Tag Archives: sörblog

A negyedik év

Ha repülnie kell, akkor egyes szám, ha változik, akkor többes… Fura dolog az idő, a közhelyek pedig még furcsábbak. Az erős kezdés után persze egyből alkalmat ragadnánk, hogy kicsit ünnepeljük magunkat; 2013-ban ezen a napon köszöntünk be és azóta is itt vagyunk.

március óta csak óvatosan

Az elmúlt év legsikeresebb írása végre nem valami botrányposzt, vagy hangzatos címmel megírt bulvárosabb anyag, hanem a II. Kraft fesztivál ajánlója. Egy éve kicsit szomorkodtunk a tavalyi legolvasottabb poszt miatt, de idén végre büszkénk lehetünk… Rátok! Köszi, hogy ennyien kattintottátok a minőségi kontent.

kicsit csalunk, mert illusztrációnk a harmadikon készült, de ez az ára annak, ha mindig új képanyagot szeretnénk használni… megfizetjük!

Van, ami sosem változik. Az angol verziónkat csak nem tudtuk beindítani (sorry y’all), de egyre gyakrabban látogatunk főzdéket (nem csak belföldön, de külföldön is), folytattuk az útibeszámolók sorát, rengeteget kérdezünk, továbbra is futunk, a video contentünk pedig divatosan szólva #foreverstrong (ugye ezt mondjátok? próbálunk keservesen relevánsak maradni, hátha egyszer felkerülünk végre mi is a cool-listára).

mondjuk ezt még pont NEM írtuk meg, de talán lassan szólunk pár szót a Mikkeller San Diego-s látogatásunkról is

A régi jó dolgokból viszont már semmi sem maradt… Kevesebb segg (mi sem értjük, eskü), kevesebb kritika (mindenki az Untappd-en nyomja, így csak 16 ilyen írás született, igaz, ezeken belül több sörről irtunk), de több program és több munkalehetőség (illusztrációnk lentebb), kissé kiszerettünk a BrewDogból, beleszerettünk az Omnipolloba és Duggesba, elindult a Twitter oldalunk (kövessetek már be ott is) és zsírúj rovatot is indítottunk.

ha már az egyre több munkalehetőségnél tartunk, akkor fontos megjegyeznünk, hogy #THEHOPSNOB kolléga pár here hivatalosan is elkezdett a HORIZONT Brewing marketingeseként dolgozni! ez egyfelől még több szakmai inputot tesz lehetővé, másfelől pedig az objektivitást szem előtt tartva ezentúl nem ír olyan kritikát, aminek bármilyen köze is van a főzdéhez…

Kényelmetlen a szerep, mert mégiscsak a sörökről – illetve mindenről, ami ezzel jár – szeretünk írni, nem annyira magunkról; “már” a negyedik születésnapunk, de még mindig tele vagyunk ötletekkel. Ezek persze önmagukban semmit sem érnek, de ha csak a felét megvalósítjuk, már rohadt büszkék leszünk az ötödikre. És rátok is, ha addig velünk maradtok!

idén még nem bírtunk egy olyan képet lőni, ahol a Fenékig összes szerzője rajta van (pedig nem vagyunk olyan sokan), így be kell, hogy érjétek egy szilveszteri emlékkel

Programajánló #36 // Október

Programajánló – 2017. október

2017. október 4-8. Kraftfoglalás az Élesztőben! Kraft minden csapon!

2017. október 5-8. To Øl on the guest tap Vendégcsap avató a Laborban.

2017. október 5. Reketye vs a_o K. Á. O. S. Z.  Csapfoglalás. Performansz. Kortárs.

2017. október 5. Csupor csapfoglalás a Teraszon!

2017. október 6. Őszi szezonnyitás Felfrissült a Bölcső, mostantól nitros csap is lesz.

2017. október 6. Borjour Best Sörösök a borosokkal.

2017. október 6. Mad Scientist Sörest és Funk Soul Brother Premier a Kapcában

2017. október 6. Pilot Series #2: New England APA Prömier.

2017. október 6. Újra feltárul az Underground Nyílik a Krak’n’Town pincéje mindenféle sörökkel.

2017. október 7. Nyílt Nap A Hopfanatic Sörfőzdében Egy klasszikus megnyitja kapuit.

2017. október 7. R.I.P Octoberfest Bajor kolbász, sörkorcsolya, kraftsörök. Szevasz Eger!

2017. október 7. MRC Budapest #8 + Fenékig Birthday Futás + sör.

2017. október 12. Őszi sörestek a Szakkörben.

2017. október 12. Jön a Gólem!

2017. október 12. Hell Dorado premier Black IPA a Laborban

2017. október 12. 1 éves a sörfőzde! Ünnepel a Horizont, egy év az első saját főzet óta.

2017. október 12. Sörbemutató: Coco Republic 6%-os porter kókusszal

2017. október 12. HEDON on TOUR

2017. október 13. Sörkóstoló a Rothbeer “intergalaktikus” söreivel!

2017. október 13. Kiskohász Sörvacsoraest

2017. október 14. Sörbemutató a Saveur Kávézóban Erjesztők Klubja reprezent.

2017. október 14. Bajor helyett Major – Októberfeszt

2017. október 18. Sör jóga Izé. Viccnek jó volt, de aztán az első már be is telt.

2017. október 18. FIRST Craft Beer & BBQ – Nyitóhét!

2017. október 18. Neked Csak Brewing főzde avató a Kandallóban

2017. október 18. A sörgyártás és a sörfogyasztás története Ogre egyetem, 1. kurzus!

2017. október 19. Hedon on Tour #2 Edison Bar and Ink

2017. október 19. Balaton17 magyar sörtenger az Élesztőben

2017. október 20. KUZIN Bar * Friends & Family * Soft opening beer night 10.20.

2017. október 20. Hübris Nitro Night Out × Léhűtő

2017. október 25. Sörpremier! – Freaky Freaky – Pumpkin Barley Wine

2017. október 26. A Balaton 17 pillanata

2017. október 26. FIRST – The Craft Beer Co. sörest!

FYKI #50 // 7 dolog, amit megtanultunk Malajziában (és Szingapúrban)

Amerikához képest kevesebbet “tanultunk”, szóval azóta vagy okosodtunk, vagy csak egyre kevésbé látjuk az összefüggéseket. Márciusban követhettétek direktben az utunkat itt, itt illetve itt is (követtek ti minket rendesen??!) lentebb pedig a tanulságokat találjátok.

1. Malajziában sok dolog olcsó, de az alkohol nem az (kivéve az adómentességet élvező turista-szigeteken). Képünk Szingapúrban készül, ahol viszont minden drága (így a sörök is)…

A Heineken 800, a Corona 815, a Sapporo 835, a Hoegarden 1010 forintnak megfelelő Szingapúri dollárba fáj. Szó szerint. A kisüzemiek áráról később…

2. Mindent a sörmultik nagy márkái uralnak.

A Skol nevével ellentétben nem Skandináv, hanem ugyanúgy a Carlsberg ázsiai üzemében készül, mint a Special Brew, míg a Cass Fresh az AB-InBev tulajdonában álló dél-koreai Oriental Breweryben készül.

3. Nincsenek nagyon helyi márkák Malajziában (nem csak, hogy kisüzemiek, de nagyüzemiek sem). Muzulmán ország, de a jelentős számú kínai és indiai “kisebbség”, illetve nyilván a turisták miatt nem tilos az alkoholfogyasztás, de helyi főzdékkel csak Szingapúrban találkoztunk és nem is nagyon néz ki úgy, hogy hamar változás állna be ebben. A The Better Beer Festival idén marad el először a 2012-es kezdés óta, mivel a helyi hatóságok – aggódva az erkölcsökért – elkaszálták a 6000 emberre tervezett rendezvényt.

A georgetowni Dicken Street Bar pár hónap üzemelés után bezárt (mi már csak rácsokat, port és a bejárat feletti installációt tudtuk fényképezni), de a cikk írása közben vettük észre, hogy nem rég ismét kinyitott.

4. A szingapúri Brewlander sem helyben készül, hanem Kambodzsában bérfőzik; mégis az egyik “leghíresebb” helyi márka. A Rye & Pint a másik nagyobb (kicsi) sörmárka a városállamban, velük a Mikkeller Bar Singaporeban is lehetett csapról találkozni.

Semmi flanc, az egész “hely” egy konténer; 20 csap, egy bárpult, jófej pultos, de a sörödet igyad meg kint a lazulós hiphopot és a szomszédos asztalok angol társalgásait hallgatva. A Rye & Pint Punchin Rye a fülledt Szingapúr tökéletes indítósöre volt, míg az Accidental Wheat 4dl-je 2930 forintnak megfelelő összegért volt hibáktól nyilván mentes, de közben bántóan középszerű. Képünkön a Mikkeller Spontandryhop Mosaic és a Spontandryhop Centennial, 2dl 1950 forintnak megfelelő Szingapúri Dollárba fájt. Előbbi funky illattal, illetve kis tutti-fruttival élénkebb, míg utóbbi virágos illattal, szappanos-parfümös ízzel fűszeresebb. Azért fasza hely volt, a Mikkeller Bar San Francisco-t magasan veri…

5. A sörös helyek jellemzően a turistákra, illetve az ott élő külföldiekre építenek és nem csak a kisüzemiek… Csapról egyébként is csak elvétve lehet inni valamit.

Ez az Anchor nem az az Anchor.

6. A meleg, illetve a rengeteg német miatt a pils, a búza és a kölsch mennek a kézműves helyeken is. (Mármint meglepő, hogy 6 csapból akár 2-t is elfoglalnak általában.) Persze nem ezeket választottuk, de jellemző, hogy az ezeken túli sörök is könnyűek, vékonyak, vizesek.

Ahogy megérkeztünk Kuala Lumpurba, egyből Uberbe vágtuk magunkat, hogy zárás előtt 10 perccel beeshessünk a belvárosi TAPS Beer Barba. Már mostak fel, de kegyesen még pattintottak valamit az arcunkba. Ha minden igaz, akkor Rogue Farms 7 Hop és Buxton Brewery Red Raspberry Rye van a képen. Másnap elmentünk a másik külvárosi lokációra is; kedvesek voltak, jót tudtunk enni, a sörökre se volt panasz (Buxton volt csapon itt is), de túl nagy hangulata egyik helynek sem volt.

7. Félszeműek között a Tiger a király; ha már nagyüzemi, akkor ez jött be a legjobban. Nyilván nem mindegy, hogy a tengerparton, vagy egy medence szélén issza az ember, de haza azért nem hoztunk belőlük (ezzel arra akarunk célozni, hogy a Heineken vizes üdvöskéje itthon nem működne, de a szörnyű Skolok és Anchor Extra Strongok közül azért kitűnik).

Ha a vámmentes szigetek valamelyikén vettük volna ezeket a dobozokat, akkor 160 forintnak megfelelő összeget fizettünk volna értük. Ahogy a kép is mutatja, nem ott vettük (a hotel medencéje mellett még csak nem is szolgáltak fel alkoholt), így maradt a 3×-os ár, de soha rosszabb kilátást…

+1. Ha egy helyet kéne kiemelni az egész utazásról, akkor a szingapúri Smith Street Taps mellett tesszük le a voksunkat. (A héten Warpigs Tap Takeover van!!!)

Menő helyszín, menő sörök, menő arcok. Mondjuk a csaplistát: Brighton Bier Hung Like A Gorse , La Quince Brewery Llipa!, Gosnells Hopped Mead, Fourpure Brewing Co Indy Lager, Brighton Bier Fresh Prince of Norway, Yeastie Boys His Majesty 2016 , Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Stout, Ise Kadoya Pale Ale, Brewlander Pride Saison, Rogue Dead Guy Ale, Brew By Numbers 01|13 Saison Mosaic… Persze mellette is voltak még sörös helyek (The Good Beer Company például pár méterre), de az egész piaci helyszín annyira színes, pörgő és intenzív volt (itt a helyi arcok is kortól-nemtől függetlenül ettek, de főleg ittak), hogy sörök nélkül is megérte volna. Sörökkel meg pláne!

Politikailag talán korrektebb lett volna Malajziát és Szingapúrt külön venni, de ez nem az a blog az utazás jellege és a távolság miatt így volt a legcélszerűbb. Most legyen elég ennyi… Ha újra megyünk, majd külön írunk róluk, becsszó!

Random #108 // Ezúttal is téged akarnak

Újra melót szerzünk neked. Görgess lejjebb most, köszönd meg később!

Mindenki kedvenc startupjánál szervizmérnököt keresnek. Ha megkaptad az állást, jöhet a füles, hogy mikor is lesz már kész a termék!

Az esztergomi Beerfort Snack & Pub szakácsot keres “a város központjában, állandó rendezvények színterén”. Írjatok nekik, vagy hívjátok őket: bookkeepingtoth@gmail.com és +36 70 63 78 968, ha ez lenne, amit kerestek.

Miskolcon a Zip’s-hez tudsz elmenni “korrekt fizetésért, mert megérdemled”. Ha te vagy az, akkor a marketing@zips.hu címen várják a CV-det!

A Rizmajer Sörház is várja az emaileket… A Körúti sörözőjükbe keresnek pultost, konyhai kisegítőt és poharast: info@rizmajersor.hu

A múltkor szlovén munkát is bedobtunk a közösbe, most itt egy kihagyhatatlan román lehetőség. Tartunk tőle, hogy azért a román tudás sem árt … Mi szóltunk! A Mikkeller Bucharest felvételt hirdetett, ők a henry@mikkeller.ro címen várják a jelentkezést!

Itt kicsit megremegett a kezünk, hogy lecsapunk rá, de végül is győzött a közszolgálat. Nem annyira fizetős lehetőség, de ne legyünk már ennyire garasoskodóak 2017-ben! A Szűretlen oldala szerkesztőket keres. Irány a Facebook oldaluk vagy írjatok a hello@szuretlen.hu címre!

A harmadik év

Harmadik év, harmadik beszámoló, szokás szerint pátosz nélkül, szigorúan a tényekre, számokra koncentrálva. Najó, születésnapunk van, kivételesen nem leszünk annyira szigorúak (de csak magunkhoz nem… másokkal szemben továbbra is érvényes a kettős mérce).

szakmai alapon

szigorúan (szakmai alapon)

Új design-t kapott az oldal, igaz, nem forgattuk fel fenekestül (!) a dolgokat, de többek között most már mobilon is pazarul mutat, illetve megjelent az angol nyelvű fül is, bár egyelőre még nem sikerült az erőforrásainkat úgy összpontosítanunk, hogy tartalommal is fel legyen töltve, de mivel ott árválkodik az a szerencsétlen ENGLISH felirat, csak rá kell vennünk magunkat rövid időn belül.

ezt a kritikát se írtuk meg

ezt a kritikát se írtuk meg, de kár lett volna nem megosztani ezt a képet

Elindítottuk a Mikkeller Running Club hivatalos budapesti csapatát is, igaz újabban sportsérülések és időpont egyeztetések miatt a lendületét nem nevezhetjük töretlennek, de ez ne tévesszen meg senkit; novemberben visszatérünk!

Sörök, seggek, sprintelés

sörök, seggek, sprintelés

Elkezdtünk videókkal, boomerang animációkkal, saját meme-ekkel, illetve gif-ekkel is kísérletezni a tökéletes brand-élmény jegyében.

as

minőségi kontent, minőségi szórakozás

Az elmúlt egy év legolvasottabb posztja azért kicsit elszomorít minket, mert nem valamelyik Kritika, vagy Funkciótlan Formás Fenék lett ez (az egyik tag-ból kifolyólag, teljesen véletlenül a #11-es elég jól pörög azért), hanem a Csíki Sörös véleményposztunk. Igyekszünk amúgy – reményeink szerint ügyesen – egyensúlyozni a bulvártartalmak (kattintásvadász posztok kis befektetéssel) és a kisebb népszerűségű, de szakmaibb anyagok között (már amennyire mi szakmaiak tudunk, meg akarunk lenni).

holnap visszajövünk

holnap visszajövünk

Sajtóanyagokat továbbra sem közlünk egy az egyben, illetve a nagyüzemiek repiajándékait is inkább visszautasítjuk, mert csak jobb az egy lépés távolság (csak a rend kedvéért: pénzt azért továbbra is elfogadunk!), de ami érdekes számunkra, arról azért csak írunk (sörblog vagyunk basszameg, nem kézműves kraft blog)!

Sértődések, fenyegetések, nyúlások továbbra is akadnak, de egy ilyen ünnepi pillanatban csak a szépre emlékszünk, mint például a Grimbergenes szponzorált brüsszeli útra (azért vicces volt egy-két komment, de tényleg), vagy a blogon belüli kraft-esküvőre (örök hűséget fogadtunk egymásnak és a sörnek).

Bodnár Dávid Photography

köszi a képet, Dávid Bodnár Photography

Egy rakás magas labda persze kimaradt és elkeserítő mennyiségű félkész, lejegyzetelt, befotózott anyag van a fiókban, de lassan megtanuljuk elengedni ezeket… Amikor elkezdtem írni ezt az összefoglalót a harmadik évről (jelentősen megkönnyítettem a mostani dolgomat, mert az év végén már írtam egy 2015-ös visszatekintést is), azt gondoltam, hogy nem nagyon lesz miről beszámolnom, de persze tévedtem. Például majdnem kimaradt az is, hogy lett egy ezüstérmünk az V. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyén. De csak majdnem!

Mildy Cyrus

Sophie és a Mildy Cyrusért járó elismerés

Egyre több dolog történik velünk, meg persze a hazai sörrel is, szóval a negyedik évünkben sem fogunk unatkozni… Azon leszünk, hogy ti se tegyétek ezt (tartogatunk még meglepetéseket)! Köszi, hogy velünk vagytok 2013 óta.

 

Új szerző a Fenékigen

A tegnapi poszttal hivatalosan is új szerzőnk debütált – bár nem hivatalosan már több anyagunknál is segítségünkre volt – a hangzatos SOPHIEFRIEDERIKEAUGUSTEVONANHALTZERBST név alatt. Külön öröm, hogy egy hölggyel bővült a csapat (de persze ettől még a pc-szexista vonala megmarad a Fenékignek).

Sophie Friederike Auguste von Anhalt-Zerbst

Sophie Friederike Auguste von Anhalt-Zerbst

Egészségünkre!