Kritika #52 // Mikkeller / Three Floyds Boogoop

A Csakajósör polcai előtt hosszú percekig topogtunk (mondjuk gyakran tesszük ezt) és méregettük, hogy a MikkellerThree Floyds kooperációk közül a Boogoopra, vagy a Risgoopra essen-e a választásunk. Ahogy látszik, a hajdinával főzött (előbbi) nyert a rizsessel (utóbbi) szemben…

Illatra gyümölcsös – és ezúttal nem citrus, hanem szőlő (ez egészen jól kivehető is volt) -, de ami a legkirívóbb, hogy soha nem éreztem még ennyire fenyőillatot sörben!

Aszús színe van és masszív habja, ami nem múlik; az utolsó pohár aljára is jut (0,75l az üveg, tehát szerencsére 3 pohárral is lehetett tölteni). Ízre ragadós, édes, folyós; hivatalosan barley wine, de amerikai dupla-ipás jegyeket is érzek benne.

Mikkeller / Three Floyds Boogoop

Mikkeller / Three Floyds Boogoop

A komló keserűje végig jelen van a kortyban, nem csak úgy beúszik… Ez tartja egyben a sört, mert amúgy a 10,4%-os alkoholtartalommal veszélyes is lehetne. Üdítően édes, nem hajlik át kommerszbe, vagy geilbe. Mintha must lenne.

Egyszer mindenkinek kéne 3000 forintot szánnia rá, mert élmény ez a sör, igazi desszert különleges alkalmakra!

Random #34 // Mocskos pénz, mirelit pizza, gonosz iker

Követésre már ajánlottam az Evil Twin Brewingos Bjergso iker rendszeres sorozatát, de emellett a hír mellett nem tudtam elmenni… Egy igazi norvég sört akart főzni kooperálva a helyi Lervig Aktiebryggeri amerikai főzőmesterével és arra jutottak, hogy a norvégokra a mirelit pizza (a Grandiosa pizzából évente 40 millió fogy az 5 milliós Norvégiában) és a pénz jellemző (a leggazdagabb ország ugye a Földön), így ezek hozzáadásával „kell” valamit kitalálniuk.

Azt is tudja, hogy sok embernél kicsapja majd a biztosítékot ez a dolog – úgy a szenzációhajhászás, mint az öncélú extremitás – de a lefőzött 6000 liternek biztos lesz majd piaca. (Meg lehet vetni, de én is simán kóstolnám!) Stout lesz és 20%-os ABV-t céloztak be vele, aztán kiderül, mi lesz belőle…

Kritika #51 // Hopfanatic Christmas Singularity & BrewDog Pumpkinhead

Hivatalosan csak ma verik csapra, de a Hopfanatic Pub jófej akciójából kifolyólag pult alól üvegesen is elérhető volt már pár napja a Christmas Singularity. Respekt!

Édes, alkoholos, de jól kiegyensúlyozott sör. Lomhán szénsavas, elsőre nagy habot ereszt, ami aztán el is tűnik hamar. Gyönyörű, narancssárgás színe van; nyilván a sütőtökpüré sokat hozzátesz ehhez. Nem feltétlenül érződik rajta a tök, tehát nem az a tipikus amerikai tökös sör, de ez cseppet sem a hátránya… A 9% viszont nagyon is érződik, a fűszereket pontosan nem tudom kivenni, de az élesztő határozottan belga. A karácsony, mint műfaj nem a kedvencem – sem sörben, sem ünnepként -, de ez mindig jöhet. Klassz lett!

Hopfanatic Christmas Singularity

Hopfanatic Christmas Singularity

Pattan a BrewDog Pumpkinhead is! Kitöltéskor egyből feltűnik, hogy színre sötétebb, kisebb habot is ereszt, de ez masszívabb. Szegfűszeges, mézeskalács illatú, ízre pedig kissé fanyar; mézeskalács cukor nélkül. Ez sem az amerikai tökös sör, de már közelebb van hozzá… Az előzőben csak kerestük a tököt, de mintha az alkohol elnyomta volna, itt meg a fűszerek miatt nem találjuk. Ahogy melegszik kissé puncsos lesz, keserűje sokáig kitart, itt talán érezni a sütőtököt!

BrewDog Pumpkinhead

BrewDog Pumpkinhead

Ha azt nézzük, hogy tökös sörként melyik érvényesül jobban, akkor talán a BrewDog nyeri a menetet, de a meccset ezúttal a Hopfanaticnak kell ítélnünk, mivel a Christmas Singularity az, amit máskor is innánk (és fogunk is).

FYKI #21 // Tudom, hogy mit teszel jövő héten

UPDATE: Bővült az események sora, még három aktualitás vár ránk a héten. Csütörtökön a Hopfanaticban csapra kerül a Christmas Singularity Ale, volt már szerencsénk hozzá, kurva jó lett. + Szellemcsilis csili!

Szombaton megújulva nyit a Hunyadi Lakásbisztró a budai oldalon. Nyár elején fedeztük fel, szimpatikus házaspár vitte a helyet, igazi kis titkos hely volt, de úgy tűnik valami félrecsúszott. Nagy kár érte. Most profik fogták kezükbe a dolgot, meglátjuk mi sül ki belőle. Októberben már beültünk egy sörre a próbaidő alatt, kifejezetten negatív érzésekkel távoztunk, mert bár a sör király volt és a környék is jó, a kiszolgálás stílusa (a szakértelem ellenére) eléggé bicskanyitogató volt.

Aki a gasztró vonalon mozognak az szerdán kipróbálhatja a Legenda sörvacsora esten, hogy milyen a kecskesajt mangóval és Snakebite IPÁ-val. A Flash Dining Project eseménye.

UPDATE2: Szolgáltai közlemény: annyire felgyűltek az események, hogy mostantól még jobban fogunk rá figyelni (aztán nyilván most jön az, hogy három hétig nem történik semmi 😀 ), indítunk hamarosan egy rovatot is hozzá. Később jövünk a pontos infóval.

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Nemrég annyira felgyűltek a sörös események, hogy össze kellett gyűjtsük őket egy posztban. Most sincs ez másként, négy plusz egy izgalmas esemény lesz a következő napokban itthon, meg egy nem messze Budapesttől. Már, ha Bécset közelinek számoljuk.

Ez utóbbira ne is vesztegessünk sok szót, inkább majd az meséljen aki kimegy és tapasztalatokkal felvértezve segít abban, hogy a Főzdefeszt újra teljes fényében ragyogjon.

Mindennapi ivósörünk add meg nekünk, uram!

Mindennapi ivósörünk add meg nekünk, uram! via Csakajósör

Szombaton rögtön vallásos áhítattal zarándokolunk el mindannyiunk szentélyébe. A Csakajósörben a Jónás házi főzdéje, a Reketye sörfőzde vendégeskedik és osztogat ingyen mintát az új ivósöréből. Miséről késni nem illik, mert nem marad misesör.
horizont

Horizont Hamburger Hét via Horizont

Egyelőre kissé rejtelmes a Horizont, de a lényeg: több helyen ingyen sör lesz a hamurger mellé és lesz még valamilyen titkos játék is. Érdemes rajta maradni az eseményen, frissülni fog. Lehet tippelni, hogy hol lesz majd akció. Kandalló? Bölcső? Dezső? Szerintetek?

Bakancslista 1-2-3-4-5!

Bakancslista 1-2-3-4-5! via Élesztő

Vegyünk egy nagy levegőt és számoljunk el ötig. Igazi szakmai programmal indul a hétfő: a Bakancslista sorozat eddigi darabjainak összekóstolása az Élesztőben a készítő, Róth Zoltán vezetésével. A férőhelyek limitáltak, a belépő 3000. Had jegyezzem meg, hogy itt azért picit felhúztam a szemöldököm, ugyanis ennyi pénzért minden sörből egy fél pohár jár, ami talán egy kissé karcsúnak számít.  Nem tudom, lehet, hogy csak az én vesszőparipám, hogy az egész magyar kézműves szcéna felülárazott úgy ahogy van, de nyilván valamiből meg kell élni, így akinek megér ennyit, annak ott a helye, izgalmas lesz, az tuti.

UPDATE: A sörök mellé szendvicskék, falatok is járnak, termelői alapanyagból. Így már más a leányzó fekvése, a szcéna felülárazottságát továbbra is tartom mint vélemény. Másrészről meg a piac diktál, ami ilyen áron is elmegy, azt hülyeség lenne olcsóbban adni.

CSAPFOGLALÁS - Legenda Sörkóstoló Nov.27.@Léhűtő Kettő

CSAPFOGLALÁS – Legenda Sörkóstoló Nov.27.@Léhűtő Kettő via Léhűtő

Hamár pénzes buli: újabb Csapfoglalás a Léhűtő Kettőben, ezúttal a Legenda mutatja meg magát. 5 pohár sör + sörkorcsolyák 3500-ért. A Léhűtőt ismerjük, tulajdonképpen a söreiket is, itt így leginkább a személyes beszélgetést kell megfizetni.

Plusz egy: péntekig lehet jelentkezni a Sernevelde porter-stout tanfolyamára, sörkóstolás és szakértelem-növelés! Házi sörfőzőknek ajánlott.

Kritika #50 // BrewDog Hello My Name is Vladimir & Vote Sepp

‘Proteszt sörök a műfaj mestereitől’ címet is adhattam volna a bejegyzésnek, de nem tettem, cserében viszont egyből ezzel nyitok… Előzetesen már hallottam, hogy a Vote Sepp rossz, a Hello My Name is Vladimir meg jó, de ha bármiről le lehetne engem beszélni, akkor ez a blog se lenne, nem, hogy ez a poszt.

BrewDog Hello My Name is Vladimir

BrewDog Vote Sepp & Hello My Name is Vladimir

Az orosz rendezésű 2014. évi téli olimpiai játékokra időzített dupla ipa egy kis borsot hivatott törni Vladimir Putin, illetve az országra jellemző hivatalos melegellenes retorika orra alá nevével, külalakjával és nyíltan maszkulin promóciós anyagával. (Küldtek is a Kremlbe pár üveggel.)

Helló, a nevem Vladimir. Én egy sör vagyok überhetero férfiak száméra, akik topless lovagolnak és kést hordanak. A 2014-es téli olimpia söre vagyok. De nem a melegek számára. Szeretsz megtermett férfiakat birkózás közben látni a judo szőnyegen, vagy fecskében horgászni? Akkor ez neked szól!

Előreszaladok egy kicsit, a Hello My Name is Vladimir egy jó vicc. Borostyános, testes, szénsavas. Jól iható, kiegyensúlyozott dupla ipa lett túlzások nélkül. Édes, nyúlós, komlós, nem szétkeserű, de keserű, zamatos, fasza kis ivósör. Talán egy kicsit túl könnyen is csúszik, mert semmi komoly egyéb reakciót nem vált belőlem ki, így, ha belekötnék, akkor csak azt tudnám mondani, hogy lehetne maszkulinabb és sokkolóbb.

A Vote Sapp egy kísérlet arra nézve, hogy korrumpálják a FIFA korrumpálhatatlan elnökét a 2022-es Futball Világbajnokág helyszínével kapcsolatban. (Annak az elvnek a mentén, hogy ha Quatarnak összejött, akkor Skóciának is minden esélye megvan rá…)

Egy korrumpálhatatlan hibiszkuszos búza, ami egyben egy kacsintás és bólintás is fáradhatatlan futball führerünk irányába…

Ha már az előzőekben is lelőttem a poént jó előre, itt se teszek másként: ez a sör egy rossz vicc. Rozé fröccs jelleggel bír erősen, ízre is vizes, szódás, szénsavas és savanykás; ha nem én töltöm ki, el sem hiszem, hogy ez sör, főleg nem, hogy Brewdog. A hab is eltűnik róla hamar és marad egy pirosas-rózsaszínes lötty a pohárban. Vajon fricska ez a Fifa vezetőjével szemben (mármint, hogy direkt rossz)?! Csak egy kis keserű van a végén, halovány komlósság, amúgy értékelhetetlen. Vajon szánt szándékkal egy csomó rossz kompromisszumot hoztak a készítése közben??? Azért ilyen?! Egy rakás kérdésem merült fel… És a legégetőbb: miért a fogyasztón (rajtam) csattan az ostor?

Random #33 // Sörök, amiket innék MOST

Evil Twin Christmas Eve at a New York City Hotel Room – mert tetszik a neve. Szinte látom magam előtt, ahogy egyedül ülök karácsonykor egy New York-i hotelszobában.

Signature Brew Black Tongue – mert bírom a Mastodon zenekart, ez pedig a hivatalos sörük. Egy csomót melóztak vele, hogy olyan legyen, amit tényleg fel tudnak vállalni, nem csak a nevük került rá….

Maui Brewing Big Swell IPA – mert csak. A Maui Brewingtól ezer éve kóstolnék valamit, az ipákat imádom (de hát ki nem?) és több sem kell, mint egy tengerparti kép, ami meghozná a kedvemet!

 

Kritika #49 // BrewDog Prototype Challenge 2013

Most, hogy lassan érkezik a BrewDog Prototype Challenge 2014, a fejemhez kaptam, hogy nagyon is aktuális ideje lenne, hogy foglalkozzak megigyam a 2013-as hármast… Ugye a BrewDognak ezek olyan limitált kiadásai, amikből hivatalosan csak egyet csinálnak meg; azt, amire a honlapjukon a legtöbb szavazat esik.

A búza-ale Hobo Pop laza. Chill. Bekezd, de aztán nem tolja túl. Illatra édes, kortyra egzotikus; olyan, mintha egy ipát innék, aztán jön a keserű, hirtelen, de ízlésesen vezeti le az előzőeket. Nagyon jól kiegyensúlyozott, könnyű sör. Megvettem, főleg, hogy rozs is van benne, amit a Brood & Spelen után kifejezetten keresek is.

Prototype Challenge 2013

Prototype Challenge 2013

A Brixton Porterről anno azt írtam, hogy bármikor jöhet, és ez azóta sem változott; jó újra a poharamban tudni, és úgy inni, hogy nem kell felülbírálnom magamat! Új info, hogy kicsit füstösnek érzem most az erejét. Továbbra sem a porterek szerelmeseinek top választása, hanem azoké, akik inkább csak messziről tisztelik azt, de szeretnek a komfort zónájukon kívülre is merészkedni; új stílusként ki is nevezem „gateway porter”-nek!

Jöjjön újra a rozs és az Interstellar. Illat alapján a Hobo Pop rozsosabb, pedig ez kifejezetten egy vörös, rozsos ipa. A habja krémes, lomhán szénsavas, ízre édes, talán túl édes is (lehet, hogy annyira nincs jól kiegyensúlyozva?)… Jó kis cucc, de nem véletlenül nem ez lett megcsinálva később rendes címkés sörnek (hanem ugye a Brixton Porter). Az alkohol is kissé túl van tolva, már érzetre, hiszen hivatalosan csak 6,5%. Érett narancsot és ananászt vélek felfedezni benne, ha keserűbb lenne, az jobban állna neki, így nem igazán ipás. Persze jólesik nagyon is, tehát ne tűnjön úgy, mintha ekézném ezt a sört… Egyszerűen csak hasonlít a már korábban emlegetett De Molen Brood & Spelenre, csak felnőni nem tud hozzá.

Íme, ott megy Isten egyik prototípusa. Egy nagyhatalmú mutánsa valaminek, amit sosem akartak tömeggyártásban kipróbálni. Túl bizarr, hogy éljen. Túl ritka, hogy meghaljon.

– Hunter S. Thompson: Félelem és reszketés Las Vegasban

Mindent egybevetve el lett találva ez a Prototype Challenge; semmi rosszat nem tudnék róla mondani (mondjuk a BrewDogról általában sem szoktam rosszat írni). A Hobo Popot innám mindig, a Brixton Portert heti egyszer, az Interstellart meg ünnepnapokon. Hát így.

Kritika #48 // Balkezes Hopster

A Balkezes Sörfőzde Balkezes Hopsterét a Főzdefesztes beszámolóban az egekig magasztaltam, így két kézzel kaptam az alkalmon, ahogy megláttam az üveges verziót is… Bevallom, kicsit féltem, hogy a kezdeti lelkesedés után csalódnom kell.

Balkezes Hopster

Balkezes Hopster

De már az első kortynál érezni, hogy nem lesz itt gond. Kitöltve szép habot ereszt, nem masszív, mégis végig megmarad, színre pedig gyönyörűen vöröslik. Elsőre meglepően alkoholosnak tűnik, de ez másodszorra már csak simán édes. Előbbi a 6,5% ABV miatt van, utóbbinak a hozzáadott karamellizált cukor lehet az oka. A kortyérzetben van egy kis karcosság, egy kis bárdolatlanság, de ez is kifejezetten jól áll neki; könnyen iható, miközben mégsem észrevétlen gurul le. Gyantás, hihetetlenül komlós, a keserűsége pedig továbbra is (a már említett korábbi beszámolóban is feltűnt ez) fantasztikusan visszafogott. Hamar fogy.

Kimondom: az egyik új kedvenc söröm.

Random #32 // Ez itt a reklám helye…

…avagy programot ajánlunk. Nem is egyet. Rögtön négyet. Igazából csak egy eseményre akartuk felhívni a figyelmet, aztán lett belőle kettő, három, végül négynél döntöttem úgy, hogy nem nyitunk (egyelőre) új rovatot, hanem most egy random posztban ajánlgatunk mindenféle, különböző minőségű programot. Öveket becsatolni, sűrű és hosszú hétvége lesz.

Csapfoglalás a Léhűtő 2-ben.

Csapfoglalás a Léhűtő 2-ben.

Kezdjük rögtön a legérdekesebbel. Tap takeover, azaz csapfoglalás, sőt CSAPFOGLALÁS lesz a Léhűtő 2-ben. 3 féle sör Csupor Mártontól + 2 vendégsör (a Mikkeller – Three Floyds Risgoop-ja igazi csemege). 3500 forintért mindegyikből egy pohárnyi, sörkorcsolyák, meg a sörfőző társasága jár. Csak foglalással lehet bejutni, pontos infók az eseményben. Nekem tetszik a kezdeményezés, én mondjuk jobban el tudnék képzelni egy olyan eseményt ami ingyen van, ugyanakkor mindenki annyit iszik amennyit akar és közben annyit tanul a sörfőzőktől, amennyi neki éppen belefér. De semmi sem tökéletes, meg én is spúr vagyok, szóval valószínűleg jó lesz.

Sörmustra - Rizmajer sörhétvége

Sörmustra – Rizmajer sörhétvége

Igazi entry level event. A Rizmajer alap sörei megbízhatóan közepesek (bár a búza a legjobb magyar búza, és a többi szezonális cucc is rohadt ), de aki még nem próbált eltérni a sima lagerektől, azoknak az is élmény lesz. Meg amúgy is jó látni, hogy egyre többen ráfekszenek a „sörforradalomra”, csak majd derüljön ki a végén, hogy ki az aki komolyan is gondolja, meg ki az aki csak a hype miatt csinálja.

Péntek-szombaton pedig azonos koncepcióval két szülinapi buli is lesz. Évforduló, ingyen sör, kicsit hiányolom az ingyen osztogatott kokó mintákat is a buliból, de ne legyünk telhetetlenek.

Pénteken a Különleges Sörök Boltja már a 10. évfordulót ünnepli, ebből a másodikat a mostani helyén. Ambivalens a kapcsolatunk a hellyel, mikor ide költözött akkor szerettük, aztán egy ideje nem jártunk arra, valahogy nem adta a hangulat, ja és a pultos/tulaj is bunkó volt a túlárazott sör mellé. Jó fejek leszünk és adunk egy újabb esélyt a helynek, már régen néztem meg a kínálatot, kell a változatosság. Ja meg mert ingyen Hopfanatic APA lesz csapon egy hordó erejéig (mondtam már, hogy spúr vagyok?), maga Hopfanatic Kiss Tamás értő csapolásával. Utána egy jó gyros a szomszédos Kyros Gyorsban (a város egyik legjobb, görög gyrosa!)?

Szombaton egyik kedvenc Duna-parti bambulóhelyünk, a Jónás tartja 1. szülinapját. Egy hordó ingyen Ravasz Hód (mondtam… spúr). A saját készítésű kaja rendben van, a pultos csajok aranyosak, Milka kutya szelídíthetetlen. Ottali.

Kilátás a Jónás teraszáról. Viharban is menő.

Kilátás a Jónás teraszáról. Viharban is menő. via https://www.facebook.com/jonaskezmuvessorhaz

Ja, erről meg tökre lemaradtunk, ezt meg már fel sem merjük hozni! Pedig aki szereti a jó étel-sör kombinációkat, annak kihagyhatatlan.