Tag Archives: hopfanatic

Kritika #125 // Hopfanatic, TuffBuzz, thibault_beers, Sania

„Nehéz a blogger élete” rovatunk újabb fejezete következik. Kaptunk egy csomó ingyen sört, kénytelen voltunk meginni. Itt jeleznénk újra, hogy ingyen sörért bármikor írunk jót bármit. Igazából persze illene külön cikkben, legalább sörfőzőnkként szétszedni, de ennyi ivás mellett pont írni nincs időnk, úgyhogy most egyben olvashattok 6 újdonságról, amiből 1 még nem is érhető el. Értékelések a fotó után.

magyarvegyes

thibault_beers Walpurgis Nacht, Hopfanatic Jungle Bill, TuffBuzz Joanna Gone MAD, Sania Draco, Hopfanatic Pocket Universe. A többi sör elrejtőzött.

Kezdjük rögtön a legaktuálisabbal: a kiskunhalasi Hopfanatic frissített a dizájnján, csinált három új sört és ma megszállja a #marionettet. Mindenki KissTomija kicsit el volt tűnve Pesten mostanában, a Hopfanatic Pub is bezárt egy ideje, de most úgy tűnik friss erőkkel támad.

A Pocket Universe az időjárást tekintve kicsit megkésett saison. Az aratásnak vége, de ebbe azért került rozs és zab is, ennek köszönhetően kenyeres, harapható. A kezdeti friss illat helyett az élesztő, a kenyértészta és egy kis fűszeresség érezhető ivás közben. Kellemes, csúszik, elmegy bármi mellé, nagy nyomokat nem hagyott. Nyáron még jobban fogyna.

Ki igya?

Aki szomjas. Aki a felfrissülést keresi.

Ki ne?

Aki valami élmény sörre vágyik.

Akkor ez jó?

Friss, korrekt.

 

A Jungle Bill kávés porter. Ezzel kb. mindent el is mond a leírás a sörről. Kellemes, kissé vékony porter, erős kávés illattal és hasonlóan erős kávéízzel. Kicsit talán túl erős is. Nem hipszter kávéval készült, ezt néhányan felrótták neki, nekünk most nincs bajunk vele, egy kicsivel kisebb intenzitás és pörköltség azért nem lenne rossz. Annyi, hogy igazából én (#thehopsnob) a testesebb sörökben bírom a kávét, ez inkább egy hosszú amerikaira emlékeztet, így ha lehet szavazni, a Hopfanatic Insomia nekem jobb választás. Könnyen megy le ez is.

Ki igya?

Aki egy könnyű barnára vágyik.

Ki ne?

Aki már csak hipszterkávét tud inni, a sarki kávézó már derogál.

Akkor ez jó?

Rendben van, de volt már jobb is a Hopfanatictól a kávés fronton.

 

A Hopfanatic megújulásnál talán az sikerült a legjobban, ahol egy kicsit visszanyúlt korábbi ötleteihez a szerző. Nem biztos, hogy a Solid Pleasurenél korábban jól sikerült karácsonyi trippel volt az alap, az sem, hogy a mazsolapüré ötletét a saját barleywine-jától vette Kiss Tomi, de úgy tűnik, hogy az erősebb söröknél jobban összeállnak a dolgok. Erős, de kellemesen iható sör ez is, nem ragasztja össze a szánkat. Túlérett gyümölcsök és egy pici alkohol, de egyáltalán nem zavaró. Van akinek gejl lesz, de nem kell megijedni, annyira azért nem édes, kiegyensúlyozott. Disclaimer: az üveges változat kicsit lapos volt, de volt szerencsém többedmagammal kóstolni csapról, ott nagy sikere volt, így a két élményt raktam össze egy értékeléssé.

Ki igya?

Aki szereti a belgát. Aki szereti a Belgát.

Ki ne?

Aki nem szereti az édességet.

Akkor ez jó?

Ez elég jó lett.

via http://blog.untappd.com/post/152088037636/core-badges-october-2016

Ha ezek megvoltak, akkor csak szólunk, hogy a mai naptól elérhető a magyar plecsni Untappd-en… via http://blog.untappd.com/post/152088037636/core-badges-october-2016

Az eléggé újhús TuffBuzz gerilla sörfőző rögtön be akarja rúgni az ajtót a magyar piacon, össze-vissza trükközött juharszirupos, narancsos dupla IPA-val támad. A Legendánál lefőzött első változaton változtatott pár dolgot, cserélte a komlókat, átment a Mad Scientisthez és a Joanna Gone MAD máris készen áll a magyar piac meghódítására. Sikerülni fog? Valószínűleg igen. Kellemesen gazdag és telt, mégis jól csúszik, nem tapadós. Meglepően száraz, valszeg a juharszirupot meg a hozzáadott karamellizált nádcukrot felzabálta az élesztő. De ez nem zavar minket. Illat és ízintenzitásban egyelőre még nem üti meg az (általunk) itthoni mércének tartott GreyJoyt, de nem kell szégyenkeznie.

Ki igya?

Aki szereti a jó IPA-kat. Aki szereti a jó dupla IPA-kat. Aki szereti a GreyJoyt.

Ki ne?

Nincs ilyen, mindenki.

Akkor ez jó?

Bezony.

 

Nem ennyire új motoros, még sem jelentkezett még túl sok sörrel a Sörspecialista.hu tulaj Tibold Ákos. Most haverjával, a Sania HB-s Zilahy Sándorral Ausztriában főztek le két nagyobb adag sört, amit lehet keresgélni majd a polcokon. A tonkababos-füstös saisonről, a Walpurgis Nachtról sajnos nem tudunk semmit mondani. Észrevétlenül elkóstolgattuk, de egyrészt a füstnek nyomát sem találtuk, másrészt folyamatosan valami bántó mellékízt próbáltunk megfejteni, így fogyott el a sör. Keresünk majd egy másik palackot, vagy csapot, ez nem volt az igazi.

A Sania Dracoval szerencsére már nem volt bajunk. Száraz, fanyarabb porterek közül való, és annak ellenére is vékonynak és könnyűnek érezzük, hogy 6,5% az alkoholtartalom. Mélyebb nyomokat nem hagy, de ott pörkölt ahol kell, ott kávés ahol kell és kitűnően illik ehhez a fos októberi időhöz.

Ki igya?

Aki szeret esőben sörözni.

Ki ne?

Aki nem szereti a száraz barnákat.

Akkor ez jó?

Korrekt.

Programajánló #24 // Október

14567373_1230282376993334_9146839204447984437_o

Minden el lesz foglalva mindenki által, meg lesz egy csomó rendelési lehetőség, azaz hajrá közösségi sörözés!

2016. október 6-8. Mad Scientists Take Over Dezső!!!! Újdonság nem lesz, de lesz Dezső vére, csak mondjuk.

2016. október 6. Óda a sörhöz könyvbemutató a Beers & Books-ban Könyvbemutató. Főleg csehes, 50-es férfiakat várnak. Viccet félretéve a Beers & Booksban még nem voltunk, lassan el kéne nézni, mert nem rossz az ötlet.

2016. október 6. Titokzatos komló és a First Batch – Horizont sörfőzde A Horizont első „otthon” főzött söre, csak most, csak itt.

2016. október 6 – november 2. Egy hónap főzdepark Aki még nem unja a kraftsöröket, annak most egy teljes hónapja lesz rá a Léhűtőben. (Jó lesz egyébként, csak már lassan minden helyet elfoglalnak a srácok.)

2016. október 13. Hop Harvest – Monyo és az Uradalmi Sörmanufaktúra Ez első friss komló magyar kézműves. E!

2016. október 14-15. Októberi főzés és legelés Sírva vigad a magyar, bezár egy újabb hely, de legalább lesz egy búcsúsörfőzés/bebaszás, meg újdonság is csapra kerül.

2016. október 14. Beeroda.hu X Cake & Beer Sörkóstolás (Beer Tasting Session) #3 Kóstolj! Sütizz! Jelentkezz október 9-ig!

2016. október 14. Tap Takeover est a Kecskeméti Sörmanufaktúrával Kecskemét támad a KisSzimplában. Lesz valami igazi ritkaság is, ami mondjuk szerintem házisör, mert 30 litert amúgy milyen gépen lehetne lefőzni?

2016. október 16. Csupor-Agárdi Sörpárlatbemutató a Black Swannal

2016. október 19-26. MONYO Brewing Co. hetek a Zila vendéglőben Étel-sör párosítások Kőbányáról.

2016. október 19. Lacto Acid Bacteria Sörbemutató Otthon mondjuk bármikor csinálok savanyú sört, de ez direkt ilyen.

2016. október 20. Sörbemutató-Mad Scientist Kecskemét reprezent.

2016. október 20. Ikkona vs Kaltenecker – 2 főzde, 2 premier sör

2016. október 20-21. VII és VIII BEERSELECTION.hu Sörkóstolás

2016. október 21.  Charlatan sörpremier a Beerkában Győr reprezent.

2016. október 21. Hopfanatic Elfoglalás A Marionettben Három új Hopfanatic sör, új Hopfanatic design.

2016. október 21-22. Kafé IPA 3rd Edition bemutató a Marionettben Meg még az előzőhöz egy új változat a Brew Your Mind kávés IPA-jából.

2016. október 22. 2 éves a Hunyadi! Gyere gyorsan Zabálni! // Birthday Bash! Buda egyik eldugott gyöngyszeme szülinapos. Kajapia.

2016. október 22. A nagy sörleszámolás a Spalettában Sörszínház.

2016. október 22. A SÖR ARCA – Megnyitó | Stefan Schaufelberger fotókiállítása  Sör+fotó = magas művészet

2016. október 22. Beerlovers.at rendelés #2 – Október 2016 Rendelj Bécsből.

2016. október 27. Krak’n Town Zip’s Brewhouse Tap Takeover Sör folyik a falból is. Köztük lesz egy premier is. Bemutatkozik az első Berliner Weisse -az észak pezsgője

2016. október 29. Vrteška * Prvi Internacionalni Pivski Festival Sörfeszt a szomszédban.

Random #85 // Keményen téged akarnak

Április után újra munkát adunk. Már nem mi, hanem a nagybetűs KÉZMŰVES:

MONYO Brewing Co. Sales Manager kerestetik!

Főbb feladatok, munkák:
-hazai és külföldi partnerek felkutatása
-meglévő partnerekkel való kapcsolattartás
-forgalom értékelése, elemzések, riportok készítése

Álláshoz tartozó elvárások:
-kereskedelmi szemlélet, nyitottság, önállóság
-kiváló kapcsolatteremtő és kommunikációs készség
-angol tárgyalóképes szint (szóban és írásban)
-jogosítvány, illetve saját autó használat
-nem elvárás a kézműves/kisüzemi sörök ismerete

Állás betöltéséhez előnyt jelent:
-értékesítésben szerzett szakmai tapasztalat
-meglévő kapcsolatrendszer a HORECA szektorban

Amit kínálunk:
-egy folyamatosan fejlődő, stabil háttérrel rendelkező vállalkozás
-a fizetésen túl természetesen sok sör 🙂

Fényképes önéletrajzot és egy rövid motivációs levelet az allas@monyobrewing.com e-mail címre várjuk július 19-ig!

Üdv,
MONYO Brew Crew

Valami lehet a sörben Kőbányán, mert a MONYO Brewing Co. szomszédja, a Mad Scientist is ugyanazt az embert keresi:

Főbb feladatok, munkák:
-hazai és külföldi partnerek felkutatása
-meglévő partnerekkel való kapcsolattartás
-forgalom értékelése, elemzések, riportok készítése
Álláshoz tartozó elvárások:
-kereskedelmi szemlélet, nyitottság, önállóság
-kiváló kapcsolatteremtő és kommunikációs készség
-angol tárgyalóképes szint (szóban és írásban)
-jogosítvány, illetve saját autó használat
-nem elvárás a kézműves/kisüzemi sörök ismerete
Állás betöltéséhez előnyt jelent:
-értékesítésben szerzett szakmai tapasztalat
-meglévő kapcsolatrendszer a HORECA szektorban
Amit kínálunk:
-egy folyamatosan fejlődő, stabil háttérrel rendelkező vállalkozás
-a fizetésen túl természetesen sok sör 🙂
Fényképes önéletrajzot és egy rövid motivációs levelet a madscientistbeer@gmail.com e-mail címre várjuk július 19-ig!

A hasonlóságokért nem tudunk felelősséget vállalni, de a trollkodáson túl tényleg nekik is kell ember. A Hopfanatic is munkatársat keres, szerencsére ők nem sales-est és nem ezzel a szöveggel, a helyszín ezúttal viszont Kiskunhalas:

Sziasztok!
Adminisztrátort, ügyintézőt keresek a sörfőzdébe.
Precíz munkavégzés, jó kommunikációs képesség. És számítógèpes ismeret elvárás.
B kategóriás jogosítvány előny.

Jelentkezni az info@hopfanatic.hu email címen lehet.

A videó csupán illusztráció…

FYKI #36 // Ezt igyad a 11. Főzdefeszten

Újra Főzdefeszt, újra listák és újra kérdések. Elkurvult, nem kurvult, már megint más helyen van, megint új pohár, mivel lehet fizetni, stb.. Ezekre bővebben most nem térnénk ki, annyi, hogy talán a Pilsnert kissé felesleges belengetni mint újdonságot, főleg, hogy már itthon is lehetett kapni nem rég, a visszatérő készpénzes fizetés meg eldől az első nap után. Én pl. remélem, hogy lesz PayPass sok helyen, a fesztivál kártya meg nem hiányzik. Új pohár is van, meglátjuk, hogy tényleg olyan szép lesz-e, ha igen, akkor inkább kóstoló, mint vedelő pohár lesz és az jó. Hogy mennyibe kerül, meg, hogy belépő helyett van, nos ez van, ezt kell szeretni, vagy nem, a Főzdefeszt már egy ideje üzleti vállalkozás. A legjobb sörök még mindig itt lesznek, a legjobb kaják is biztosítva, a helyszín pedig jónak tűnik.

11. Főzdefeszt előkóstolás az Élesztőben.

11. Főzdefeszt előkóstolás az Élesztőben.

A nyári tematika most a láger, ami elsőre lehet, hogy nem hangzik izgalmasan, pedig ki lehet belőle hozni jó dolgokat. Doppelbockokra persze most ne számítsunk, de fasza komlós, jól iható sörökre igen. Meg persze a szokásos őrületekre, kollaborációkra, váratlanul felbukkanó ismeretlen sörfőzdékre és már bejáratott márkákra. Íme a mi ajánlatunk, szigorúan szubjektív:

Aki izgalmas lágereket inna:
Grabanc India Pale Lager – az igazi klasszikus lágerélesztővel készített változata
Szentandrási Óarany – egy újragondolt bécsi láger
Beerfort Doppelbock – na jó, erre nem számítottunk, amúgy hibátlan, ha hideg lesz este, akkor csak ezt igyad
Beerfort Keller – szűretlen, édeskés, elringat
Domján Jublieum – nem újdonság, de mindig megbízható, aki nem szereti a komlót keresse nyugodtan
Gyertyános Kazamata – imperial pils, szóval nem csak az íz, az alkohol is erős
Hedon Balatonvilágosi – könnyű mint a balatoni nyár
Hopfanatic/Rizmajer Pils of Simcoe – új cucc, alig várjuk, hogy megkóstoljuk
Horizont Lager (hidegkomlózott) – kvázi premier
OK Brewery Fusion Lager – helyben kapja a friss komlót
Synthesis BrewLab Maracuja Hoplager – pont lemaradtunk róla az előkóstoláson, dicsérték
Stari American Hop Star – a Stari nem a kísérletezéséről híres, de mindig stabilan hozzák amit vállalnak

Aki izgalmas bármit inna:
Grabanc IPA
– az egyik sör, ami elindított itthon a forradalmat
Szentandrási Vári Nővérek – tavaly a legnépszerűbbek között volt, idén még csavartak a recepten
Balkezes Greyjoy – bergamottos, teás dupla ipa, elképesztően jó, alattomosan gyilkol
Brew Your Mind Mudd – kávé és kakaó egy sörben
Erjesztők Klubja Florae – kamillás witbier
Gólem Mandarella – melegben kitűnő lesz, iszod
Hara’Punk I(zland)P(ortugália)A(usztria) – új versenyző, a régi gerillák első komoly IPA-ja
Hedon Infúzió – sós, korianderes, savanykás búza, nem újdonság, de mindig érdekes
Hopfanatic Birthday Hoppin – szülinapi sör, tripla ipa, desszertnek bármi helyett
Hübris Aranyláz – ilyen sem volt még, California Common, könnyű és ízes (reméljük)
Hübris Dr. Béla – fűszerezett witbier, kis távol-keleti csavarral
Mad Scientist Jam72 – az egyik legjobb IPA mostanában
Mad Scientist Colonial Witbier – még egy kamillás witbier, mert miért ne
Monyó Black Alligator – a Monyó egyik legjobban sikerült kísérletezése, 9%-os fekete saison
RothBeer Football Saison – jó a név, többet nem tudunk
Synthesis/Hara’Punk Cut Beer -vágott, vagy rigó, azaz egy világos és egy barna sör összecsapolva, de elválasztva

Aki a tök újak között kutakodna, az keresse az Áperte, a District 7, a Főzde Projekt Váci út 83., és a Zentus söreit. És persze lesz egy csomó klasszikus, mint a Fóti, a Köleses, Csupor, Rizmajer, a Hatodik íz varázslatai, gerillák mindenhol, meg persze belga és cseh sörök mert csak. Kihagytunk egy csomó mindent és mindenkit, bocsi, majd iszunk egyet nálatok is, hosszú a hétvége!

Itt pedig a térkép, hogy el ne tévedjetek.

11. Főzdefeszt térkép

11. Főzdefeszt térkép

Programajánló #19 // Május

Programajánló - Május

Programajánló – Május

Őrület. Programhegyek. Tényleg már nem érdemes felvezetést írni, mert a programok kitöltik a karakterszámot maguk.

2016. május 2. Pecsétgyüjtés – sorsolás District9 utózönge, aki gyűjtögette a pecséteket, most nyerhet!

2016. május 3. Beerlak Kávédélután Megnyitással Nyílik ‘Halas legmenőbb új helye, a Hopfanatic saját kocsma-kávézója.

2016. május 4. Green Sheep Kocsmakvíz bajnokság 2. forduló Folytatódik a söröskvíz sorozat. Kézműves kvíz, kézműves sörök!

2016. május 5. MAD SCIENTIST SPECIAL Majdnem debütáló főzde új söre debütál. Ja és kurva jó lett a Jam72, lehet rámenni.

2016. május 5-8. Sörfeszt 2.0 ★ Kézműves Sörök Fesztiválja A nevében benne van minden, a programokat természetesen nem kommentáljuk, de mindenki nyomás jól érezni magát!

2016. május 6. Marionett TERASZAVATÓ Kisüt a napocska, szembe a Vár, kezedben a sör.

2016. május 6. Exkluzív Tap Takeover est a MONYO-val Nem csak hogy csapfoglalás, de titkos premier is!

2016. május 6. Pilsner Urquell Tankovna Nyitás @Anker’t Pilsner a tankból. Nem a lövöldözősből. Jó.

2016. május 6-8. III. Food Truck Show Budapest Lesz sör is!

2016. május 7. SÖRVACSORA ▲KANTIN ▲ Kézműves Sörök és Gourmet Burgerek Burger+sör=mindig nyerő kombó. Bár a Zirci sörökkel…

2016. május 7. Káosz és Rettegés #4 – It’s Beerfoam Eightiesdisco Szokásos káosz, ezúttal az Akácfa utcában, bitang sörök, zene, sörhabparti.

2016. május 7. Pesti Kraken bemutató 05.07 – 19:0 @Wunder Sörművek Volt már egy Kraken ami porter. Ez is Kraken ami porter. De más csinálja. És más. Lehet nem érteni. Meg összehasonlítani.

2016. május 11. LOKALM CIDER PREMIER – Magyar Cider Est Nem sör, de cider. Támogatjuk a magyar cider kultúrát.

2016. május 12. POZITÍV saison-nyitó a Wunderben! Egyre-másra jönnek a szezonális sörök, most éppen saison.

2016. május 13. Czetis Ház és a Hübris bemutatja: Sörvacsora Száron Vidék reprezentál.

2016. május 13-15. 7. Belga Sörfesztivál Bálna, belépő, belga sörök.

216. május 13-16. BALKEZES GreyJoy PRE Earl grey és bergamott. Nyammi.

2016. május 14. Margitutcakilenc Sör Labor Tanulj sört főzni, jó móka. Közben sörözés. Még jobb móka.

2016. május 14. A CSEHvegő megnyitja kapuit! A csehek már Érden vannak! A szóvicc büntet.

2016. május 18. Green Sheep Kocsmakvíz Bajnokság 3. forduló Folytatódik a söröskvíz sorozat. Kézműves kvíz, kézműves sörök!

2016. május 19. SÖRPÁRBAJ! MONYO Brewing Co. vs. Mad Scientist: Fruit War Polgárháború! Sörrel szavazol! Ezek már megint valamit!

2016. május 20. 2. Novosadski festival zanatskog piva Szomszéd kitekintő, ezúttal Újvidéken lesz sörözés.

2016. május 19-22. II. Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál – május 19-22. Se nem szezonnyitó, se nem első fesztivál idén, de nem baj fesztivál van, az meg sose rossz.

2016. május 21. Budapest Pulled Pork Society & Aprily Craft Beer @Restaurant Day Gasztrosör.

2016. május 21. SÖRRPREMIER: BÚZAPEST by Léhűtő + Synthesis Kocsmasöre premier. A névért egy nagy tocc.

2016. május 21-22. Óbudai Sörfesztivál – Kisüzem 2016 A kisüzemi sörfőzők összefognak és saját fesztivált is tartanak tavasszal, a helyszín Óbuda. Aki számít az kb. ott lesz, a nagy öregek tuti. Pl. új Hopfanatic tropical vörös session ale grapefruit, narancs és menta hozzáadásával…

2016. május 26. Meet the brewer-bemutatkozik a Gesundheit Kölsch Egy régi gerilla végre a nagyszínpadra lép. Egészségedre!

Random #77 // Téged akarnak

Lassan indítanunk kell a Programajánlóhoz hasonlóan álláshirdetés rovatot is (amúgy iszonyat menő, hogy ennyi lehetőség lett a hazai kraftban, igaz, egyelőre csak Budapesten), de addig is itt egy random poszt a friss termésből.

A HORIZONT egyből 4 állással kínálja meg a nyári főzdenyitás apropóján a munkaerőpiacot…

A Hopfanatic félállásban keres budapesti értékesítőt.

A Bölcső pedig a konyhára keres megfelelő személyzetet.

A fényképes önéletrajzokat az allas@horizontsorok.hu, az info@hopfanatic.hu, illetve bolcsobarandfood@yahoo.com címeken várják. Hajrá!

Kritika #102 // Hopfanatic Next Level

2016 a normalitás éve lesz? Mi várhat ránk, amikor az amúgy a trükkös és komlót bőven adagoló söreiről ismert Hopfanatic egy lagerrel próbál nagyot gurítani a hazai piacon? Nos, ha az év olyan lesz, mint a Next Level, akkor jó dolgok várnak ránk.

A Next Level, ha nem is emeli új szintre a lagert a világon, egy nagyon fasza kis sör lett. Nincs túllihegve, semmi túlzó íz vagy illat. Mondanám, hogy nincs benne semmi extra csavar sem, de egyrészt az újhullámos német Mandarina Bavaria komlóval van fűszerezve (nem tud kiemelkedni amúgy a sörből), másrészt viszont az élesztő (a sör lelke) mexikói ami elég vagány. Mexikónak persze oka van, az osztrák emigránsoknak köszönhetően itt maradt meg leginkább a vienna lager őstípusa és persze a hozzávaló tiszta ízt biztosító élesztőtörzsek.

C360_2016-01-10-14-55-27-250

Hopfanatic Next Level

A sör, ha nem is klasszikus vienna (inkább arany színe van, mint egy pilzeninek) nagyszerű malátás alapot hoz, ez a fő erősség. Finoman édeskés a vége, nincs erős keserűség, a komló gyümölcsösségét csak kis melegedésnél érezni. A testessége mellett kellemesen friss, jól iható. Mindent összevetve nagyon rendben van, magas minőség. Ilyen lenne a normális felhozatal. Ilyen lenne egy normális szortiment alapdarabja. Ilyen normális lesz ez az év? Várjuk.

Premier pénteken, a Hopfanatic sörfőző-szakács tulajának csilijével.

Ui.: A végére egy apró megjegyzés, kibújik a marketinges a zsákból: mi van a dizájnnal? A Hopfanatic nemrég cserélt arculatot, amibe ez a sör a minimalista, letisztult címkéjével nem feltétlenül illik bele.

Programajánló #15 // Január

A képet a Töltőben lőttük

Az előbb azt akartam írni, hogy sokáig tart a szilveszteri másnaposság, mert kb. nem tudok programot beírni erre a hónapra, aztán gyorsan belefutottam még két eseménybe egy perc alatt. Évkezdésnek egész jó lesz.

2016. január 9. Meet the Brewer: László Gergely – Skyland Meet & greet, csokis-borókás sör a mindent főzetet szétcsavaró Skyland Sörfőzde gerillájával.

2016. január 14. Kocsma A Város Közepén – Megnyitunk! Nem kell sokat várni az év első kocsmanyitására. A Cseh’o helyén továbbra is cseh vonal.

2016. január 15. Next Level Lágerezés Sőt az első prömierre sem kellett sokat várni. A Hopfanatic a hagyományokat fűszerezi meg a szokott módon. Mexikói élesztő, először itthon!!!

2016. január 22. THE PROTOTYPE CHALLENGE 2015…6 Esemény! Minikáosz! Felolvasóest! Ja, nem, a Hopaholicban debütálnak a BrewDog idei prototípusai. Én a milk stoutra szavaztam.

2016. január 23. Beer Cocktail Night / Sörkoktélok Éjszakája Grabovszky a Léhűtőben kever. Nem zenét, koktélt.

2016. január 26. Beer & Burger – Sörvacsora az Egyletben Pécsett nagyon pörög a sörbrigád, most vacsora lesz az Egyletben.

2016. január 28. Acidofília | Trash-Luxe Sour Beer Dinner Szintlépés a sörgasztronómiában.

2016. január 29. Búcsúbuli Búcsúzunk élőben. Írásban már megtettük.

Random #65 // Karácsonyi hangulatokba’

Ellenállhatatlanul és elkerülhetetlenül közeleg a Karácsony és nyilván ebből a buliból a sörök sem maradhatnak ki. Idén először éreztem azt, hogy a Karácsony szele a magyar kisüzemi sörfőzőket is rendesen megcsapta, az eddigi kósza próbálkozások után idén tervezetten, változatosan jelentek meg a piacon szezonális sörökkel.

A Sörtúra blog mindenképpen szerette volna felmérni a magyar piacot, úgyhogy összerántott egy gyors kóstolást. Mivel a csapatból én szeretem a karácsonyi söröket, a blog többi rész még a Karácsonnyal is bajban van, ezért én tartottam magasba a Fenékig csillagszóróját. Ja és imádom a listákat is (gyakorlatilag ezt csináljuk a Vinoport.hu-nak is újságírás címén), úgyhogy adja magát a listázás és sorrendezés. Nyilván mivel annyira punkok vagyunk, most direkt nem fogok listát állítani, inkább leírom a benyomásaimat.

A Karácsony szelleme pohárban

(Annyira azért sikerült last minute-nak lenni, hogy a BigFoot pl. egy nappal a teszt után hozta ki a sajátját.)

Szerintünk:

  • Idén érezhetően tervezetten készült a legtöbb sörfőzde a Karácsonyra
    1. Mi most ötöt teszteltünk, de pl. egy nappal utána jött ki BigFoot, idén már állandóan kapható a Hangover Rastaként armando_otchoa egykori karácsonyi söre, az Igazi Csíki Sör karácsonyi megmozdulása meg bele sem került a válogatásba. Kit hagytunk ki?
    2. Maximális le a kalappal a Szentandrási sörfőzde előtt, a díszcsomagolás, a koncepció, a hozzáadott érték magasan vezette a kínálatot
  • Még mindig nem konzisztens a minőség
    1. Sajnos a Hopfanatic Christmas Singularity hiába volt előzetesen előre várva, minőségi hiba miatt meginni sem tudtuk. Fontos sidenote: még menet közben eljutott a hír a tulajdonos-sörfőző Kiss Tomihoz, 10 perc múlva jött az sms a kocsmának, hogy azonnal vegyenek le minden üveget a polcról. Bár egyértelműnek tűnő lépés, láttunk rá elég sok ellenpéldát, úgyhogy mindenképpen plusz pont a Hopfanaticnak
    2. Az üveges kóstolás előtt az Élesztőben belekóstoltam az Esthajnal ’15-be és teljesen más, jellegtelen sör volt. Ennek nem kéne így lenni
  • Bátorság, emberek! Az elmaradhatatlan karácsonyi fűszerek (fahéj, szegfűszeg, narancs, gyömbér) mellett idén nem féltek tágítani a kereteket a sörfőzők: volt füstös és sós-karamellás sör is.
  • Még mindig nem annyira jó a minőség, mint a külföldi cuccoké. Nem rossz, sőt, simán jó sörök, de aztán jött a belga versenyző és egyértelműen levert mindenkit. Nyilván nagyobb méret, jobb gyártásbiztonság, de akkor is ez van
  • Mindennek meg van a helye, tessék kísérletezni. Azaz nem biztos, hogy mindenkinek ízleni fog, sőt. Sima kocsmai sörözéshez ezek a sörök sokaknál megbuknának, de egy karácsonyi vacsorába, vagy utána rögtön másképpen mutatnak. Lehet próbálkozni!

És mit ittunk? Ha eljutottál idáig akkor már vagy kurvára kíváncsi vagy // rohadtul nem vagy már kíváncsi. Mindegy, azért leírjuk, ezek voltak:

Rizmajer Karácsonyi – már több éve ugyanaz a sztenderd fűszeres láger. Semmi extra, inkább olyan, mint egy hideg tea. Aki nem annyira szereti a karácsonyi ízeket annak egy iható alternatíva.

Hara’Punk Follow Another Star – sós-karamellás belga ale. Sós-karamella bakker! Nagy ötlet, nagyjából működik is. Édes, karamellás, ezeket faszán hozza, viszont a só talán kevés volt (tessék hagyni melegedni, a srácok 14 fokon ajánlják és valószínűleg igazuk van, mi nem vártuk ki). Akiket eddig eltántorított a só a címkén, ne fossanak, bátran menjenek rá mert tényleg működik.

Szentandrási Esthajnal ’15 – füstös, barna búzabak. Sokat ígér, aztán leginkább egyiket sem hozza igazán. Kurvára dühös vagyok rá, mert imádom a koncepciót, gyönyörű a tálalás, de egy jól iható, nagyon picit füstös sörnél többet nem találtam benne. Jellegtelen, ami persze jól jön ha nem rajongunk a túl extra ízekért. Ja és nálam bünti pont, hogy megszűrték! Kurva nagy kapufa üres kapura. 🙁

Zip’s – X-mas 2013 – hát izé… beleborult a jager, a forraltbor fűszer, meg az összes karácsonyi klisé. Van ilyen (az összes belga kb. ugyanez a vonal), csak lehet ezt elegánsabban, visszafogottan, mint ahogy a nálam etalon Anchor Christmas Ale csinálja. De nem akarjuk nagyon lehúzni, mert titkon reméljük hogy kilóra megvesznek minket egy ilyennel.

Bottomline: dicséretes törekvések, nem mindig tökéletes kivitelezés, de sokat ígér a fejlődés a jövőre nézve. Szeretjük az ötletes söröket, még akkor is, ha pont a karácsony az apropó.

Programajánló #14 // December

programajanlo14-2

Lehet, hogy a december nem lesz annyira pörgős. De csak lehet… (úgyis a jövő héttől jön még vagy százezer program amit hirtelen kitalál a sok gaz gerilla, stb.)

2015. december 1-10. A Hopfanatic Pub idén is jótékonykodik. Csatlakozz!

2015. december 3. A sörgyártás és sörfogyasztás története Katona Csaba történésszel Tudomány, sör és történelem.

2015. december 3. MONYO Brewing Co. Penge Borisz és Négyujjú Franky sörbemutató. DUPLA P-R-E-M-I-E-R! Viccet félretéve most nem akármilyen: komoly körítés, komoly, érlelni való sörök, magyar piacon szinte még nem látott kezdeményezés.

2015. december 4. Monyo Brewing Co. Tap Takeover est Monyó can’t stop. Nem igazán lesz újdonság, de a tökös sör lehet, hogy jó lesz. Már aki szereti a tökös sört.

2015. december 5. Mikulásbuli a Hunyadiban! Kedvezményt hozott a Mikulás.

2015. december 7. Sörkóstoló

2015. december 10. Zip’s Tap Takeover és Négyszeres Sörmegmutató a Dezsőben! Zip’s beveszi a várost és a Dezsőt. Quadrupremier!

2015. december 11. Hogy a péntek se teljen eseménytelenül, a Jónásban debütál a Gólem új ipája; engima komlóval még nem főzött itthon senki ezidáig (közben derült ki, hogy a RothBeer enigmás Bakancslistája is a héten jön ki… de erről majd máskor)

2015. december 12. Káosz és Rettegés Budapesten #1 A legjobb magyar sörboltnak és kocsmának új egysége nyílik két sarokra az eredetitől. Káosz! Premier! Buli! Now! Kb. kihagyhatatlan.

2015. december 12. A mi filozófiánk a SÖR klubest – Reczer Ser Pesten kívül is van élet, most éppen Kiskőrösön!

2015. december 13. Ezüstvasárnapi csoportos sörterápia Beszélgetés a Sörkönyvről, meg minden.

2015. december 15. Megnyílt a Serfőző Söröző Söröző nyílik a Corvin-negyedben.

2015. december 15. Ír sörbemutató és whiskey kóstolás a Jónásban Írek a Jónásban!

2015. december 16. Új HORIZONT sör van (Flamand Porter Bourbon Edition), premier nincs, de a héten már elérhető a Kandalló pub – Dzzs bár – Neked Csak Dezső! tengelyen.

2015. december 16. Mecénás Sörműhely – Brick – Ír vörös sörpremier Írek az Élesztőben!

2015. december 17.  találkozás a halállal. sörbemutató. Reméljük nem a Hübris les a halálunk. Dry stout!

2015. december 18. RothBeer Tap Takeover est Újabb tap takeover a kisSzimplában, ezúttal a RothBeer lesz a foglaló, lesz új IPA is.

2015. december 18. EVIL TWIN BREWERY PREMIER Beindul az Importer, rögtön nehéztüzérséggel tüzel.

2015. december 19. MONYO Brewing Co. & MONYO CAFE közös szülinap. Csupikáim! Év sörfőzdéje szülinap. Év mindene szülinap.

2015. december 31. SZILVESZTERI BULI A LÁZÁR UTCAI CECH IN-BEN! Bulika.

2015. december 22. Sydänpuu Sahti Porter x Nyugi Csokis-borókás porter? Csokis-borókás porter.

2015. december 22. A Reketye Sörfőzde bemutatja: Volt egyszer egy szezonális sör! Négy évszak: TÉL

2015. december 31. Zip’s Szilveszter. Korlátlan sörfogyasztás! Miskolc vigyázz!

2015. december 31. Káosz és Rettegés Budapesten #2 – Happy Brew Year! Ennél jobb programod idén már nem lesz. Jövőre sem.