Becsekk #3 // Hunyadi Gasztroműhely & BBQ
A hely jó, a sör jó, a hús jó
A hely jó, a sör jó, a hús jó
Rendhagyó kritika következik, mert nem (csak) sörökről írok ezúttal, hanem egy komplett sörvacsoráról. Csütörtökön lett nekem szegezve a kérdés, hogy mit csinálok pénteken… Hogy rövidre zárjam a történet elejét: sörvacsorára mentem végül a Budai Gesztenyés Étterembe. Bemelegítésként Utassy Rolanddal, a Legenda sörfőzőjével beszélgettem. Aki követi a blogot, az tudhatja, hogy a főzde sörei iránt vegyesek […]
UPDATE: Bővült az események sora, még három aktualitás vár ránk a héten. Csütörtökön a Hopfanaticban csapra kerül a Christmas Singularity Ale, volt már szerencsénk hozzá, kurva jó lett. + Szellemcsilis csili! Szombaton megújulva nyit a Hunyadi Lakásbisztró a budai oldalon. Nyár elején fedeztük fel, szimpatikus házaspár vitte a helyet, igazi kis titkos hely volt, de […]
Erdinger vagy Paulaner? Segítünk eldönteni… Néhány házi hamburger felett összekóstoltuk a képen látható Erdinger búzát és barna búzát, illetve Paulaner búzát és barna búzát és arra az egységes álláspontra jutottunk, hogy a fenti kérdésre a válasz minden esetben Paulaner. Teltebb, karakteresebb, jobb. Az Erdinger – bár önmagában nem lett volna rá panasz, igaz, agyon sem […]
Új hét, új hamburger (korábban már írtam erről a passziómról) és ahogy kutatom át a hűtőt a húsba való sörért, nem kérdés, hogy eljött a Clown King és persze az én időm. Szinte piros, a legszebb színű sör, amit az utóbbi időben láttam. Mézes illatú, árad belőle a komlós frissesség, mintha valami ipa lenne, ízre […]
A bekevert hús már a hűtőben állt, amikor a Twitternek hála rádöbbentem, hogy az angolszász nyelvterületeken ma (augusztus 27.) nemzeti burgernapot tartanak (#nationalburgerday), jelentsen ez bármit is. Nem kell ehhez külön nap, én amúgy is gondosan odafigyelek arra, hogy egy héten legalább egyszer meglepjem magamat valami háziburgerrel… Régóta tartogattam már a Bourbon Baby-t a hűtőben, […]
19-20 éves koromban az egyik kedvenc italom a Guiness-vodka volt (a korsó tetejére ráöntöttem 4cl töményet), lement ebből 2-3 és minden rendben volt a péntek estével. Egy imperial stouttal és single malt whiskyvel ugyanez már nem jutna az eszembe és nem feltétlenül az eltelt 10 év miatt… A BrewDognak szerencsére(?) más rugóra jár az agya […]