Random #20 // Belga sörrel töltött csokoládé

Ahogy megláttuk az egyik ismert budai csokoládébolt polcain ezeket a belga sörrel töltött kézműves (!!!) csokikat, nem volt kérdés, hogy – magunkat nem kímélve – kóstoljuk.

Poénnak jó, de nem véletlenül nem a sörszaküzletekben lehet hozzájutni ezekhez a finomságokhoz. Hiányzik belőlük a masszív keserűség, hiányzik a maláta, a szénsav és a hab; de mire is számítottunk, hiszen alapvetően jobbak, mint a mezei alkoholos csokoládék (az alkoholtartalmuk 5% körül van).

C360_2014-07-28-17-57-49-874

ChocOBeer válogatás

A csokoládébarátok bírni fogják, a kézműves sörök rajongói pedig ettől ugyan nem nyergelnek át a kézműves csokoládékra, de legalább egy újabb okot találhatnak arra, hogy plusz kalóriákat vigyenek be a szervezetükbe. Pozitívum még, hogy a világos sör hihetetlenül jól csúszik ezekhez a darabokhoz (mire más sörtípussal próbáltuk volna, addigra el is fogyott)!

FYKI #14 // A Stone Brewing Európába jön

A héten bombaként robbant a hír (ez lehet, hogy kissé túlzás, mindenesetre én nagyon izgatott vagyok), hogy a híres-hírhedt amerikai Stone Brewing Co. Európába jön. Sajnos nem Budapestre, hanem Berlinbe; ők viszont nem holmi bárt nyitnak „csak” – ahogy például a BrewDog teszi ezt idén nyáron szintén a német fővárosban -, hanem egy komplett központot létesítenek főzdével, étteremmel, látogatói centrummal és bárral.

Mindennek persze komoly anyagi vonzatai is vannak, így ha szánunk rá $20-tól $10.000-ig terjedő összeget, akár mi is támogathatjuk a projektet. Egy millió dollár összeszedése a cél közösségi finanszírozásban, de a hála sem marad el: többek között pólókra, poharakra, limitált kiadásokra, főzőmesteres vacsorákra, nyitóesemény meghívásra, sőt, erjesztőtartályba történő névgravírozásra is beválthatóak a támogatások (igen, ez utóbbi kerül a legtöbbe, de egynek már van gazdája).

Bővebb info minderről itt (illetve a lenti videót is erről a linkről illesztettük be): https://www.indiegogo.com/projects/stone-groundbreaking-collaborations-the-campaign-for-cross-planetary-brewing

Random #19 // Bakancslista 2 IPA Maori

A új-zélandi Pacific Gem komlóból készült Bakancslista 2 IPA Maori már elérhető a RothBeer Facebook oldala szerint, én meg még az elsőt sem tudtam megírni… (A Főzdefeszten már volt szerencsém ez utóbbihoz, de persze azzal a monstre poszttal is csúszok.)

Ha már így alakult, akkor viszont megvárom, hogy legyen a második kiadásnak is üveges változata és egyszerre posztolok róluk. A hivatalos tájékoztató mindenesetre így szól:

Mérsékelt, de nagyon tiszta és üde gyümölcsös aromákat figyelhetünk meg benne (szeder, málna) de ott van az angol komlók fás jellege is.

RothBeer Bakancslista Sorachi Ace

RothBeer Bakancslista Sorachi Ace

A Sorachi Ace-s Bakancslista már még a spájzban.

Random #18 // Retro Kozel címkék

Velké Popovicében 1874 óta üzemel sörgyár, ezért az idei 140. évfordulóra a Kozel 3 különböző sörére (Kozel 11° Svetly Lezak,  Kozel Svetly 10° és Kozel Cerny 10°) is szemet gyönyörködtető retro címkék kerültek Csehországban.

Kozel 11° Svetly Lezak & Kozel Svetly  10° & Kozel Cerny 10°

Kozel 11° Svetly Lezak & Kozel Svetly 10° & Kozel Cerny 10°

Kritika #28 // Mikkeller Beer Geek Bacon

A reggeli sörözés gondolata nem áll távol tőlem, de ezúttal a skót reggeli csokoládét baconös dán stoutra cseréltem. (Imádom a bacon illatát kora reggel!)

A Mikkeller amúgy egy többfogásos reggeli menüvel kábítja az arra érdemest; a Beer Geek Breakfast, a Beer Geek Vanilla Shake, illetve a Beer Geek Brunch Weasel helyett a választásom ezúttal a Beer Geek Baconre esett…

Mikkeller Beer Geek Bacon

Mikkeller Beer Geek Bacon

Aki szép, az reggel is szép.

Elsőre inkább füstös, mint baconös, másodszorra pedig inkább keserű, mint bármi más. Állagra sűrű, ragacsos, illatra pedig savanykás és fémes. Nem durván alkoholos, de érezni a 7,5% ABV-t. Több füst és kevesebb keserűség kéne bele; annyira vágytam a bacon ízére a sörben – úgy, ahogy a csülköt megkapjuk az Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock kortyolgatása közben -, de sajnos a katarzis elmaradt (mint amikor a serpenyőben a ropogós bacon helyett csak egy széndarabot találunk). Amúgy semmi bajom nincsen vele, egyszerűen csak csalódott vagyok.

Kritika #27 // BrewDog Brixton Porter

A Brixton Porter nem tartozik BrewDog alapsörei közé (nem összetévesztendő az Alice Porterükkel, ami csokoládésabb, alkoholosabb, nehezebb), így amikor jó idő után újra elérhető lett, nem haboztam egy pillanatot sem… Eredetileg nem szenteltem volna neki egy posztot, de annyira jólesett, hogy nem mehettem el szó nélkül mellette.

BrewDog Brixton Porter

BrewDog Brixton Porter

Határozottan nem az a mindent átütő erejű alkoholos, édes, nyúlós porter, de pont ezért jó. Lazulós 5%-os, de közben mégsem a tisztes megúszásra játszik, hanem tele van ízzel; nem kávésan pörkölt, hanem földesen, kissé fanyar, a végére pedig száraz. Egy klasszikus típus, amihez igazán ízlésesen nyúlt hozzá a BrewDog. Nem vagyok kifejezetten a porterek szerelmese, de bármikor jöhet.

Kritika #26 // CREW Republic Detox, Drunken Sailor, X 2.0 Barley Wine & Roundhouse Kick Imperial Stout

Nem minden nap lepik meg az embert a német barátai egy CREW Republic válogatással, de amikor mégis ez történik, akkor kapva kap az alkalmon, hogy minél hamarabb bonthassa is fel. A német kézműves sör-színtér amúgy, ha lassan is, de jön fel; ezt a következtetést persze nyilván nem 4 üveg láttán vontuk le, de tény, hogy ezek is csak ráerősítettek erre…

C360_2014-04-25-22-06-41-380

CREW Republic Detox

A felfelé vezető út persze hosszú és kanyargós, a CREW Republic Detox session IPA pedig nem elöl töri az utat, hanem vele is csak eggyel többen vagyunk. Vizes, gyümölcsös, olyan, mint egy gyenge komlós pilseni (3,4%-os csak a rend kedvéért). Nem rossz, de ki is a célcsoport? Akiknek eddig mindegy volt milyen sört ittak, ennyitől nem lesznek kézműves rajongók, akiket meg elkapott már a gépszíj, azoknak ez kevés lesz. Persze, ha nem akarjuk széttúrni magunkat dupla ipákkal minden nap (pedig akarjuk), akkor egynek jó, de inkább pattintjuk a következőt…

C360_2014-04-25-22-20-53-365

CREW Republic Drunken Sailor

A Drunken Sailor a márka egyik zászlóshajója, de nincs könnyű dolga, mert az elvárásaink is nagyok. Lehet, hogy ezen a banánhéjon csúszunk el, mert ugyan egy remek brit típusú IPA – karakteres, komlós, zabolátlan – de ittunk már ilyet. Magyarázzuk a bizonyítványt persze, mert tök jó, de ennyi, lelkesedni nem fogunk érte. (Én részemről mondjuk imádok lelkesedni.)

C360_2014-04-25-22-37-21-841

CREW Republic X 2.0 Barley Wine

Túltesszük magunkat hamar az első két üvegen, jön az X 2.0 Barley Wine és megmenti a pakkot. Malátás, édes, sűrű, zavaros és imádjuk. Nem számítottunk ilyesmire, hiszen ennek a legpuritánabb a címkéje, de ha már itt tartunk meg kell említsük, hogy a design az telitalálat, a kis komlógránát logótól kezdve egészen addig, hogy 4 egyedi kupakja van a 4 különböző sörnek. Az ördög a részletekben.

C360_2014-04-25-22-50-25-319

CREW Republic Roundhouse Kick Imperial Stout

Pörgőrúgással zárjuk az estét, egy igazán karakteres 9,2%-os imperial stouttal. Elsőre fekete ipás, a közepén gyógyszeres, likőrös (van, aki kék sajtot is felfedezni vél benne), a végére földes, száraz. Izgalmas, komplex sör, amit – akárcsak az előző barley wine-t – bármikor szívesen iszunk újra. Kicsit sajnáljuk, hogy nem rendesen ültünk neki a kóstolásnak, mert megérdemelték volna…

Remek 4-es volt mindenesetre (még ha az első kettő nem is hagyott bennünk mély nyomokat… igaz, sebeket sem ejtett), így bátran nyúlunk majd a német kézműves márka irányába a jövőben is!

FYKI #13 // Sör és étel infografika

Nem az első és nem is az utolsó sör és étel párosító infógrafika ez, de a Táfelspicc szépen összerakta a lényeget. A téma egyfelől nagyon érdekes és a tengerentúli trendek azt mutatják, hogy egyre nagyobb hangsúly helyeződik erre, másfelől pedig, ha olyan napom van, akkor senki nem fog egy jó dupla ipáról lebeszélni semmilyen ürüggyel… Persze nem is ez a cél. Klikkelésre megjelenik nagyobban is.

Random #17 // Ezt a sört nagyon várom…

A Cocoa Psyhco tesztfőzete extra adag kávéval és csokoládéval – ami jó két évig whisky-s hordókban pihent – megjelenik hamarosan üveges kiszerelésben. Kell.

Nem tudok szabadulni a Gallows daltól, egyfolytában ez szól a fejemben, bármikor a Black Eyed King Impre gondolok.

The black heart king
has met his black heart queen
forgot everything he was
for the taste of her skin
his nights no longer lonely
once he let her in
and by the orchestra of wolves
you can hear him sing…