Tag Archives: Bacon

Kritika #28 // Mikkeller Beer Geek Bacon

A reggeli sörözés gondolata nem áll távol tőlem, de ezúttal a skót reggeli csokoládét baconös dán stoutra cseréltem. (Imádom a bacon illatát kora reggel!)

A Mikkeller amúgy egy többfogásos reggeli menüvel kábítja az arra érdemest; a Beer Geek Breakfast, a Beer Geek Vanilla Shake, illetve a Beer Geek Brunch Weasel helyett a választásom ezúttal a Beer Geek Baconre esett…

Mikkeller Beer Geek Bacon

Mikkeller Beer Geek Bacon

Aki szép, az reggel is szép.

Elsőre inkább füstös, mint baconös, másodszorra pedig inkább keserű, mint bármi más. Állagra sűrű, ragacsos, illatra pedig savanykás és fémes. Nem durván alkoholos, de érezni a 7,5% ABV-t. Több füst és kevesebb keserűség kéne bele; annyira vágytam a bacon ízére a sörben – úgy, ahogy a csülköt megkapjuk az Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock kortyolgatása közben -, de sajnos a katarzis elmaradt (mint amikor a serpenyőben a ropogós bacon helyett csak egy széndarabot találunk). Amúgy semmi bajom nincsen vele, egyszerűen csak csalódott vagyok.