Tag Archives: Sahti

Kritika #39 // Hara’Punk Sahti

A Sahti hátterét megírtuk már mi is, és a Sörbúvár is, így most ebbe ne menjünk bele. Amibe viszont igen, az a “sör” maga. Először is kevéssé sörszerű. Külön-külön az érzékszerveim azt mondják, hogy igen, egyben valahogy nem ez jut róla elsőre az eszembe. Színre gyönyörű borostyán-narancsos szín, illatra édeskés erős ale, nyomát sem érezni a borókának, vagy más, várt különlegességnek. Ízben sem. Akkor már inkább banán ahogy melegszik. Vagy talán egy erősebb, édes fehér bor. Ha nem mondják, hogy bele lett vágva egy egész bokornyi gyantás növény, akkor azt mondom, hogy egy kitűnő, bár kissé túl édes, magas alkoholtartalmú ale-el állunk szemben. Nem mondom hogy csalódás, de valami furcsábbat, megosztóbbat vártam.

C360_2014-09-15-21-36-07-914

Kötetlen kóstolás a felújított Brew Studio-ban.

Itt van a csavar a dologban. Ez a sör veszélyes! Mindenkire. Annyira ártatlannak  tűnik, hogy itatja magát. Hiába nincs fanyar, vagy keserű ellensúly az íz végén, a likőrös édesség teljesen elfedi a 8%-os alkoholt. Az ember kér még egy kis kóstolót, a harmadik pohár után pedig kissé bizonytalan léptekkel fog lebotorkálni a Brew Studio lépcsőjén… Oda kell rá figyelni.

Nem állítom, hogy várom, hogy mikor lesz következő főzet, de remélem lesz, mert bőven helye van a különlegességek között a piacon. Leginkább a desszertborok alternatívájaként, vagy a “csajos” gyümölcsös sörök brutálisan beugratós párjaként tudom elképzelni a kínálatban.

Összességében szép munka Hara’Punk, jó volt a hangulat, várjuk a további őrületeket.

Hara’Punk Sahti

FYKI #17 // Új Hara’Punk sör: Sahti

A Hara’Punk-os srácok új söre ma debütál a BREW studioban… Egy “ősi” finn típusról van szó, szóval érdekes estének ígérkezik.

A Sahti – nem csak a sörtípusnak, de a főzetnek is ez a neve –  számunkra is az újdonság erejével fog hatni, kedvcsinálóként pedig itt a rövid leírás az esemény Facebook oldaláról:

…az eredeti sahtit komló helyett egy fél borókabokorral fűszerezik, és egy különleges sütőélesztőt használnak az erjedéshez. Odafent colstok sörnek is nevezik, mert magas alkoholtartalmát nem igazán lehet érezni fogyasztás közben, ellenben felállva a lábak összecsuklanak, a világ pedig elsötétül…

Állítólag csak 15 liter készült, így nem árt a hivatalos hat órás kezdést komolyan venni. Ott leszünk!