Kritika #10 // Praga Premium Pils

Szerencsére évente legalább egyszer megyek Csehországba (cseh sörözőbe pedig ennél is gyakrabban), de a Praga Premium Pils elnevezés valahogy mégsem csengett ismerősen. Viszont csak 349 forint volt az egyik hiperben, így újra remek alkalom nyílt arra, hogy feláldozzam magam a tudomány szolgálatában.

Először kicsit keserű, aztán édes, aztán újra kicsit keserű. Nem bánnám, ha nagyobb nyomot akarna hagyni, inkább csak tisztességes megúszásra játszik, de azt nem csinálja rosszul. Csilis bab mellé még akár ajánlanám is, de a cseh cimboráim biztos nem lennének lenyűgözve.

Praga Premium Pils

Praga Premium Pils

A címke viszont elgondolkoztatott. Először megörültem, hogy egy egész pintes sört szorongatok (0,568l ugye), de nem is tűnt annyinak, meg gyanús volt az uncia jelzés is, így egy kis utánanézés után kiderült, hogy amerikai pintről van szó (0,473l), ami még a +0.9 unciával együtt is csak alulról súrolja a fél litert. A hátulján meg ott virít a 0,5l-es jelzés (ciril betűk, alatta meg magyar leírás), szóval akkor meg minek a felvágás? Aztán elkezdtem keresni a cseh sörökön már jól megszokott Balling-fokot… Ezt meg nem találtam, így hamar összeállt a kép; íme egy export piacra szánt pilsner, ami úgy tesz, mintha hatalmas névvel és presztízzsel rendelkezne, olyan, mintha már láttuk volna valahol, annyira ismerősnek tűnnek a külső jegyei is, de közben csak a nagyok farvizén érkezik észrevétlenül a szélső pályán.

Nincs reveláció, de nincs csalódás sem. Árképzésben a licensz sörök felett, de a többi import alatt van; én azért azt mondanám, hogy dobjunk rá még 100-200 forintot és vegyünk valami Cerna Hora-t, Uherský Brod-ot, vagy egy jó Ježek-et.

Ha csak egy sört iszunk ma, akkor az ne ez legyen, de alapvetően senkit nem beszélnék le róla. Mondjuk rá sem.

Kritika #9 // BraufactuM Palor

Ritkán fordul velem elő, hogy hónapokig raboskodna egy sör a hűtőmben, de ezt a német kézműves APA-t még augusztus közepén kaptam és azóta szemeztem vele minden ajtónyitásnál… Hiszek benne, hogy jobban esik a sör, ha megosztjuk, ezért tartott egészen három hónapig ez az áldatlan állapot, de nagy megkönnyebbülésemre sikerült összejönnünk a megfelelő helyen és időben egy nyitásra.

BraufactuM Palor

BraufactuM Palor

THE HOPSNOP: kéksajt, vagy camambert illat (erősen büdös), meglepően szénsavas; ez az első, amit érzek… a habja eltűnik egy pillanat alatt… nagyon szép, telt arany színe van
BANDI: fürdővíz íze van

Én a többiekhez képest nem fedeztem fel benne semmilyen sajtot (pedig THE HOPSNOB már épp kezdett mindenkit meggyőzni), nekem úgy tűnt, mintha az enyhe komlóillat után valamilyen fura (gyógyszeres) mellékillata lenne. Nem az a komlóbomba, mint amire előzetesen számítottam, pedig elég jó komlók vannak a címkéjén feltüntetve (cascade és polaris). Hiányzik belőle a gyümölcsösség, helyette sörösen keserű; nem egy kézműves csoda, inkább csak egy igazi malátás-melós sör.

Megoszlottak a vélemények, de kis túlzással a sós ízen kívül mindent találtunk benne. Összességében külcsínre sokat vállal, belbecsre keveset küld. Ha soha többé nem isszuk, akkor se veszítünk semmit. A Braufactum-mal azért még fogok próbálkozni a jövőben, ha nem másért, hát azért, hogy hangosan kimondva ízlelgethessem a mottójukat: DAS CRAFT BIER.

Kritika #8 // Cocoa Psycho

Nem folyékony kenyér; folyékony brownie. Beterít, ragad, nyúlik. 90%-os kakaótartalmú feketecsokoládésan keserű (a maradék 10% meg alkohol), a kávét nem is érzem szinte, csak belemagyarázom, hogy igen… Fény felé tartva sem lehetne átlátni a folyadékon, egy olyan sötét alagút, ahol nem zavar, hogy nem látok a végén semmilyen fényt pislákolni.

BrewDog Cocoa Psycho

BrewDog Cocoa Psycho

Látom viszont magam előtt HOPHUSSAR-t, ahogy csóválja a fejét: „- ez már túlzás” Igen, az. És baromira nem érdekel! Meglepően szénsavas, de ez nagyon jól áll neki, mert kellően tömény az ital textúrája; nem menekül belőle a szénsav fejvesztve, mint valami Miller-ből… Apránként jön fel belőle.

Sajnos a 0,33dl nagyon hamar fogy és utána már nehéz továbblépni… Nyilván emiatt lett „csak” 99 pontos a Ratebeer-en a Cocoa Psycho! Amúgy hibátlan.

Kritika #7 // Newcastle Brown Ale vs. Wells Bombardier

Régóta szemeztem a Newcastle Brown Alelel az egyik hiper polcain, de 629 forintos ár rendre elijesztett (hiszen ennyiért a kedvenc sörszaküzleteink bármelyikében garantált minőséget kapok). Amikor viszont leakciózták 315-re, nem tudtam ellenállni!

Tipikus angol ale elsőre, színre mutatós, ízre nem vállal túl sokat. A végén kicsit keserű, de nem amber ales-en (itt látom magam előtt THEHOPSNOB-ot, aki már mondja is: persze, mert barna ale), összességében inkább édes. Mondhatni zavaróan édes. A karamellt ki lehet érezni belőle; az összetevők felsorolásánál ugyanis ebbe ütközünk bele. Aztán megütközünk azon, hogy a 0,33l-be összehordtak mindenféle árpát, búzát és kukoricát. Persze van még hozzáadott glükózszirup és E150 is (az élesztőn és a komlón túl). Jó, jó, nem vártunk kézműves minőséget, de akkor is kiábrándító kutakodni (pedig nem szokásom) és mondjuk hozzáadott cukrot, vagy karamell színezéket találni…

Nem volt vele baj, de féláron sem fogjuk venni.

Newcastle Brown Ale

Newcastle Brown Ale

Mindenesetre az alkalmi vétel lehetőséget adott arra, hogy egymás mellett (alatt) írhassak két olyan angol sörről, amelyek széles körben elérhetőek itthon is.

Wells Bombardier

Wells Bombardier

Egy vallomással kell kezdnem a Bombardierről szóló részt. Nem értékelem túlságosan nagyra a Wells munkásságát, inkább csak tisztes távolságból követem; szívesen kóstolom a cuccaikat, de rajongójuk sosem leszek. Ez alól kivételt képez a banános sörük! Bűnös élvezet, de mit tegyek, ha egyszer mindig jólesik…

De nézzük ezt a Premium Bittert: teltnek tűnik elsőre, elfoglalja az egész szájüreget, nem csak keresztülrohan rajta. Kimondottan szomjoltó, a végén visszafogott keserűséggel (már nem bennem). Egy dolog hiányzik csupán… A zamat. Keresem benne, de nincs. Várom, hogy beváltsa az első kortyhoz fűződő reményeket, de sajnos csak egy fedezetlen csekket hagy maga után. Ez nem a főműsoridős sör, ami leköti minden érzékszervünket, ez az a sör, amiből jó ha van 2-3 meccsnézéshez, pizzához, késes bunyóhoz. (Viszont az ára meg beszerzési helytől függően 600-800 Ft körül mozog, szóval az ár/érték arány ilyen szempontból nem telitalálat.)

nemén: – kicsit rozsda íze van, mint amikor vasas a csapvíz, még a színe is rájátszik erre

Persze ez is tartalmaz hozzáadott cukrot, meg karamell színezéket (ezúttal E150C), sőt, egy kis stabilizátort (E405) is. Kicsit utánaolvasva a dolognak kiderül, hogy a szénsavasságot hivatott ez utóbbi felturbózni, de azért annyira nem örülök ennek… (Ezért nem kell a hátsó címkét olvasgatni.)

Ha győztest kell hirdetnem – elvégre a címben a ‘vs’ szerepel -, akkor habozás nélkül a Bombardier-t hozom ki, de jó szívvel nem ajánlanám egyiket se… Félreértés ne essék, nem az a bajom, hogy nem kézműves sörök, nem is ezt vártam tőlük; egyszerűen nem bírom a középszerűséget. Persze nem rosszak, de egy stresszel túlfűtött hétköznap délutánon se fogok egyikről sem fantáziálni. (Pedig imádok sörökről fantáziálni.)

Kritika #6 // Orgoványi Jäger

A Bosnyák téri Guiness.

Igazából egy csomó dolog jutott az eszembe, de a Bosnyák téri Guinesss elnevezés illik rá a legjobban. (Többen kérték, hogy hanyagoljam ezeket a hasonlatokat – „a skót Pardubicki Porter”, illetve „a belga Primátor 24” után -, de nem.)

Persze Orgovány nem a budapesti XIV. kerületben van, de a beszerzés itt sikerült egy kisboltban. Magával ragadott a műanyag kólásüveg design, ráadásul nem is amolyan utántöltésről van szó, mivel ezeket a palackokat (a mintázatról gondolom) külön a Jäger Sörfőzdének készítik… Sokat beszéltünk arról magunk között, hogy a kisüzemi sörfőzésnek egy nagy rákfenéje az üvegezés, meg a csomagolás, így valamelyest értjük a dolgot, és nem is itt vérzik el ez a barna. Hanem ott, hogy teljesen jellegtelen; ha ízekről akarunk beszélni, és nagyon megerőltetjük magunkat, akkor kicsit kávés az elején és van valami fura utóíze (mintha valami gyógyszer lenne). De inkább csak vizes. Hogy őszinte legyek rosszabbra számítottam, de így sem érzem azt, hogy még egyszer kéne vennem. Pedig csak 260 forint volt fél liter.

Orgoványi Jäger

Orgoványi Jäger

Az összetevőket olvasva nem csak az derül ki, hogy van benne komló (nem érezni), de az is, hogy kukoricadarát is sikerült belerakni. Nem szentségtörés ez egy kisüzemi sörnél?! (De az.)

nemén: a palackozás alapján jobbra számítottam.
nemén2: se test, se íz… rossznak nem rossz, de nem is jó.

Mindenesetre a komlo.blog.hu-n már írtak erről az Orgoványi Jägerről, így a jól informáltság jegyében bátran ajánlom az ő írásukat is!

FYKI #4 // Idén is novemberben jön a Karácsony

Idén is már novemberben itt a karácsonyi őrület, szerencsére úgy tűnik ebből a magyar sörfőzők sem akarnak kimaradni. A Hopfanatic szokás szerint túlcsavarta a dolgot (belga élesztős hordóérlelt fűszeres stout…), de mindenképpen megkóstoljuk majd (a szintén télire való Angry Beast mellé). A Fótiak a Winternacht és a Hammurapi +21 mellett harmadik igazi télies sörüket főzték meg, péntek óta kapható a Barcagi Dupla Bak.

Muszáj lesz mindent végigkóstolni, és akkor még nem tudjuk, hogy a Rizmajer, vagy a Békésszentandrásiak készülnek-e valamivel, idén. Azt tudjuk, hogy a Dreher igen, egyelőre meglepően jó értékelésekkel.

Amit viszont nagyon várunk – bár nem magyar – az az Anchor téli csodája, és ha a Csakajósör-nél is úgy akarják, akkor idén is ezt iszogatva fogjuk átvészelni a téli hideget.