzem

2017. november 8. Dreher Sörvacsora // November 8. Sörgasztró

2017. november 8. Mad Scientist – Beer Geek Mojito premier

2017. november 9. NIGHT SHIFT – Premier előtt! Új Horizont imperial stout.

2017. november 9. Hopfanatic Sörest ft. “Dunst and Rose” Sörgasztró II.

2017. november 10. Harvest Day: 6 sör hazai komlóból (Workshop + Premier) Frisskomlós sör!

2017. november 10-12. Sugar Daddy -> Grandpa Sugar

2017. november 11. születésnap 4 éves a Jónás

2017. november 15. Nitro Stout Night × Kandalló Stoutok, porterek nitro csapról. Nyamm.

2017. november 15. Mi került ezen a pohár kézműves sörön 790 Ft-ba? Ogre bácsi söregyetemén kiderül!

2017. november 16. Gerilla Sörrevü #5 – az év sörestje!

2017. november 16. A Sörmester és a Séf Ezúttal a Hedon a vendég

2017. november 16. Gallica IPA Bemutató! Magyar-belga IPA

2017. november 17. MONYO presents: Borefts After Party Budapest Must! Kemény, ritka sörök, először itthon!

2017. november 17. Élőzenés FehérNyúl – Balkezes Sörvacsora

2017. november 21. Can on Ballz IPA +1 sörbemutató

2017. november 22. Beer premiere – Egomaniac DIPA by Mad Scientist

2017. november 24. KRAFT pres.: Black Friday at Élesztő

2017. november 24-26.  Craft Bier Fest Wien Jó buli szomszédéknál.

2017. november 25. Nyúl, Ló és Orrszarvú

2017. november 25. Busszal a Craft Bier Festre 2017 November 25-i bulira! Oszt még busz is megy.

2017. november 28. Generations Apricot wild ale sörbemutató

2017. november 29. Mad Scientist – Hipster Santa beer premiere

2017. november 29. Fehér Nyúl fúziós sörvacsora

 

Programajánló #35 // Szeptember

Programajánló – 2017. szeptember

2017. szeptember 1. Vaskakas Sörfőzde 1. szülinapi buli DJ Zölddel Buli az ország nyugati felén, egy újabb szülinapos sörfőzde. Sokat, boldogat!

2017. szeptember 1-3. Nagy Budai Sörfesztivál a Bikás Parkban Vurstli, de azért lesz jó sör is, ha valaki arra járna.

2017. szeptember 2. Mikkeller Running Club Budapest #6 A világhírű futóklub itthon is csapatja. Buli.

2017. szeptember 2. Haggenmacher ART – mivé lett a sörgyár? Ez inkább építészet, de mégis érdekes.

2017. szeptember 2-3. DreherFeszt 2017 Lakossági.

2017. szeptember 7. Csupfoglalás a Dezsőben, avagy The Return of the Bunny!

2017. szeptember 7-10. III. Kraft Sörfesztivál Nem lakossági.

2017. szeptember 8. Vaskakas csapfoglalás az Élesztőben

2017. szeptember 13-17. Mango Bay sorft serve hét az Élesztőben sörfagyi

2017. szeptember 14. Revenge Of The Marmalade Klisé Bár Edition Hopfanatic narancsos, grapefruitos duplaipa premier

2017. szeptember 14. Mad Scientist a házban! Szevasz Szolnok!

2017. szeptember 15-17. 1. Kecskeméti Kézműves Sörfesztivál

2017. szeptember 16. Piknik az Udvaron – Tea, Sör, Mézbor Szevasz Szekszárd!

2017. szeptember 21. III. Corvin Szezonzáró Sörfesztivál – szeptember 21-24.

2017. szeptember 21. Gólem #100 Hops bemutató – sörkóstoló

2017. szeptember 22. Mad Scientist – Labor nyitó party + Funk Soul Brother Premier

2017. szeptember 23. Habibi! A menő sörök éjszakája a Kis Szimplában!

2017. szeptember 27. Rothbeer csapfoglalás és sörbemutató!

2017. szeptember 28. Rise Of The Beast At Hopaholic “A régen várt és méltán szeretett…”.

2017. szeptember 28. A Sörmester és a Séf – vendégünk a Mad Scientist sörfőzde

2017. szeptember 28. Hedon sörfőzdelátogatás biciklitúrával egybekötve

2017. szeptember 28-30. FIRST – The 2nd batch Csapfoglalás

2017. szeptember 29. Serfőzés szeptemberben Leleszen Házi.

2017. szeptember 29. Sztyepp Homoktövises IPA – Budai premier!

2017. szeptember 29. RothBeer Csapfoglalás a Jónásban!

2017. szeptember 29. KRAFT csapavató BBQ sörvacsora Kraftosodik az egri ZuzmÓ!

2017. szeptember 29. Mad Scientist – Labor nyitó party + Funk Soul Brother Premier Most már tényleg kinyit a Mad Scientis saját “laborja”…

2017. szeptember 30. Az utolsó sörök a Dohány utcában – Dezső záróbuli

Programajánló #34 // Augusztus

Programajánló – 2017. augusztus

2017. augusztus 2. Sorozatindító – Új sör a horizonton Egy új sör és egy új sorozat, a HORIZONT limitált cuccainak kezdete…

2017. augusztus 3. Mad Scientist csapfoglalás Szevasz Római part!

2017. augusztus 3. First Csapfoglalás a Beer Companyban Gördeszka és sör!

2017. augusztus 3. Hopkin’s IPA sörbemutató A málnás söréről ismert Hopkins visszatér!

2017. augusztus 4. Ultimate Transfusion Vérnarancs. Véradás. Ingyen vérnarancsos IPA minden véradónak!

2017. augusztus 4. Zenés nempremier premier – Walpurgis Nacht sörbemutató

2017. augusztus 4. Sörkóstoló est a Bár-Ka étteremben! Hali Szolnok!

2017. augusztus 5. Dondolo Gyakorlati hedonizmus haladóknak! Helló Zamárdi!

2017. augusztus 5. UGAR Brewery sör és főzdebemutató Kopaszi-gát, napsütés, sör. Nem lehet belekötni!

2017. augusztus 8.Oat of control brettes blájdingolás baráti körben Csupor alkot

2017. augusztus 9. Horizont – Sörfőző kedvence: VOL II.- Session IPA

2017. augusztus 9. Ugar Brewery csapfoglalás a Teraszon!

2017. augusztus 10. Jótékonysági sörözés a Léhűtőben

2017. augusztus 10. YeastSide Melonist sörbemutató

2017. augusztus 17. RakpartFeszt – Kézműves Sörünnep 3.0 Szegeden is buli van!

2017. augusztus 17. Mad Scientist – Brew of the year 2017 pre-release

2017. augusztus 17. I. Kaposvári Kézműves Sörünnep Az ünnep kicsit erős szó, de nem ítélünk, hogy ne ítéltessünk.

2017. augusztus 18. De Molen Tap Takeover

2017. augusztus 22. KSK & Beeroda.hu presents Beer Tasting Session – LUX Editon #1 Inserderkedés felsőfokon mindenki DobiZolijával.

2017. augusztus 23. Get Oat of Control (Brett IPA)

2017. augusztus 24. Hübris Nitro Night Out × BeerCompany Sörterasz

2017. augusztus 24. Spieler – tonic-cucumber session IPA bemutató

2017. augusztus 25. Sörkísérlet a Fehér Nyúllal: 1 sör, 9 változat.

2017. augusztus 26. Happy Birthday To Us – 3 Évesek Lettünk 😉 Dezsőke szülinap

2017. augusztus 31. Mi, a nyúl? Nem, a nyúlon túl! A Bunny Hop visszatér!

2017. augusztus 31. Mad Scientist – Stardust NE IPA sörbemutató

FYKI #46 // Itt az első? Megnyílt a FIRST The Craft Beer Co.

A kézműves színtér belterjességéhez képest nagy nyilvánossággal és komoly sajtóvisszhanggal megnyílt a FIRST The Craft Beer Co. Váci úti látványfőzdéje / brewpubja. Nagyszerű sikerről szóló, bizakodó cikkek, forradalmi első lépések a visszhangokban. Vajon tényleg megváltozik mostantól minden? Egyáltalán miben első a FIRST? Az első kézműves sörfőzde? Nyilván nem. Az első brewpub? Talán, bár máshol is van saját helyszíni értékesítés, saját kocsma. Az első dobozos kézműves sör itthon? Nem nyert, a Reketye és a Brew Your Mind is beelőzött. Az első látványsörfőzde? Bezony, itt tényleg látni mindent a vendégtérből. Ez persze a forradalomhoz még kevés lenne. De akkor mi a helyes válasz?

A vörös fények elvarázsolnak a látványsörfőzdében, bár ez kép pont megfordítja a nézőpontot: a vendégtér látszik a főzde oldaláról.

Nos a “forradalmat” itt a profizmus oldaláról fogják meg. Talán lehet azt mondani, hogy ez az első komolyan, piaci célokkal megtervezett sörfőzde itthon. (Tudjuk, hogy nem ők láttak először üzleti tervet, tudjuk, hogy a például a Horizont is tudatosan, sem mint erőből építkezett, de nulláról ennyi lépcsőfokot átlépni kezdésként, ezt tényleg nem csinálta még senki. Ebben elsők biztosan.) Nem valaki régi dédelgetett álma alakul fokozatosan, vagy egy régi családi főzde újul meg és növi ki magát. Itt több éves terv, nagyon komoly befektetés, az elérhető legmodernebb berendezés a Zips’s től és a nagyüzemi sörfőzdéktől is igazolt munkatársak mutatják, hogy a tulajok, Kurucz Gergely és Kurucz Dániel (a Budavári sörfesztivál – Belvárosi Sörfesztivál szervezői) alaposan átgondolták a dolgot. A recepteket Csupor Marci kevergeti, aki saját söreivel már letett az asztalra, a szortiment pedig érezhetően a piacra, eladásra lett összeállítva. Pilsner, a kötelező APA és IPA (utóbbiból egy gyümölcsös limitált változat is), belga búza és ennek a gyümölcsös változatai.

Nem az első, de egyelőre a legmenőbb: rendesen megnyomott, egyedi dobozok.

Na jó, de milyenek a sörök? Mert hát nyilván ezen fog múlni minden. Nos, a sörökön nem fog múlni semmi.

Ahogy már írtuk, kifejezetten a nagyközönség van belőve, eladható brand, eladható sörök. Ezek a sörök eladhatóak. Pont annyira mások, tisztességgel kimunkáltak, hogy a hagyományos választékot lassan elhagyó, kézműves után érdeklődni kezdő ember nem fog bennük csalódni. Kellemes, jól iható mindegyik, nincsenek nagy kilengések, ugyanakkor szépen meg van csinálva minden. De extremitásokat ne keressünk. Különlegesebb sörök amúgy majd elvileg jönnek, főleg a brewpubban, hogy legyen értelme kimenni a Váci út végére, kíváncsian várjuk őket. A meglévők közül a pilsner jól iható volt, magyar szinten főleg, egy hasonló árú német-cseh versenyzőért még azért nem cserélnénk le. A belga búza, azaz a witbier kifejezetten kellemes és frissítő, talán még kicsit visszafogott is az íze. A gyümölcsös változatokat pont nem tudtuk megkóstolni, felitták az előző napokban. A kedvencünk a bronzos American Pale Ale volt, ízében, illatában korrekt, pont amennyi kell. Az IPA kicsit semmilyen, pedig van benne anyag. A tropical meg hozza a most trendi savanykás nyári IPA-kat, csak talán pont az alap veszett el a gyümölcsök között, de melegben felüdít.

Friss, ropogós és nagyon korrekt a pilzeni, de nekünk az APA és a witbier tetszett a legjobban.

És ez mire lesz elég? Majd a piac eldönti. Ezzel persze nagyon okosat nem mondtunk. Az az igazság, hogy a 4-700 közé belőtt sörökkel igenis van keresni való a piacon, a multik mostani útkeresése (különféle komlós lágerek, a Soproni IPA-ja) azt mutatja, hogy érdeklődés van már az új ízek és a magasabb minőség irányában.

A technológián sem fog múlni semmi.

Ugyanakkor kérdés, hogy mekkora ez a piaci szelet. Illetve persze, hogy hány évet kell várni – és közben folyamatosan nyomni és edukálni, és nem feladni a vállalkozást – ahhoz, hogy tényleg megérje majd egy ekkora befektetés, legyen igény egy ekkora “középáras” sörfőzdére itthon. Elég néha megnézni egy nagyobb portál témába vágó cikke alatti kommenteket, és szinte úgy érzi az ember, hogy az elmúlt 6-7 év meg sem történt, még mindig annyira kevés ember érti és tudja, hogy ez miről szól. Szóval hosszú még az út, de ez egy biztató kezdet. Meglátjuk. Hajrá!

Programajánló #32 // Június

Főnököm, nincs egy százasod? Sörfesztre kéne.

Programajánló – 2017. június

2017. június 1-2. × kisPÉNTEK × 2 éves a Hübris × szülinap, premier, meg egész városra kiterjedő csapfoglalás, vagy elfoglalás. Boldogat!

2017. június 1. Főszerepben az IPA: Kaltenecker Csapfoglaló körúti foglalás, népoktatás

2017. június 1. Masters Brewing – Juicy IPA & Westside APA dupla premier.

2017. június 3. Hekkelberg sör és pulled pork party a Tó Bisztróban Ennél nem lesz 2017-ebb: bbq, sör, tó. Szevasz Göd!

2017. június 8. Bemutatjuk az első magyar dobozos kézműves sört! Szintlépés!

2017. június 9. Nyitott Levéltárak 2017 | Sörtörténeti kiállítás Kultúra!

2017. június 9-18. X. Budapesti Cseh Sörfesztivál Jubileum, érdekes helyszín választással.

2017. június 9-11. Óbudai Kézműves Sörök Fesztiválja – Kisüzem 2017 idén nem lesz nyári Főzdefeszt, úgyhogy a geekek erre indulnak majd.

2017. június 10. Nádasd OPEN – családi piknik Mindenféle dolog között csomó sörös program is.

2017. június 15. Belvárosi Sörfesztivál Népfesztivál, de még az is lehet, hogy geekeknek is lesz érdekesség.

2017. június 15. 5. Veszprémi Sörfesztivál Igen, tudjuk, lesz Kozmix, meg Kocsis Tibo, de a sörfelhozatal eléggé vállalható lesz, magyar klasszikusokkal.

2017. június 15. Sörfesztke a név miatt nem vagyunk biztosak ebben, de a sörök hátha jók lesznek.

2017. június 22. Sörfeszt 3.0 – Kézműves Sörök Fesztiválja 30 sörfőzde, 200 sör, csákány HMVH!

2017. június 22-25.II. Random Sörweekend – június 22-25.

2017. június 23. Etyeki Sörmanufaktúra kóstoló a PohárSzékben

2017. június 23. Fehér Nyúl sörfőzde premier Komoly új versenyző a piacon!

2017. június 23. Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig | kiállításmegnyitó Kultúra!

2017. június 27. Pályasörök kóstolása A Krak’n’Town saját sört választott, most meg lehet kóstolni a nem nyertes pályázatokat is.

2017. június 29. Don’t Worry We Are Back! A Hopfanatic visszatér! Lássuk!

2017. június 29. Megújult a Csupor Craft Beer (Léhűtő tap take-over egy hétig!)

2017. június 29. Fűtőház Csapfoglalás és Sörpremier a Hunyadi Lakásbisztróban

2017. június 29. A Sörmester és a Séf – vendégünk a Szent András Sörfőzde Sörvacsi.

2017. június 30. Káosz és Rettegés #9 – The Empire Strikes Brett Komoly sörök, nemzetközi kollab!

Programajánló #31 // Május

Úgy tűnik a májusi söreső aranyat ér, el leszünk látva rendesen és már most biztos, hogy jön egy csomó minden. (Ez a bejegyzés egész hónapban frissül majd szokás szerint…) Olvasd el most, gyere vissza később!

Programajánló – 2017. május

2017. május 4. Balaton17 Brewing – Dingi17 Új gerillák a láthatáron!

2017. május 5. Craft Bier Fest Wien Bécsben van élet!

2017. május 5. Az itthon maradókat új Horizont sör várja a Krak’n Townban: Rush For More DIPA tonnányi komlóval és déli gyümölcsös aromákkal!

2017. május 5. Ajtónyitogatás – BAZÁR Pécs legmenőbb helye lesz? A régi Egylet új köntösben!

2017. május 5. Csapfoglalás a Kapcában – HopTop Brewery Szegeden folyik a HopTop!

2017. május 5. Johnny B. Good sörpremier a Vaskakas Sörfőzdétől Mizu Győr? Premier, hát az!

2017. május 10. Kézműves Sör Napok Kőbánya FTW

2017. május 11. Most Komolyan Úgy Fogják Hívni A Sört, Hogy Bonsai Dubbel??? Kattant whisky-s kollaboráció?

2017. május 11. Synthesis csapfoglalás a Beer Pointban, a lényeg a tölgyfával 7 hónapig érlelt One Night Seduction!

2017. május 12. Bemutatkozik a MONYO sörfőzde Martonvásár, szevasz!

2017. május 13. Duke of Budapest kóstoló session IPA, a Yeast Wörks és a Mad Scientist kollaborációs söre.

2017. május 14. Sörkóstoló – az Etyeki Sörmanufaktúra söreivel Biatorbágy!

2017. május 16. Millió dolláros vállalkozás egy év alatt – A Brewie története Lehet-e egy baráti sörözésből komoly vállalkozás?

2017. május 17. Pillantás a Bèkès megyei sörfőzés múltjára + Meglepetés!

2017. május 17. Terasznyitó és festménypremier igazi kézműves hiánypótlás. Mármint a teraszok hiánya, nem a festmény.

2017. május 18. Hungarian Craft Beer Pairing Dinner

2017. május 18. 25 éves a magyar kisüzemi sörfőzés – 25 éves a Stari Sör

2017. május 19. II. Kraft Sörfesztivál Az év fesztiválja lehet? Meglátjuk. Tavaly nagyon hangulatos volt.

2017. május 19. 8. Belga Sörfesztivál / 8th Belgian Beer Festival A névben ott van minden.

2017. május 24. ZIP’s Brewhouse – Clockwork Grapefruit Dzsúsz!

2017. május 25. III. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál – időpont változás! Kissé megkésve, így már nem szezonnyitó, de egy sörre mindig jó az arra járónak.

2017. május 25. Főzzünk együtt a Bárban! Házifőzés és móka a Green Sheepben.

2017. május 25. Budapest Brewers Showcase Na ez a csapfoglalás baszki, magyar sörök a berlini BrewDog bárban!

2017. május 25. A Cirminek saját söre lesz. Pacsi Szeged!

2017. május 26. Uradalmi Sörmanufaktúra – Lumen

2017. május 28. Kézműves Sörök Estje/ Kecel Kecel reprezent!

2017. május 31. Mad Scientist sörpremier a Hunyadi Gasztroműhelyben Igazából nem igazi premier, de így BBQ-val azért…

Programajánló #29 // Március

Programajánló – 2017. március

2017. február 26 – március 5. Horizont hét és sörvacsora a Malter Sörétteremben 02/26-03/05 Ez még éppen átlóg és a februári ajánlóba már nem fért bele.

2017. március 2. Gólem – Hopochonder Jön a Gólem, egy új, állandó IPA-val.

2017. március 3. Díjátadó / érmes sörkóstolás / sajtótájékoztató Megint taroltak a magyar sörök, jól isznak is rá egyet.

2017. március 3. HopTop – Ivory Prömier.

2017. március 3. A Sörmester és a Séf – vendégünk a MONYO Brewing Co.! Sörvacsora 1.

2017. március 3-4. Sörbúcsúztató – Tavaszi Portya

2017. március 4. 3. Szülinap malackodás Kapucinus szülinap

2017. március 6. I. zip’s GasztroHétfő: Burger és Sör – Jancsa Janival Miskolcon is áll a bál.

2017. március 7. A sör az új bor – II. felvonás // Sörvacsora az Olimpiában Sörvacsora 2.

2017. március 7. Brew Your Mind – Candy Flip Epres dupla IPA. BYM kollab.

2017. március 8. Nőnap a Dobozi utcában Kőbányán!

2017. március 8.  Nők és sörök hete

2017. március 9. Főzde premier: Ugar – Nem pusztán sör! Új sörfőzde a délibábos láthatáron!

2017. március 9. HopTop Black Knight English Bitter Csapraverő A Dezsőben! Prömier!

2017. március 10. Sörvacsora a Malomban a Fóti Kézműves Sörfőzde közreműködésével Sörvacsora 3.

2017. március 10. Csapfoglalás a Kapcában – MONYO Tali a sörfőzővel Szegeden.

2017. március 10. HopTop Portfólió kóstoló

2017. március 10 – 13. Y GEN kiállítás és Mad Scientist sörest a Marionettben Magaskultúra!

2017. március 12. Vendéglátósoknak, adózási kérdésekről röviden, érthetően! A sörfőzés nem csak receptezésből és takarításból áll. Fontos kezdeményezés.

2017. március 17. Mad Scientist – az ELSŐ születésnap! Bulika, sörpremier és dnb.

2017. március 17. Zirci Apátsági Sörvacsora Sörvacsora 4.

2017. március 18. VI. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye – Magyarország Klasszikus, ki kavar legjobban a konyhában idén.

2017. március 18.  HopTop sörkóstoló csapfoglalás Dunaújváros, szevasz!

2017. március 22. Sörforradalom a világban, sörforradalom itthon Ha érdekel, hogy áll a sörforradalom itthon és a világban.

2017. március 23. Jarni zöld sör ismét csapon! Itt a tavasz, itt a zöld sör.

2017. március 23. Csupor – VALAMIPA (VAnillaLAssiMIlkshakeIPA) A nevében minden benne van, kíváncsiak vagyunk.

2017. március 24. Este (sör)habbal Sörvacsora 5.

2017. március 25. Kóstolda a sörfőzdében 2 Mecseknádasd reprezent.

2017. március 29. Sör, trend, gasztronómia Ami a nevében is van. Meg két új sör?

2017. március 30. Horizont Jasmine Pale Ale – Sörfőző kedvence 1. Rész a Dezsőben! Jázmin illatú premier!

2017. március 30. Helló Johnny! Új Hedon almárka? Új sör? Gyere el és nézd meg!

2017. március 30. Sabotage Sörbemutató! Bázis Sörfőzde + Ok Brewery collab – Az OK visszatér!

2017. március 30. Zip’s csapfoglalás az Élesztőben 1 hét, 8 sör.

Random #93 // Csupor-Agárdi Sörpárlatbemutató

A Fenékig csapatán belül én vagyok az, aki a legszívesebben és leggyakrabban issza a házi és nem házi pálinkákat (hú, ez most mégsem hangzik jól leírva), így egyértelmű volt, ki fogadja el a meghívást az estére. A CsuporAgárdi Sörpárlat köré lett szervezve az esemény és bár elvárások nélkül érkeztem – a sörben már viszonylag kiismerem magam, még talán ki is érzek pár dolgot, de egy 40%-os párlattal más a helyzet – meglepődve tapasztaltam, hogy ebben a műfajban is mennyi lehet. Tehát amiért mentem, az jó volt, minőségi termék született.

c360_2016-10-17-10-43-32-4051

BESTIA X CSUPOR SÖRFŐZDE X AGÁRDI PÁLINKA X BLACK SWAN sörmenü

Időben ott voltam végre egy premieren, erre az Agárdiak a hivatalos öt órához képest másfél órát késtek. Persze eldumáztunk Csuporékkal, de bemutatóról ezek után sem beszélhetünk, családias hangulatban, öten ültünk az asztalnál. A Bestia ugyan adta a helyszínt, illetve a sörpárlathoz, sörökhöz, sörkoktélhoz készített ételeket, koncepció sajnos ezek ellenére sem volt. Először kihozták az italokat, utána jöttek az ételek (egyszerre minden), mire megittam a koktélt, a sör megmelegedett, a párlat meg a végére fura volt (aperitifnek jobban illet volna), szóval valahogy nem csak az én fejemben nem, de úgy látszik senkiében nem állt össze az este. A blogon sokszor sokfélét írtunk már Csuporékról, de most azt éreztem, hogy egy kicsit ők is a körülmények áldozatai. Jópofa ez amikor kis ételfalatkákat párosítanak sörök mellé – lásd például a Budai gesztenyés kalandunkat – ha ki lehet valamit érezni, ha nem, de itt a szertartás jelleg helyett összevisszaság volt.

c360_2016-10-17-10-32-47-4651

1 pohár Csupor ApocalyptIPA, 1 pohár Csupor Zozo APA ZTL, 1 pohár Csupor-Agárdi Sörpárlat, 1 Limited Edition Sörpárlat-koktél by Black Swan

A végére vártam, de a koktéllal kezdődött… Hiába jött a Black Swan mixere, hogy személyesen mentse a búzasörből, az este sörpárlatával, kakaólikőrrel, vermuttal, tojáshabbal készült darabját, túl vermutosra-alkoholosra sikerült a végeredmény. Ezen felül, mint kiderült, a séf nem igazán szeretett bele a sörökbe, épp ezért történhetett, hogy a jalapeno poppers (amit amúgy rajongásig imádok), annyira brutálisan csípős volt, hogy úgy ittam rá a Zozo Apát meg az ApocalyptIpát, hogy esélyem sem volt bármit is kiérezni belőlük. A juharszirupos baconből valamiért nem kaptam, a csucsogós BBQ húsgolyók meg erőteljesek, ízesek voltak; összességében az az érzésem támadt, hogy az ételek legyőzni próbálták a söröket, nem harmonizálni velük.

jalapeno-poppers

Poppers

Nem kritika a poszt típusa, de csak leírom, hogy a nagyrészt Agressorból készült párlat birsalmasajtos illatú, durván olajos, abszolút nem kaparó, nagyon-nagyon selymes, szilvás-barackpálinkás ízvilágú. Nagy tapasztalatom nincs a sörpárlatokkal (nem ez volt az első és nem is az utolsó), de annyira jól esett, hogy egyből ittunk még egyet!

c360_2016-10-17-10-36-57-4281

Még egyet

Így azt mondom, jó kis este volt, de ha fizetővendégként mentem volna, azért hiányérzetem lenne. Jó volt az ötlet, minőségi volt az alapanyag, látszott a munka is mögötte, csak a megvalósítás elcsúszott nem is egy banánhéjon. Kár érte! A párlatot kóstoljátok bátran.

FYKI #36 // Ezt igyad a 11. Főzdefeszten

Újra Főzdefeszt, újra listák és újra kérdések. Elkurvult, nem kurvult, már megint más helyen van, megint új pohár, mivel lehet fizetni, stb.. Ezekre bővebben most nem térnénk ki, annyi, hogy talán a Pilsnert kissé felesleges belengetni mint újdonságot, főleg, hogy már itthon is lehetett kapni nem rég, a visszatérő készpénzes fizetés meg eldől az első nap után. Én pl. remélem, hogy lesz PayPass sok helyen, a fesztivál kártya meg nem hiányzik. Új pohár is van, meglátjuk, hogy tényleg olyan szép lesz-e, ha igen, akkor inkább kóstoló, mint vedelő pohár lesz és az jó. Hogy mennyibe kerül, meg, hogy belépő helyett van, nos ez van, ezt kell szeretni, vagy nem, a Főzdefeszt már egy ideje üzleti vállalkozás. A legjobb sörök még mindig itt lesznek, a legjobb kaják is biztosítva, a helyszín pedig jónak tűnik.

11. Főzdefeszt előkóstolás az Élesztőben.

11. Főzdefeszt előkóstolás az Élesztőben.

A nyári tematika most a láger, ami elsőre lehet, hogy nem hangzik izgalmasan, pedig ki lehet belőle hozni jó dolgokat. Doppelbockokra persze most ne számítsunk, de fasza komlós, jól iható sörökre igen. Meg persze a szokásos őrületekre, kollaborációkra, váratlanul felbukkanó ismeretlen sörfőzdékre és már bejáratott márkákra. Íme a mi ajánlatunk, szigorúan szubjektív:

Aki izgalmas lágereket inna:
Grabanc India Pale Lager – az igazi klasszikus lágerélesztővel készített változata
Szentandrási Óarany – egy újragondolt bécsi láger
Beerfort Doppelbock – na jó, erre nem számítottunk, amúgy hibátlan, ha hideg lesz este, akkor csak ezt igyad
Beerfort Keller – szűretlen, édeskés, elringat
Domján Jublieum – nem újdonság, de mindig megbízható, aki nem szereti a komlót keresse nyugodtan
Gyertyános Kazamata – imperial pils, szóval nem csak az íz, az alkohol is erős
Hedon Balatonvilágosi – könnyű mint a balatoni nyár
Hopfanatic/Rizmajer Pils of Simcoe – új cucc, alig várjuk, hogy megkóstoljuk
Horizont Lager (hidegkomlózott) – kvázi premier
OK Brewery Fusion Lager – helyben kapja a friss komlót
Synthesis BrewLab Maracuja Hoplager – pont lemaradtunk róla az előkóstoláson, dicsérték
Stari American Hop Star – a Stari nem a kísérletezéséről híres, de mindig stabilan hozzák amit vállalnak

Aki izgalmas bármit inna:
Grabanc IPA
– az egyik sör, ami elindított itthon a forradalmat
Szentandrási Vári Nővérek – tavaly a legnépszerűbbek között volt, idén még csavartak a recepten
Balkezes Greyjoy – bergamottos, teás dupla ipa, elképesztően jó, alattomosan gyilkol
Brew Your Mind Mudd – kávé és kakaó egy sörben
Erjesztők Klubja Florae – kamillás witbier
Gólem Mandarella – melegben kitűnő lesz, iszod
Hara’Punk I(zland)P(ortugália)A(usztria) – új versenyző, a régi gerillák első komoly IPA-ja
Hedon Infúzió – sós, korianderes, savanykás búza, nem újdonság, de mindig érdekes
Hopfanatic Birthday Hoppin – szülinapi sör, tripla ipa, desszertnek bármi helyett
Hübris Aranyláz – ilyen sem volt még, California Common, könnyű és ízes (reméljük)
Hübris Dr. Béla – fűszerezett witbier, kis távol-keleti csavarral
Mad Scientist Jam72 – az egyik legjobb IPA mostanában
Mad Scientist Colonial Witbier – még egy kamillás witbier, mert miért ne
Monyó Black Alligator – a Monyó egyik legjobban sikerült kísérletezése, 9%-os fekete saison
RothBeer Football Saison – jó a név, többet nem tudunk
Synthesis/Hara’Punk Cut Beer -vágott, vagy rigó, azaz egy világos és egy barna sör összecsapolva, de elválasztva

Aki a tök újak között kutakodna, az keresse az Áperte, a District 7, a Főzde Projekt Váci út 83., és a Zentus söreit. És persze lesz egy csomó klasszikus, mint a Fóti, a Köleses, Csupor, Rizmajer, a Hatodik íz varázslatai, gerillák mindenhol, meg persze belga és cseh sörök mert csak. Kihagytunk egy csomó mindent és mindenkit, bocsi, majd iszunk egyet nálatok is, hosszú a hétvége!

Itt pedig a térkép, hogy el ne tévedjetek.

11. Főzdefeszt térkép

11. Főzdefeszt térkép