Tag Archives: szlovák kézműves sör

Becsekk #4 // Beer Time Nitra

Aki követ minket, annak nem lehet újdonság, hogy gyakran külföldről jelentkezünk be… A nyitrai Beer Time – nem annyira egzotikus, mint San Diego vagy Szingapúr, ez tény – pubban viszonylag sokszor megfordulunk, így régóta megvolt bennünk az igény, hogy írjunk röviden a szlovák origónkról is. A hely nem rég ünnepelte második születésnapját, mi pedig a kezdetek óta törzsvendégek vagyunk, így bevallottan elfogult poszt következik.

do you even hermelín, bro

Egy 80 000 fős városban nem számítana arra az ember, hogy legyen egy olyan 9 csappal rendelkező hely, ahol a helyi és cseh ivósörök mellett megtalálja a régió újhullámosait is, illetve a kurrens Nyugat-európai kézműves darabokat is, sőt a 9-es csapon általában valami iszonyat savanyított van a tulajdonos személyes preferenciája miatt. Amikor kinyitott, azt mondták neki, hogy senki nem fog egy olyan nemdohányzó kocsmába (ugye nem Magyarországon vagyunk, ahol ez szerencsére felmerülhet) járni, ahol nem €0,90 alatti Heineken-érdekeltségbe tartozó helyi sörök vannak a borovička lekísérése, de nem így lett. Az országba így egyedüliként érkeznek ide To Øl, Põhjala vagy épp Warpigs hordók…

do you even Omnipollo Selassie, bro

Az ismertebb márkákon túl persze a helyi Hop Grup Pivovar és a tulaj saját Besný Pes sörei is csapra kerülnek, de itt ismertük meg a cseh Pivovar Beerserkert, vagy a spanyol Basqueland Brewing Projectet is, sőt volt már Horizont Japán Búza és RothBeer Távoli Galaxis is csapon, szóval a szortimentre jellemző a kockázatvállalás. Elvitelre többek között magnum palackos Clockok, dobozos Bevogok és üveges Rogueok közül lehet választani… Rádió itt nem szól, gyakoribb vendég viszont a Motörhead és egy rakás alternatív metál stílus, a pultban pedig mindig beszélnek angolul is (nem standard ez Szlovákiában sem).

do you even soft serve, bro

Ki menjen ide?

Aki a városban jár és szeretne egy jót inni.

Ki ne?

Három fogásos vacsorához ne ide foglaljunk asztalt.

Mit lehet itt csinálni?

Cseh svetlý ležiakoktól kezdve dán savanyítottakig mindent inni, cseh abszintba csepegtetett vízzel, vagy Mikkeller vodkával felesezni, a hely saját hermelinjét, vagy meleg sörkorcsolyákat tolni.

Akkor ez jó hely?

Legjobb hely a városban.

Becsekk #2 // Donovalský Pivovar

Egy délelőttön keresztül ültem az üres cikk felett, de a Facebookra írt rövid bejelentkezésnél jobb nyitást nem tudtam megfogalmazni:

Elég komoly a Donovalský Pivovar. Főzde, étterem, pékség, menő kilátás a sípályákra… Jahh, a sörök se rosszak.

Ha valaki járt már síelni a szlovák Donovalyban, akkor annak legyen elég, hogy “a nagy parkolóban” van a helyszín. Ha valaki nem járt még, de tervezi, hogy megy sörözni síelni, ne izguljon; lehetetlen eltéveszteni. Főút mellett. Központban. Nagy.

Impozáns megjelenés, éjszaka világító ledfal, főzde, étterem, bottle shop, pékség, kávézó… De erre már céloztunk feljebb is!

Oké, ez egy elég rossz kép lett, de becsszóra el kell, hogy higgyétek, ez a pékség kirakata.

A pékség (nem tudtuk megkérdezni, csak reméljük, hogy a megmaradt malátát használják itt aktívan) ad helyet az üveges söröknek és a merchnek is.

Foglalás nélkül asztal? Normálisak vagyunk? A fenti kávézóban maximum. Hétvégén garantált a pörgés és csak zárás előtt sanszos leülni. Pultnál fogyasztás cserébe nincs. (Ebből is látszik, hogy a fő attrakció itt az étel.)

Belülről két dolog tűnik fel: az első, hogy nem spóroltak semmivel, csupa igényes megoldás, óriáskivetítő, nagy terek, masszív asztalok, gravírozott étkészlet, galéria, látványkandalló, látványtartályok, látványlátvány. A második, hogy alapvetően ez egy fancy étterem, ahol sör is van, de az emberek inkább szép környezetbe jót enni jönnek ide. (Mi is jót ettünk.) Az árakra pontosan nem emlékszünk, de a helyi viszonyokhoz képest nem volt bennük semmi túlzás.

Plusz pont, hogy nem olcsó replikák, vagy gagyibb modellek, hanem rendes hangszerek vannak az üvegek mögött.

Hangszerek, dobcucc, sőt, még kitömött állatok is jutottak a falra. A hely megálmodóit valószínűleg erősen inspirálták a Hard Rock cafék, de szerencsére nem annyira erőltetett, inkább jópofán kitöltik a nagy teret.

Fun fact: a sokadik Hex Ale (balra) után jöttünk rá, hogy ez egy valószínűleg roppant népszerű szlovák zenekar saját, dedikált söre.

Hex Ale és Summer Ale. Közérthető, könnyen iható, nem megosztó darabok… Egyikben sem csalódtunk, de nem nekünk szólnak. Bonus game: porcelán söralátét!

Bal oldalon a ginek, jobb oldalon a csapolt, illetve az üveges sörök. Számos darab ezek közül nem volt elérhető szezonális okokra hivatkozva, de ez nem mindig volt egyértelmű.

Dicséretes választék, igaz, ginből. Ez persze a legkevésbé sem gond, maximum csak furcsa ezt tapasztalni egy főzde saját helyén.

A Donovalský Pivovar Black Ale is remekül illeszkedik a sörsorba, vizes, könnyen iható, hibátlan és felejthető. Viszont ez is nyomott palackban érkezik!

A végére csak sikerült például üveges Black Ale-t is szerezni, pedig először azt az info-t kaptuk, hogy nincs. A személyzet kedves, többségük angolul is tökéletesen beszélt, de a sörrendeléssel azért nem egyszer sikerült zavarba hoznunk őket. Volt, hogy nem azt kaptuk, amit kértünk és nem is volt mindig egyértelmű, hogy mi az ami van csapon, mi az, ami van üvegesben és mi az, ami csak időnként elérhető.

Ki menjen ide?

Aki síelés közben megéhezik. Aki nem síel, de cserébe sörözik.

Ki ne?

Aki csak sörbuziskodni akar.

Mit lehet itt csinálni?

Enni. Inni. Alpesi sít nézni.

Akkor ez jó hely?

Ha arra jártok, mindenképpen ugorjatok be egy sörre, mert a kilátás a teraszról – főleg, ha süt a nap – elég bajnok.