Becsekk #7 // Fehér Nyúl taproom nyitó

Tavaly THEHOPSNOB kolléga írt a frissen nyílt főzdéről, de nyilván idén februárban is ott voltunk a bár megnyitóján, így húsvétra be is csekkolunk végre a Fehér Nyúl taproomba.

Ez Amerika

Amerikában láttam hasonlót, ahol szó szerint a csapoló fal mögött történt a főzés, palackozás, ami tök hangulatos volt, mellesleg ha már úgyis majdnem mindig van a főzdében személyzet és a hely is lehetővé teszi, miért ne raknának be pár asztal, széket. Általában egy ilyen hely a külvárosban van, tehát nem érdemes túlkalkulálni a beeső vendégek számát, ezért is van, hogy az árak helyben fogyasztásra és elvitelre különülnek. A nyitva tartás jelenleg péntek és szombati napokon 16-22h közöttre korlátozódik (ha előre bejelentkeznénk egy keddi estére, akkor ígérik, hogy meg fogják oldani), de a későbbre tervezett kisebb koncertek és kiállítások, illetve a szezon miatt ez változhat.

Itt írtunk ezekről a sörökről

Baráti társasággal, ha nem mindenáron a bulinegyedben akarunk fulladozni, hanem csak beülnénk valahova ahol úgy ott felejthetjük magunkat, akkor a taproom nyerő lehet. A friss nyitás ellenére már most hangulatos a kialakítás, ráadásul a főzdelátogatás is menő volt. Nyilván nem egy főzdében voltunk már, hisszük, hogy mindenhol van és lehet újat tanulni (a Stone Brewing Berlin túráját pl kifejezetten untuk), itt például Álmos (az ügyvezető) olyan gondossággal adta elő a sörkészítés folyamatát és a teljes rendszer működését, hogy még számunkra is érdekes és izgalmas volt.

Nyúlkeltetők

Ki menjen ide?

Aki szeretne többet is megtudni a Fehér Nyúlról. Aki szeretné a teljes szortimentet egyszerre inni. Aki a Soroksári út közelében lakik és nem akar beljebb menni a városba. Ha elvitelre vinnénk söröket közvetlenül a főzdéből.

Ki ne?

Aki szerint Körúton túl megszűnik az élet.

Mit lehet itt csinálni?

Sörözni, insiderkedni, főzdetúrázni.

Akkor ez jó hely?

Ha csak nem lakunk ott vagy nem járunk a környéken, nem mondom, hogy érdemes kibumlizni inni pár sört, viszont a BBQ-val együtt nyáron nagy dobás lehet! Már most készülünk, hogy megyünk nagyobb baráti társasággal egész estés programra. Szóval jó.

Kritika #148 // Dugges Bryggeri Cocoa Cacao vs. Omnipollo Noa Pecan Mud Cake

Dugges vagy Omnipollo, Omnipollo vagy Dugges? Savanyú fronton már megválaszoltuk (?) a kérdést, de mi a helyzet, ha svéd imperial stoutokat kóstolunk össze?

Omnipollo Noa Pecan Mud Cake vs Dugges Bryggeri Cocoa Cacao

Vakkóstolással is felismerem, hogy a Cocoa Cacao-val kezdek. Tejszínes kávékrémes süti elsőre, másodikra pedig elég alkoholos… 11,5%-os és érezni is! Illatában és ízében is meggylikőrös és ahogy melegszik, még kis rumos hordóérlelést is fel vélek fedezni benne (pedig semmi ilyesmiről nincs szó). Ha egy szóban kéne jellemeznem, akkor Fekete-erdő torta (ez nem egy szó persze).

Az előző vonalon (adja magát a név miatt is) maradva diótorta a Noa Pecan Mud Cake, látom is magam előtt, 3 réteg piskóta, közte végig krém, a diós Monin szirup pedig keményen meglódult. “Csak” 11%-os, de ez engedi a komlókat is elő-előbukkanni a ragacsos folyós rétegek közül. Magában iszonyat édesnek és némiképp túlzásnak is érezhető, de összekóstolva az előzővel azért jóval földesebb, szárazabb és sörösebb; komolyabban vehető.

Ki igya?

Aki folyékony édességet inna.

Ki ne?

Aki folyékony kenyeret.

Akkor ez most jó?

Ha édességként fogyasztjuk, akkor a Cocoa Cacao nyer, de sörként a Noa Pecan Mud Cake érvényesül jobban. Persze mindkettő iszonyat jó…

Programajánló #41 // Március

Fenékig programajánló – 2018. március

 

2018. március 3. Madjarska u gostima, Mad Scientist PROMOCIJA Nemzetközi csapfoglalás Zágrábban!

2018. március 4. Schmaacht et? The Luxembourgish Monthly Craft Beer Tasting Event Nemzetközi csapfoglalás Luxemburgban!

2018. március 6. Brew Your Mind CAN Release – márc. 6. Szokásos dobozolás, két új sör.

2018. március 6. Sörmester a Serfőző utcán

2018. március 6. Meet the Brewer – Mad Scientist (20% off from all our beers) Nemzetközi sörfőzősimogatás Berlinben.

2018. március 7-11. Fehér Nyúl x Beer Point: Csapfoglalás és Játék! Milyen mély a nyúl ürege?

2018. március 7. Hopfanatic Classic Nights At Léhűtő Klasszikusok újrahangszerelve, például az Alulu ezúttal NEIPA alapon.

2018. március 7. Old Hops Are Never On Strike sörbemutató Kísérlet régi komló felélesztésére

2018. március 8. Pilot Series #7 – Coconut Stout Új Horizont sör

2018. március 8. Druid Superfluid East Coast IPA sörpremier – Ogre Bácsi Söröző

2018. március 9. Reketye Tap Takeover Nemzetközi csapfoglalás Hollandiában!

2018. március 14. Sörkóstoló / FőzdeEstiMesék / Fehér Nyúl Brewery Szeva Pécs!

2018. március 15. Hopfanatic Tap Takeover Nemzetközi csapfolgalás Dániában!

2018. március 15. Mad Scientist is 2! + secret beer premiere

2018. március 20. Brew Your Mind CAN Release – márc. 20.

2018. március 21. A sörfőzés alapfogalmai Ogre Söregyetem második évfolyam

2018. március 22. Beerganika ft. Piszkor. sör-süti workshop Gasztronómia!

2018. március 22. Fehér Nyúl 1 éves Szülinap!

2018. március 22. Mad Scientist – Chinatown gose premiere Szecsuáni bors!

2018. március 22. Első Yeast Side sörkóstoló Szegeden

2018. március 23. Hopfanatic Taptakeover At Krak’n Town

2018. március 24. Reketye Tap Takeover with Free Beer Ingyen sör!

2018. március 27. Synthesis sörvacsora

2018. március 28. Red és Gold Viking sörpemier Új márka debütál.

2018. március 28. Hara’Punk – Punk Juice IPA sörpremier

2018. március 29. Nitro Pale Ale Night × Neked csak Dezső × 20 csap! Mindenféle ale-ek + nitro!

2018. március 29. Mad Scientist – Málna Raspberry Milkshake Pale Ale premiere

2018. március 29. Reczer Ser – Collabrew Series: #2 – Rye Hard sörbemutató

2018. március 29. Sörvacsora a Halkakasban Legjobb magyar hal + sör!

2018. március 30. Meet the Brewer series – Reketye Brewing

Random #114 // Berlini sörtúra

A berlini Laborról már írtunk, de csak emiatt ne ruccanjatok ki sörözni a német fővárosba. Ajánlunk viszont további helyeket, amikkel együtt viszont érdemes is lehet útnak indulni… Mi is már másodszorra voltunk.

pizza or die

A BrewDog Berlin Mittebe amolyan kötelező körként néztünk el (és mert ez nyitott a leghamarabb), mivel már inkább csak érdekességképpen követjük a nagykutyákat, semmint rajongóként. Ehhez képest egy szerethető, laza hangulatú hely és kúl személyzet várt minket, na meg egy rakás fasza sört (nem csak a headlinerek, de prototípusok, meg vendégcsapok és üvegek). Ha két sört kell kiemelni, amit toltunk, akkor a BrewDog Blitz Raspberry (málnás berliner weisse alacsony alkohollal nem csak másnaposoknak) és a Lervig 3 Bean Stoutja (tonkabab, kávébab, kakaóbab FTW) mindent vitt! Az adagok 3dl-esek, az árak az átlag német szint alatt vannak, a hely pedig hamar megtelik, szóval nem csak a turisták tartják fenn, hanem erős helyi bázisa van.

A Protokoll egy hangulatos pub nem messze a Szimplától; autentikus, trú, nem megjátszós. Helyi kisüzemiekkel (The Mash Pit, Berliner Berg), európai bestsellerekkel (Warpigs, Magic Rock) és amerikai importokkal (Great Divide, 3 Floyds) egyaránt lehet találkozni, míg a vendégsereg vegyes, de jól áll neki. Kevés időt tudtunk itt tölteni, pedig maradtunk volna még…

beer’n’chips

A Stone Brewing Berlin grandiózus. És még bővítik. Főzde, pub, ajándékbolt, bottleshop, étterem, kert. Jócskán kiesik a belvárosból és egy ipari parkba is be kell sétálni érte, de így is egy rakás ember töltötte szombat este, szóval a koncepció nyilván működőképest. Jártunk már San Diego mellett is náluk és az attitűdöt sikerült áthozni a tengerentúlra is… A főzdetúra a végén egy kis irányított kóstolással és repipohárral együtt €5 (a Facebook oldalunkon kettőt is kisorsolunk a cikk közzététele utáni napokban), ami kifejezetten baráti még úgy is, hogy sok újat nem tudtunk meg (csak a méretektől ámuldoztunk, pedig jártunk Európa és Amerika számos főzdéjében) és a kóstoltatott 3 sörből az egyik a sima Stone Ipa, a másik meg az Arrogant Bastard volt (a harmadik stílusosan egy berliner weisse). A sörlapon vegyesen vannak berlini és amerikai főzetek, meg persze pár gondosan válogatott vendégsör, az étlap rövid, az ételek viszont gyorsan készen vannak, izgalmasak és ízlésesen vannak elkészítve. Hiba lett volna kihagyni.

Ha már kihagyások… Sajnos kimaradt a Hopfenreich és a BRLO BRWHOUSE is (a BRLO-t a Mad Scientistes kollabról ismerhetjük itthon, de ezen túl is jócskán van mit felmutatniuk… Míg a reptéren a Stone Brewing dobozosan van jelen, addig az ő stabilan jó, megbízható söreiket csapról is lehet inni ugyanott! Budapesten mikor lesz ilyen?), pedig mindkettőről jókat hallottunk több forrásból is, így ha van rá módotok, ti ne essetek ugyanebbe a hibába.

csak a nagy Keith Shore illusztrációk mentik valamelyest a hangulatot

Megvolt viszont a Mikkeller Berlin… A szingapúri és a san diegoi egységet nagyon éltük, a san franciscoiból viszont 2 perc alatt menekültünk…

“Nagyon vártuk a Mikkeller San Francisco, illetve a 21st Amendment Brewery saját helyeinek a meglátogatását, de csak feszengtünk – nem is az árak miatt (ha ki tudtunk menni 3+ hétre egy monstre road tripre, nyilván nem fogjuk húzni a szánkat pár extra dollár miatt), hanem mert igazi elitista, kisujjeltartós hangulat uralkodott, illetve a többi vendéget is jobban érdekelte az étterem, mint az, hogy milyen sörök voltak…” – írtuk korábban)

Csak azért másoltam be mindezt, mert ugyanez a hangulat fogadott Berlinben is, igaz, itt étterem nem volt. Persze menő dolog egy rakás Mikkellert (plusz olyan vendégeket, mint a Founders, az Omnipollo, vagy az Alesmith) egy helyen tudni és nyilván a zsúfoltság is a hely sikerességét erősíti (egyúttal a fenntartásaink jogosságát kérdőjelezik meg), de ritkán találnak egymásra az ilyen magas árak (€5-6-7 / 2dl) az ilyen unott és flegma kiszolgálással. A valóságot mindnyájan máshogy érzékeljük, persze, de a hely ontotta magából a negatív hangulatot.

BONUS GAME

Nem kifejezetten sörös hely, de a Ramones múzeum mindig jó ötlet Berlinben. €6-ért jár egy kitűző örök tagságot biztosítva az idelátogatóknak, illetve egy sör, ami pedig remek elfoglaltság a túra előtt. Koncertek alkalmával csak a zenekari belépőt kell kifizetni és a “tárlat” szabadon látogatható amúgy.

drunks not dead

Becsekk #6 // Labor Berlin

A pesti megnyitóra anno nem jutottunk be, mert akkora sor állt a Szimpla előtt, hogy a Hops Beer Barban kellett végül menedéket keresnünk. Február másodika viszont a csapat felét Berlinben találta (ugye követtek minket az összes létező social media felületen, így ez nyilván nem hír), szóval ott volt a helyünk a Mad Scientist előretolt bástyájának megnyitóján. Jó volt ezen a pénteken (is) berlini magyarnak lenni, dagadtak a keblek, csak a ‘Nélküled’-et nem énekeltük el, mert persze süllyedtünk már mélyre, de nem ennyire.

bástya

A Kocsmaturista persze már olyan szépen írt a Laborról és a megnyitóról, hogy majdnem nem született meg ez a poszt, de több szem többet lát alapon végül is meggyőztük magunkat saját fontosságunkról.

Ez a Labor is a Szimplában van (nyilván nem a pestiben, hanem a berliniben), illetve ezt a Labort is az ex-Krak’n Townból, illetve a legutóbbi Kraft feszt szervezésből már ismerhető Szepe rántotta össze. A főzde teljes csapata ki lett utaztatva a megnyitóra, sőt a beülős kis terem falait a Mad Scientist címkékről már jól ismert Baranyai András festette személyesen is még a megnyitó első perceiben is. Mindenki Bart Danija is ott volt, akinek azért szintén nem ez volt az első ilyen kiruccanása (minden út Berlinbe vezet), szóval tényleg olyan volt, mint egy nagy osztálytalálkozó. (Csak itt a sör is jó volt.)

kézműves

Kívül minden fehér, lecsupaszított, steril, jön a labor feeling, de az apróbb kreatív megoldásoknak hála nem nehezedik teljes súlyával rád. A sör brandingelt lombikban jön, a lepergő printet pedig nyilván feledteti a belbecs.

Az AF Brew-s Magyar Uborkasaláta kollab pazar, de amúgy is valami furcsa okból kifolyólag a gyengéim az uborkás sörök és a berliner weisse szó hallatán is inkább pozitív élményekre asszociálok, így ez megvett. A BRLO-s The Hoppiest Barack kollab is menő, igaz, ezért már nem tudok annyira lelkesedni, mindenesetre beszédes tény, hogy többet is letoltam ebből, mivel az este egyik stabil és kikezdhetetlen pontja. Az árak combosak, de ha volt pénz repjegyre, meg szállásra, akkor nyilván maradjak csendben (a Mikkeller bar Berlin azért drágább, míg a Brewdog Berlin Mitte olcsóbb, igaz, itt 4dl-es adagok vannak szemben az említett helyek 3dl-es méreteivel).

lombik

Ki menjen ide?

Aki egy kis hazaira vágyik 900km-re Budapesttől. Aki felvágna a magyar sörökkel a német cimbik előtt. Aki éli az egyedi, de nem nehezedő design-kocsmákat.

Ki ne?

Ha magyarként csak egy szűk hétvégén van Berlinben, akkor kihagyhatjuk.

Mit lehet itt csinálni?

Mad Scientist söröket inni német árakon, illetve Főzdeparkos cimbiket és helyi főzdéket elcsípni vendégcsapon.

Akkor ez jó hely?

Menő, hogy van egy ilyen hely (a kinti színtéren is szinte mindenki ismeri már a Mad Scientist nevet), de magán a tényen túl is jó.

Programajánló #40 // Február

Bomba kis február lesz.

2018. február 1. Faragatlan Busók a Beregben Mohács Pestre jön.

2018. február 1. Fehér Nyúl csapfoglalás a Léhűtőben! Keresd a nyulat!

2018. február 1. Rothbeer Sörcsap Foglalás és sörkóstoló. Szentendre reprezent.

2018. február 2. Kézműves sör dobozban?! – Sörkóstolás és eszmecsere A beerselection.hu beszélgetős sorozata

2018. február 2. Eröffnung des Labor im Szimpla Berlin Újabb magyar kocsma Berlinben. Na kérem!

2018. február 3. Karavella Sörbár Újranyitás Hello Pécs!

2018. február 7. BRLO x Mad Scientist – The Hoppiest Barrack exclusive premiere

2018. február 8. Reczer Ser T30 Coffee Milk Stout sörbemutató

2018. február 8. Február Hónap Sörfőzdéje: UGAR Brewery

2018. február 8. Pilot Series #6 – Tripla New England Inspired IPA Folytatódik a limitált sörsorozat

2018. február 9. Tripla-sörbemutató & Whisky kóstoló Az OK Brewery visszatér!

2018. február 9. Jönnek a fanatikusok! – Hopfanatic csapfoglalás w/Axim

2018. február 9. Reketye meets Kinga Kamrája /// kézműves sör- és sajtkóstoló

2018. február 10. Rizmajer Sörház – Blaha születésnapi hétvége

2018. február 14Az ördög magyar hangja – Quimby sörbemutató

2018. február 14Dreher Sörvacsora // Február 14.

2018. február 15. RothBeer #1 Bakancslista sörfőző verseny a Jónásban

2018. február 15. And heeere is: The Cookie Monsteeeeer!

2018. február 16. Megnyitó Új hely!

2018. február 16-18. III. Indoor Sörfesztivál – korlátlan sörkóstolás a Gellértben

2018. február 17. Fehér Nyúl Taproom NYITÓ

2018. február 20. Brew Your Mind CAN Release – febr. 20.

2018. február 21. Yeast Side – New England IPA bemutató

2018. február 21. Sörkóstoló / FőzdeEstiMesék / Mad Scientist

2018. február 23. Synthesis sörkóstoló a sörfőzőkkel

2018. február 24. Monyo Tap Takeover with Free Beer 

2018. február 27. Yeast Side sörvacsora

2017. február 28. Magyar Uborkasaláta Release & AF Brew (RUS) on 14 taps!

2017. február 28. A tékozló léhűtő – történetek a kutyaólon innen és túlról

2017. február 28. Erre még meghívlak – sörbemutató házibuli – Pécs

Random #113 // BPBW early bird jegyek és majdnem teljes főzdelista

2018 nemhogy köszönés, de lábtörlés nélkül érkezett meg az életünkbe, mi pedig azon kaptuk magunkat, hogy már több, mint 6 hete nem írtunk a Beer Week in Budapest 2018-ról. Hiánypótlás következik, de igyekszünk nem olyanokat írni, hogy “amikor elkezdtük szervezni a fesztivált, akkor 2018 még valami távoli dátumnak tűnt, most meg már javában tapossuk”… Rebák Tibi barátunk sokkal jobb a személyesebb hangvételben, így, ha még nem volt meg, akkor inkább az ő sorait javasolnánk a Kohatun.

Kritikát külföldről még nem igazán kaptunk (Olaszországból többen a Del Ducato “kraftságát” tették szóvá, mondván, hogy nem csak eladták magukat, de a helyi törvények szerint már nem is számítanak kézművesnek), ami pedig az itthoni szcéna körében eddig vesszőparipa, hogy pohártöréskor lesz díj felszámolva (“If you loose or break your tasting glass you can buy another at our official merch desk for 2.000 HUF”), de őket megnyugtatjuk ezúton is, hogy ez bizony így van a külföldi fesztiválok többségén (szép poharaink lesznek, ne akarjátok eltörni). Másfelől voltak akik félelmüknek adtak hangot, hogy elfogynak bizonyos sörök idő előtt: egyfelől ez is adja az egyik exkluzivitását a fesztiválnak (és tényleg utáljuk magunkat ismételni, de a példakép külföldi rendezvényeken is ugyanígy van), másfelől arra van kitalálva az imperial jegy, harmadrészt ha valami olyan ritkaság kerül csapra, ami indokolttá teszi azt, jó eséllyel fél decire visszük le ezekből az egyszerre kiadandó kóstolókat, negyedrészt felmerült az is, hogy a magyar főzdék sörei ne fogyhassanak el.

via BPBW photo David Bodnar Photography artwork S 9 T X E

A jegyértékesítés december 15-én kezdődött, a tapasztalat pedig azt mutatja, hogy a vásárlások fele itthonról, a fele külföldről jön. Kiderült, hogy nem mindenki számára egyértelmű, miért vannak különböző jegytípusok, pedig a https://bpbw.hu/tickets/ linken igyekeztünk érthetőek lenni azzal kapcsolatban, hogy milyen előnyöket tud mondjuk az imperial a double-höz képest. Amik viszont még nem lettek leírva, de fontosak lehetnek, azok a következőek:

  • Imperial jegyből szigorúan 200 darab a limit.
  • A kedvezményes early bird jegyes időszak február 15-ig él.
  • A férőhelyek természetesen limitáltak, ahogy többször is jeleztük, 1000 főre kalkuláljuk mindkét napot és ezzel a hasonló fesztiválokhoz viszonyítva még kicsinek is számítunk.
  • Az elfogyó hordós konstrukciót azért választottuk, mert nem azt szerettük volna, ha kevés főzde hoz baromi sok sört, hanem másik dimenzióban próbáltunk terjeszkedni, annyi sörfőzdét akartunk elhozni, amennyit csak el bírunk, hogy színesítsük a kínálatot és ahhoz, hogy minden főzdére rá tudjuk irányítani a fókuszt, a KEG-eknek el kell fogynia! Lássuk be, hogy arra nem lenne logikus felkészülni, hogy minden vendég az egy session alatt elérhető mind a 80 sört meg fogja kóstolni. Ezért van egy második nap is, igaz, ott teljesen más sörlistával. Mindenki előre, időben fel tud készülni majd, hogy melyik sört kóstolná az egyik, melyiket a másik session-ön, ezt megígérjük; egy session-ön alaphangon 2400L sör fog folyni a csapokból, aminek bármikor utána lehet menni kapacitásban, ha kevésnek bizonyulna.

Jelenleg 27 nemzetközi főzde van bejelentve (megőrülsz, de az utolsó 3 név például a BrewDog, az Amager Bryghus és a Põhjala volt) és hamarosan jön a 28. is, ami már a 6. főzdénk lesz az Egyesült Királyságból (ennél többet most nem akarunk mondani). Egy-két további nagyobb név még beeshet (izgalmas nevek vannak még előrehaladott állapotban), de 30 fölé nem akarunk menni sokkal, ez biztos.

Most, hogy mindezt kiírtuk magunkból, elkezdhetünk végre szélesebb közönség irányába is kommunikálni; eddig csak sörös oldalakon olvashattok a BPBW Beer Week in Budapest 2018-ről (svédül tudtok?), de a következő napokban megkíséreljük bevenni a mainstream sajtót is.

Kritika #146 // Zip’s Angel’s Ser

Amikor rákerestem az archívumunkban, hogy mit írtunk korábban a Zip’s-ről, nem lepődtem meg. Nem számítottam sok találatra, illetve kifejezetten nem számítottam egyedi kritikákra. Ennek leginkább az az oka, hogy a Zip’s érdekes üzletpolitikát folytat. Mikor mindenhol a premierek pörögtek, hetente volt több sörnek bemutatója, ők akkor sem csaptak nagy hírverést egy érkező új sörnek. Igazából nehéz is volt követni, hogy éppen mi történik: mindig volt egy csomó új főzet, általában jobbak, állandó minőséggel (értsd, soha nem futottunk bele hibás tételbe) és az utóbbi időben egyre érdekesebb kísérletezésekkel. Szóval igazából tejesen jó volt, mindig nyugodtan lehetet rákóstolni egy új Zip’s sörre, csak sosem volt nagy a hype körülöttük.

Ebbe a felállásba robbant bele az Angel’s Ser, de az aztán rögtön pörgőrúgással támadott. Együttműködés a Jameson Whiskeyvel. Rendes whiskeys hordós érlelés. Pezsgőélesztő. Must. És persze amitől rögtön érdekes lett az egész / felhúztuk a szemöldökünket, hogy mindezt egy pale ale alapra teszik. A Jameson-os dolog menő és szintlépés is lehet a szakmában. Ugyanakkor egy pale ale? Nem fogja eluralni a hordó ezt a kevésbé karakteres alapot? És persze akkor az egyéb hozzávalókról nem is beszéltünk. Szóval talán még kissé katyvasznak is tűnhetett a dolog így a távolból.

Ekkor jött a megkeresés, hogy kóstolhatnánk egyet az új sörből, úgyhogy bátran nekiugorttunk. Kicsit még Turóczi József sörfőző mesterrel is sikerült dumálni, ahol jól megbeszéltük, hogy mi áll az elsőre talán furcsának tűnő koncepció mögött. Nyilván a kihívás. Illetve mivel a pale ale kevésbé markáns ízvilágú, az elképzelés szerint jobban megmutatkozik majd a whiskey-s hordó a sörben. Lássuk!

Zip’s Angel’s Ser

Gyönyörű sötétarany, majd’ borostyán szín, vastag hab, illeve ami rögtön észrevehető: rengeteg buborék. A pezsgős  benyomás később is előjön, illatra is érezni a kenyeres, száraz pezsgősséget. És így megyünk tovább is. Hamar elfogy ahogy ketté töltjük, úgyhogy nagyon kell figyelni. Boros fanyarság, pezsgős csípősség, hordós ízek, kis vanília, kicsi alkohol. Nem érezni, hogy 7%, de nagyon kell neki, hogy meglegyen a testesség és ne uralkodjon el rajta ez a rengeteg összetevő. És egy kicsit mégis így történik. Komplex, réteges, lehet fejtegetni, de egyetlen egy valamit hiányoltunk belőle: a sört. Egy igazán érdekes kísérlet, ahol nagyon sokmindent próbáltak összehozni és bár meglepően működik a végeredmény, mégis pont a sör része az, ami a legkevésbé érdekes és érezhető.

Ki igya?

Aki szereti a különleges, minőségi italokat.

Ki ne?

Aki felbontana meccsnézéshez valamit.

Akkor ez most jó?

Egy izgalmas és finom kísérlet.

 

Programajánló #39 // Január

Sírsz.

Programajánló 2018. január

2018. január 5. Csupi’s last xx year “Say Csupi one more time, I dare you, I double dare you!”

2018. január 5. Véradás a Szimpla Kertben – Ultimate Transfusion Winter Edition  Vérért sör, ez az igazi transzfúzió.

2018. január 6. Parody Brewing Monstrosity Show Nincsenek szavak.

2018. január 10. A pulton innen túl, pulton túl, avagy kik azok a Vári nővérek? Ogre Bácsi Söregyetem újra működik!

2018. január 10. Mad Scientist – Blurry Face IPA premiere

2018. január 11. King Kapia premier a Dezsőben! Kápia paprika, füstölstö sörben… hmm?

2018. január 11. Sörkóstoló Helló Szeged!

2018. január 12. Welcome to the famous Squirell Orchestra! Monyó + Armando_Otchoa. Wow.

2018. január 13. Disznóvágás a sörfőzdében (na jó, mellette) Ha Mecseknádasdon jársz, kötelező! (Hozz kóstolót.)

2017. január 16. Brew Your Mind CAN Release A doboz menő!

2017. január 17. Sörkóstoló / FőzdeEstiMesék a Rothbeer Sörfőzdével Helló Pécs!

2017. január 17. Sörszalon K U L T Ú R A !

2018. január 18. Beerganika feat Beerporn kisüzemi sörvacsora Minőségi gasztronómia

2018. január 18. Csapfoglalás – Szent András sörfőzde

2018. január 19. Hara’Punk Brewing csapfoglalás a Léhűtő Kettőben! Yeah! Nagy kedvenc Hara’Punk befoglalja a belvárost!

2018. január 20Free beer at the Edison’s 1st Birthday Bash

2018. január 23. Brew Your Mind CAN Release A doboz menő!

2018. január 24. OBS vizsga + kerekasztal-beszélgetés Itt az ideje a vizsgának!

2018. január 24. Mad Scientist – Morning Wood premiere

2018. január 24-26. Beermuda – 3 új sör, 3 helyszín, 3 nap Fehér Nyúl kincskeresés

2018. január 25. Horizont & Friends – Tap Takeover 26 csap!

2018. január 26. Porter vs. Stout – ahogy még nem kóstoltad

2018. január 26. Busó Repremier // Vágtató Vadkan Visszatér

2018. január 27. Stout est a Jónásban

2018. január 30. BatatAle bemutató extrákkal Krumpli (jó, tudjuk nem az) a sörbe?

2018. január 31. Mad Scientist – Feel the Barn! premiere