Kritika #5 // Brewdog Tokyo*

Szinte habmentes sörlikőr, a skót Pardubicki Porter  +10% alkohollal a cseh kistesóhoz képest… Ha jól fülel az ember, az üres üvegből zene szűrődik ki.

BrewDog Tokyo*

BrewDog Tokyo*

nemén: satu. ez azért már túlzás… mar, mint az Unicum.
Bandi: vodkás VBK… mint a Bitumen – nem jön be.

Az ember nem mehet minden nap Tokyo*-ba… Furcsa, komplex világ, nem lehet annyira érteni, de nem is kell. Mindegy ki mit mond. Nem megtalálnunk kell magunkat benne…

Ez nem egy kezdő sör, ez nem egy befejező sör. Teljes embert igényel, nem kísérő ital, hanem maga az időtöltés. Azoknak az estéknek a söre, amikor az ember pár pillanatra hátradőlhet és elégedetten hümmögheti, hogy: “Hát igen… Hát igen…”

Random #5 // Brewdog bár nyílik Szöulban

Már megint Brewdog. (Tudom, rá vagyok gyógyulva és igyekszem majd legalább itt az oldalon visszafogni magamat… De nem megy.) Az alapító James Watt twitterére felkerült fotó tanúsága szerint az új bárjuk Szöulban nyílik.

 Officially launching BrewDog in Seoul

via https://twitter.com/BrewDogJames

A Ratebeer szerint amúgy már most sem olyan nehéz minőségi sörre lelni Szöulban. (Sőt. Más forrásból is úgy tűnik, hogy nem a Brewdog őrült meg ezzel a lépéssel.) Bár már kétszer volt szerencsém a városhoz, eddig ezt annyira azért nem tapasztaltam! Egyszer majd megírom a Castle Praha Hongdae-s élményemet…

Mindenesetre jelenleg ezeken a helyeken van Brewdog bár: Aberdeen, Edinburgh, Glasgow, Camden, Nottingham, Newcastle, Manchester, Sheffield, Shepherd’s Bush, Shoreditch, Bristol, Birmingham, Leeds és – az első Anglián kívüli – Stockholm
A következő városokban is már biztosra veszik, hogy nyílnak még (de erről nem találtam hivatalos információt a Brewdog oldalain):  Sao Paulo, Róma, Párizs, Berlin és Tokyo

FYKI #3 // BrewDog újdonságok novemberre

A Brewdog olyan újdonságokról adott hírt, ami mellett egyszerűen nem tudok szó nélkül elmenni…

Az Unleash The Yeast négyessel az “apró élesztő sejtek előtt tisztelegnek”. Négy klasszikus sörtípus, négy teljesen különböző élesztő törzzsel ugyanarra 6,3%-os alkoholtartalomra főzve. Itt lehet megvenni (illetve többet is megtudni): http://www.brewdog.com/product/unleash-the-yeast

unleash-the-yeast

via: Brewdog hírlevél, 2013. október 30. // Fresh off the Bottling Line

Az Old World IPA-val a kézműves sörforradalom elődjét próbálták re-kreálni; a multikulti idők előtti igazi brit malátás, angol komlós oldschool ipáját. Az Old World Russian Imperial Stout-tal is egy időutazásra invitál a Brewdog; “fagyálló” 9,5%-os régi vágású stout az orosz cári család tiszteletére.

oldworld-ipa-oldworld-stout

via: Brewdog hírlevél, 2013. október 30. // Fresh off the Bottling Line

Itt lehet megvenni (illetve többet is megtudni): http://www.brewdog.com/product/old-world-ipa és http://www.brewdog.com/product/old-world-russian-imperial-stout

A francba is… Bárcsak már a Kritika rovatban (egészen pontosan a poharamban!) láthatnám már viszont ezeket a darabokat!!!

Random #3 // Hímzett címke

Amikor 5 kanadai főzde összeáll egy limitált kiadásra, az különleges külcsínt igényel… Hímzett címkét.

Spruce Tip Stout

via ohbeautifulbeer.com

Itt olvastunk róla: http://www.ohbeautifulbeer.com/2013/10/spruce-tip-stout/

Spruce Tip Stout

via ohbeautifulbeer.com

Az októbert kinevezték a British Columbia-i kézműves sör hónapjának, erről több info itt: http://www.craftbeermonth.ca/

Ezek a főzdék követték el ezt a 3,9%-os Spruce Tip Stout-ot:

R&B Brewing: http://www.r-and-b.com/
Brassneck Brewery: http://brassneck.ca/
Red Truck Brewing: http://www.redtruckbeer.com/redtruckbeer/home.asp
Main Street Brewing: http://mainstreetbrewingcompany.com/
33 Acres Brewing: http://33acresbrewing.com/

FYKI #2 // Snake Venom

Brewmeister Snake Venom

kép forrása: ratebeer.com

67,5%. Ezt kell megjegyeznünk, ha fel akarunk vágni jól informáltságunkkal bármilyen társaságban, hiszen október 24. óta hivatalosan ilyen alkoholtartalommal bír a világ legerősebb söre. Az elkövető a skót Brewmeister, akik a korábbi saját 65%-os rekordjukat döntötték meg. Ízlelgessük ezt a 67,5%-ot (fejben), közben pedig pörrentsük be a Snake Bite Love-ot a Motörheadtől. 67,5%, hmmm…

Mi itt olvastunk róla: http://444.hu/2013/10/26/megdolt-az-ertelmetlenul-erosre-fozott-sorok-vilagrekordja/
Ők itt olvastak róla: http://foodbeast.com/2013/10/25/the-worlds-strongest-beer-weighs-in-at-67-abv/
Ratebeer-en itt találjátok meg: http://www.ratebeer.com/beer/brewmeister-snake-venom/234626/
Megvenni egyelőre csak itt lehet: http://www.therealalecompany.co.uk/real-craft-ale-beer/ales-by-brewery/brewmeister.html

Kritika #4 // BrewDog Zeitgeist

Most este sikerült megrepeszteni a Brewdog Punk IPA pintes poharat, így – hogy szép legyen a búcsú – megpattintottam az egyik nem rég érkezett Zeitgeistot.

BrewDog Zeitgeist

BrewDog Zeitgeist

Kitöltésnél alacsony habréteget enged maga fölé, színre sötétebb, mint amire számítottam. Az első korty esett a legjobban, jól volt valami valódit érezni egy kimerítő nap után.

nemén: – szerintem ez egy fekete ipa volt, csak rossz címkét raktak rá… szerinted nem keserű?
én: – szerintem nem keserű

Semmi fecni, semmi mellébeszélés, ez egy egyszerű fekete láger. Ha egy Brewdog bárban ülnék, eszembe nem jutna rendelni. Ha bárhol máshol, ahol vannak ilyen-olyan stout-ok, ale-ek, búzák, illetve lenne még ez, nna, úgy simán. Itatja magát, de komoly nyomot nem hagy.

Egy 15 perccel utána már egyenesen azt éreztem, hogy a barna Staropramenre hajaz. Gyorsan ki is bontottam ez utóbbiból is egy üveggel (szigorúan tudományos alapon), így viszonylag hamar borult ez az elmélet. Ezek után a cseh barna nem csak, hogy édesnek, de krémesnek is tűnik.

nemén: – megmondtam
én: – megmondtad
nemén: – lehet az én bimbóimmal van a baj, de én ezt egy 6-7%-os, közepesen sűrű, kesernyés (akár odáig is elmerészkednék, hogy stout-jellegű) sörnek éreztem

Mégiscsak hagyott nyomot a Zeitgeist. Csak innék még egyet, a fenébe is!

BrewDog Zeitgeist vs Staropramen Dark

BrewDog Zeitgeist vs Staropramen Dark

Kritika #3 // Redefine

Az úgy volt, hogy pont arra jártunk a Sörspecialistá-nál. Mondjuk leginkább azért, mert ők nyitva voltak október 23-án is, sütött a nap, nekik meg van kiülős részük. És fél szemmel olvastam valamit Pomáz első kézműves söréről a Redefine-ról.

Dupla vörös ale, végre valaki nem IPA-t, meg imperial stoutot csinál. Leteszteltük. Aztán még egy korsóval. Meg még eggyel véletlenül. Király volt.

Gyönyörű vörös szín, napfényben rezes. Hatalmas krémes hab (mondjuk ennek a csapos nem örült annyira, mert baromira habzott, egy korsót akár 5-10 percbe is beletelt kicsapolni). Malátás, enyhén édeskés (de nem a Stari Ír Vörös féle kandiscukros édesség), harapnivaló, finom kesernyével a végén. Fasza sör hideg és meleg napokra egyaránt. Árban csak egy picit volt drága (690 a korsó), szóval jövünk még érte, ha nem fogy el.

UPDATE: Vettem pár üveggel a Csakajósörben és újrakóstoltam. Még mindig habzott, de korántsem annyira mint a csapolt. Tovább melegedett ivás közben mint legutóbb és így új arcát mutatta. Kisebb test, több kesernye és egészen frissítő fanyarság. Még mindig király!

Image