Tag Archives: BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

Kritika #68 // BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

Ha a világ legrégebbi főzdéje összeáll egy főzet erejéig az európai kézműves söripar zászlóshajójával, az már önmagában borítékolja a sikert. Sört már nem is kell főzni ehhez, elég csak a kooperáció ténye, egy príma koncepció (idézem lentebb), meg egy mutatós címke.

…a hagyományos és a modern sörfőzés tökéletes szimbiózisa.

BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

A Weihenstephan és a BrewDog viszont sajnos le is főzte ezt a sört. Bár nem bánom, hogy megvettem és megittam, de attól ez még sok hűhó semmiért. Nem is ipa, nem is búza. Érezni a próbálkozást, de ez egyszerűen csak egy keserű búzasör, ami nem tudja egyesíteni a két stílus legjobbját, illetve meggyőzni a másik rajongóját. Kicsit keserű, kicsit banános (már búzásan-banános nyilván) és ennyi.

Igazán lehetne sűrűbb és testesebb, keserűbb és citrusosabb is! A két nagytól sokkal többet vár az ember; az India Pale Weizen tényleg csak egynek jó. Egyszer elsüthető poén.