Kritika #62 // O.K. Brewery Warrior

Szar dolgunk van, gyakorlatilag hetente nyílik sörfőzde, pub, vagy hipszterkocsma, ahová kénytelenek vagyunk elnézni. Ez már nem szórakozás, ez már munka. Nem is mindig sikerül időre leadni az anyagot, ez a kritika is egy hete lett volna friss. Ebből a néha kaotikus hazai helyzetből emelkedett ki egy múlt heti rendezvény. Nem a felhajtás miatt, mert az nem volt, hanem a bemutatkozó sörfőző személye miatt. Akkor is, ha igazából nem most debütált, de teljesen saját mégiscsak most állt ki a nagyközönség elé.

Kelemen Ottó tavaly szemtelenül fiatalon megnyerte a házi sörfőzők versenyét. Azóta megcsinálta például a Horizont Japán Búzáját (ez van akinek bejött, van akinek nem). Most elindította az O.K. Brewery-t, és rögtön a tavaly nagydíjas sörével, a Warrior nevű wee heavy-vel, azaz masszív skót ale-el támadt. A premieren nem tudtunk ott lenni, de Ottó volt olyan kedves és megvesztegetett két üveggel.

O.K. Brewery Warrior

O.K. Brewery Warrior

Magával a stílussal nem sokat találkoztam eddig, a Belhaven Wee Heavy-jéről kellemes távoli emlékeim vannak. Kinyitom, kitöltöm, és igen, ez az én új téli söröm (tudom, már mindenki a tavaszt várja, én meg bírom az édes, súlyos cuccokat amiket hidegben lehet igazán jól inni)! Majdnem feketébe (sőt, lilába!) hajló vörös, szinte átláthatatlan, a centi vastag habja hamar elillan. Édes illat, finom füstösség, kakaópor, karamell, szilvalé. Ízben is hoz mindent, testes, az alkohol nem lóg ki, kellően vastag az egész, szinte lekvárosan tapad a számban. Érdekes, hogy tuti komplex maláta alap van mögötte, de nem nagyon éreztem a kifejezett malátaízt a sok más mellett. A füstösség engem nem zavar a tűzrakásnál is mindig én szoktam gyújtogatni. Talán tényleg az egyensúlyon még lehet picit dolgozni, az édes, a füst és a komló finomhangolásával, de engem már most is megvett, amíg télen hozzájutok nem fogom elkerülni, desszertnek is király lesz.

Ami mellett viszont nem tudok elmenni (hiába, minket ingyen sörrel bármikor meg lehet venni, de azért még elmondjuk a véleményünket) az a sörfőzde logója. Ez a béna a pecsét… pedig sok potenciál van a névben (mondjuk akár KO is lehetett volna…), de ilyen logót még én is rajzolok painttel, pedig én tényleg ügyetlen vagyok. Ez is egy olyan dolog, amiben a hazai piacnak fejlődnie kell. Ezt leszámítva több mint ígéretes debütálás, várjuk a többit, állandó jó minőségben!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .