Tag Archives: summer ale

Kritika #114 // Kiss Sörműhely Pozitív

Csak ismételni tudjuk magunkat: a szezon az új fazon! Leírtuk már itt is, és tényleg örülünk neki. És most valaki tényleg csinált egy szezont, azaz saisont. Insert oktatószöveg here: a szezonális munkások söre, könnyű alkohol tartalom, frissítő, szénsavas, és kb. abból készül amit éppen találtak a birtokon (az árpa mellett rozs, zab, vagy búza bármilyen változata, helyi fűszernövények vagy virágok és persze teljesen random élesztő). Elvileg egyszerűen hangzik, hiszen ebből akkor bármi is lehet, pl. armando_otchoa saisonra eléggé kevéssé hasonlító Szutykosa. Nézzük itt mi lett.

Kiss Sörműhely - Pozitív

Kiss Sörműhely – Pozitív (fotó: Sárkány Zsu)

Leginkább semmi extra. Tavaszi fellángolás max. Szalmaszőke haj, csinos ruha, egy kör a hintán, aztán mehetünk tovább az életünkkel. Próbáltuk megfejteni, de nem nagyon sikerült, friss, jól iható, egyszerű volt, mint egy jól sikerült házi főzet. Próbáltuk élvezni, de nem nagyon sikerült, mert az egyik üveg bántóan zöldalmás volt, mint egy rosszul sikerült házi főzet.

Ki igya?

Aki szeretne valami egyszerű, könnyű ale-t ebben a koranyári melegben.

Ki ne?

Aki valami komoly, komplex, vagy savanyú sasionra vágyik.

Akkor ez most jó?

Nem, ez most nem jött be nekünk.

Kritika #89 // Horizont – Hübris Summer Ale

Ahogy azt már említette, ez a nyár a frissítő búzasörök nyara… Most feldobom a labdát: őszre valaki csináljon már egy jó altbiert! Szóval még mindig tart az évszak és egy búzát nem látott, búzajellegű sörrel ismerkedünk. A Horizont számomra mindig az arany középúton járt, a nem túl bevállalós, inkább kicsit közérthetőbb stílusával. Azt gondoltam a Hübris-es fiúk majd jól megcsavarják a mellbimbóját, de most így nem annyira… Egy egyszerű árpamaláta – komló alapú sör lett, őrölt korianderrel (amit nem éreztem ki, de lehet, ha nem lett volna benne, hiányozott volna) és búzaélesztővel turbózva.

Horizont / Hübris Summer Ale

Horizont / Hübris Summer Ale

Kóstoló előtt egy pohár vízzel akartam indítani (tudom gáz), de kezembe nyomták a summer ale-t és elég jól esett: szomjoltásból ötös. Isteni krémes habja van, picit túl világos, éretlen színe – ez állítólag a búzaélesztőtől van – és csiklandozó szénsava. Illatra először baromi édesnek tűnt, de rájöttem, hogy a Dezsőnek van valami erőszakos potpourrija. Szóval az illata bajor búzasörre emlékeztető, viszont mellette savanykás és picit papíros. Az első kortyok után már eloszlott a szomjúság lila ködje, és belém nyilallt, hogy továbbra sem a szívem csücske a búza-ízvilág. A banános-citrusos jegyeket szeretem persze, de ebben a summer ale-ben ezeket nem éreztem ki.

Szegény olyan kis korcs sör (a felmenőitől nem a legjobb tulajdonságokat örökölte), se nem búza, se nem ale, és valahogy nincs meg az egyensúly. Inkább elhúz egy hétköznapi kommersz szűretlen búzasör irányába, de ha már így tesz, lehetne az elején kicsit gyümölcsös, a végén meg igazodhatna ehhez a lecsengése. Viszont így inkább picit vizesnek, jellegtelennek, közben savanykásnak tűnik – persze azért simán az említett kommersz búzás ízvilággal -, a végén meg nagyon kijön a komló keserűje, ami száraznak, már-már gyógyszeresnek mondható.

Én azt mondom, biztos jót fog tenni neki, ha még pihen kicsit. Érdekes, hogy korsóból sokkal jobban esett, pohárból viszont, ahogy elkezdtem fejtegetni, egyre zavarosabbnak tűnt. Talán én rontottam el és ezt a sört nem megfejteni kell, hanem inni… 

Programajánló #10 // A folyékony kenyér ünnepe

Ha úgy éreztük, hogy júliusban pangás volt (pedig nem), akkor augusztus most újra csúcsra járatva pörög. Első körben is 12 (!) programot szedtünk össze országszerte (ebből kettő még júliusi, de úgyis most fogjátok ezt olvasni).

asd

Programajánló #10 // A folyékony kenyér ünnepe

2015. július 31. Egyik kedvenc budai helyünk, a Sörspecialista végre egy picit bővíti az ülőhelyek számát. Teraszbővítés megnyitó, jó idő, nyár, sör, stb.

2015. július 31. Ritkaság csapon az Élesztőben. Savanyú barna belga. Premier. Sőt! PREMIER!

2015. augusztus 1. Sörözés a borosoknál. BrEwDaPeSt Egerben. Szakmai sörkóstoló és minifesztivál. Sőt sör vs. bor összekóstolás! Magas gasztronómia!

2015. augusztus 4. Horizont Summer Ale sörpremier Mert nyár nem múlhat el nyári sör nélkül. HorizontHübris kollaboráció, kíváncsian várjuk.

2015. augusztus 5. Sör világnapja – 10 napos kihívás Nyilván a sörnek ne lenne világnapja?

2015. augusztus 6. Szubmolok Sörbemutató Amerikai amber ale-nek indult, India Amber Ale-lett belőle. Szóval eltévedtek a srácok mint Kolumbusz. Hamar érkezőknek képregény!

2015. augusztus 7. Sör világnapja Dobogókőn is. Ha valaki éppen arra kirándul akkor benézhet. Az Andechs Doppelbock tényleg nagykirály, a sörök azért annyira nem különlegesek, hogy ne lehessen mindet olcsóbban beszerezni más pesti kocsmában, de egy programnak jó.

2015. augusztus 7. PIVO and MORE Sörvacsora a Sör Világnapja alkalmából Még mindig világnap, ezúttal sörvacsora.

2015. augusztus 14. IV. CSEH SÖRÜNNEP ÉS SÖRTERASZ Bemutatkozik Debrecen!

2015. augusztus 14-16. II. Dunakanyar Sörfesztivál Bucsu nagyban Vácott.

2015. augusztus 15. Ingyenes sörkóstoló és főzdelátogatás! Nagy nyilvánosság előtt is bemutatkozik a Zirci Apátsági Manufaktúra.

2015. augusztus 20-23. RakpartFeszt – Kézműves Sörünnep Szegeden Nem csak Pesten van élet: Szeged leviszik a söröket a rakpartra.

2015. augusztus 21. Eger másodszor! Sörfesztivál a Parkban

2015. augusztus 27-30. Random SörWeekend Minisörfesztért úgy tűnik elég kimenni egy pláza mellé mostanában.

2015. augusztus 29. DreherFeszt 2015 SÖRKÜLÖNLEGESSÉGEK! DRÉHER KÜLÖNLEGESSÉGEK! …vagy nem.

Kritika #82 // Horizont American Pale Ale

A hazai sörös piac szereplői közül a Horizont egy szépen, tudatosan épülő márka (legalábbis kívülről így tűnik), lépésről-lépésre haladnak. Nincs túlbonyolított szortiment, nincs minőségi probléma, van fantázia, van változatosság, meg eléggé magas ár is. A változatosság a sörök megítélésére is vonatkozik: az IPA rendben van, de felejthető, a Japán búza szerintem nem jó, de minimum megosztó, a Flamand portert meg imádom.

Most szupertitkos kapcsolatainknak köszönhetően már a keddi hivatalos premier előtt rátettük a kezünket a legújabb cuccra, az American Pale Ale-re. Direkt nyári sörnek készült, Citra komlóval komlózott, frissítő ital. Legalábbis ez volt a szándék. Nézzük, hogyan teljesít (ugyanezekkel a paraméterekkel pl. a Csupor Bunny Hopja nagyon népszerű a hazai és a nemzetközi piacon is).

Horizont American Pale Ale

Horizont American Pale Ale

Meglepően sötét aranyszínnel indít, a habja szinte azonnal eltűnik. Az illata viszont nem. A komló nevéhez méltó intenzív citrusosság, és egy kis bodza. Ízre is rendben van, megjelenik minden ami az illatában van, sőt a korty végén finom malátásság is érezhető. Kellemesen testes, enyhén szénsavas, nem túl keserű, jól itatja magát, friss, fanyar tökre el tudom képzelni, hogy nyáron 2-3 korsót is meg iszik belőle az ember, ahogy azt a reklámszövegben mondják.

Egyetlen ellenvetésem van: nekem kicsit unalmas. A magában használt Citra komló egy idő után kezd a citromos mosogatószerekre hasonlítani. Azt érzem, hogy egy picit összetettebb kompozíció érdekesebb lenne, de ez nem von le semmit az értékeiből. Meglátjuk, hogy kedden csapon hogy fog ízleni.